菠菜汁青團的做法步驟圖,菠菜汁青團怎麼做

時間 2021-06-19 12:04:53

1樓:匿名使用者

用料糯米粉 250克

澄粉 60克

豬油 少許

豆沙 半包

菠菜 一把

青團(菠菜汁)的做法

糯米粉加水調和,澄粉加熱水調和,再加豬油和糖粉攪拌。

青團(菠菜汁)的做法 步驟1

菠菜水裡汆燙後,加少許水打汁。

青團(菠菜汁)的做法 步驟2

把攪拌好的粉和澄粉放入鍋裡蒸,20分鐘蒸熟。

青團(菠菜汁)的做法 步驟3

把菠菜汁和蒸好的糯米粉不斷揉搓,上色。

青團(菠菜汁)的做法 步驟4

最後放入搓好的豆沙丸子,用保鮮膜包起來就可以了。

2樓:匿名使用者

用料  糯米粉    120克    粘米粉    30克    菠菜汁    50克    白糖    15克    自制豆沙餡    160克    抹茶粉    1.5克    水    60克

準備好材料

2.菠菜汁里加水混合均勻,加糖,可不加,用微波爐加熱,加入抹茶粉混合均勻

3.水磨糯米粉和粘米粉混合,加入菜汁

4.合成軟硬適中的麵糰

5.平均分成八份(每份約36至37克左右)6.豆沙餡分成八份,(每份約20克左右)

7.分好備用

8.取一個麵糰,按扁出窩狀 放上自制的豆沙餡 包起來收口 整形9.擺入蒸鍋,底部墊吸油紙,紙上點刷油防粘,大火燒開,蒸10分鐘10.

出鍋放在涼網上,表面刷點食用油,我的還沒等刷油就吃掉了五個,紙不用拿掉,隨時吃隨時拿掉,不刷油的話,涼透了紙就能拿掉了,包上保鮮膜,

望採納 謝謝

正宗艾青團的做法步驟圖,正宗艾青團怎麼做

3樓:愛國者搗個蛋

主料艾草100g

糯米粉適量

方法/步驟

先將艾草洗淨,然後放鍋裡煮一下,煮時要加一點鹼。

用大盆盛出。然後放一些糯米粉以及米粉。糯米粉只要放一小部分,主要是米粉。

揉麵。如果感覺比較稀就再加一點米粉,直到麵糰出來,既可以成形,又比較軟。

搓小圓子,放進蒸鍋裡,蒸上二十分鐘,熟了就可以沾著糖吃啦。

青團的做法步驟圖,菠菜汁青團怎麼做好吃

4樓:夢裡依稀望水鄉

菠菜洗淨,放在微波爐器皿,加少量水,微波爐高火2分鐘。取出後連菜帶水料理機打碎成汁。

2.趁菠菜汁溫熱時倒入主料中和成麵糰,加入白糖和黃油一起揉勻,蓋保鮮膜醒發半小時。

3.將豆沙團成20克一個的小球,麵糰搓成長條,均分成10份。取一份麵糰,在手中稍用力按扁,放一顆豆沙餡,包起團成圓形。

4.做好的青團表面抹少量玉米油,擺放在抹了玉米油的盤子裡上鍋,開鍋後蒸10分鐘。

5.我能說我忘記關火多蒸了五分鐘,有幾個華麗麗地開口笑了嗎……

6.得瑟一下,口感還是很不錯的,豆沙是我用紅小豆,豇豆,紅芸豆三種豆子自制的哎,一次多做點放冰箱裡冷凍,隨時可以取用做點小點心這樣的廚房竅門我只告訴你一個哈。

烹飪技巧

5樓:植物網

主料艾葉適量

糯米粉適量

輔料白芝麻適量

花生適量

配料冰糖適量

甜味口味

蒸工藝一小時耗時

普通難度

艾葉青團的做法步驟

1開水鍋放5克的鹼,洗淨艾葉焯三到五分鐘,撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。

2將沖洗好的艾葉與糯米粉揉成麵糰,蓋上溼屜布餳二十分鐘。

3在餳面的時間裡,做的餡,白芝麻+花生+冰糖。

4將面劑分成三十克左右的量(為了大小勻稱,呵呵)。

5包上餡兒以後,再在表面滾一層色拉油為防冷後開裂。

6入鍋啦,正好可放十個,下面墊的是圓白菜葉,有棕葉更好。

7開鍋十分鐘就ok啦。

8放在盤子裡更綠了。

9淡淡的艾葉香和芝麻花生的香味。

小竅門將艾葉放入料理機葉放適量打成汁,後來發現不用料理機也行,因為嫩的艾葉在揉的過程就融化了,

餡兒可以根據自己口味來做,甜的鹹的都可以,包好後的糰子要刷一層色拉油,以防涼了後開裂,入蒸鍋前一定要等水開了再放,容易成形,糰子下面要墊菜葉或棕葉.

6樓:匿名使用者

用料糯米粉    250克

澄粉    60克

豬油    少許

豆沙    半包

菠菜    一把

青團(菠菜汁)的做法

糯米粉加水調和,澄粉加熱水調和,再加豬油和糖粉攪拌。

菠菜水裡汆燙後,加少許水打汁。

把攪拌好的粉和澄粉放入鍋裡蒸,20分鐘蒸熟。

把菠菜汁和蒸好的糯米粉不斷揉搓,上色。

最後放入搓好的豆沙丸子,用保鮮膜包起來就可以了。

小貼士這樣做出來的青團不會變色!

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