1樓：火兒
油少 放點辣椒 酸菜多洗幾遍
酸菜肉絲麵是怎麼做的？
2樓：童夢·遙
做面材料：bai
酸菜心5片，瘦du
肉150克，香菇4朵，辣椒zhi2支，蔥dao2根，拉麵酌量，料酒1茶匙回、醬油1.5大匙
3樓：匿名使用者
先下面，然後，在炒肉絲，然後就澆在面上
酸菜肉絲麵的做法？
4樓：匿名使用者
肉絲即為切成絲抄狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。豬裡脊肉350克，青紅椒各30克，水髮香菇30克，生薑10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，溼澱粉15克，色拉油1000（約耗40克）。
將豬裡脊肉切成絲，入水中漂去血水，控幹水後，加精鹽、味精、雞精、嫩肉粉、溼澱粉抓勻漿後，入四成熱的油鍋中滑至色白斷生時出鍋控油備用。 青紅椒、水髮香菇均切成絲；把鮮湯與餘下的精鹽、味精、雞精、料酒、溼澱粉調勻成碗芡汁備用。鍋上火燒熱，下少許油燒熱，入青紅椒絲、香菇絲、薑絲、蔥絲煸出香味，倒入碗芡汁，推進豬肉絲，快速滑炒至熟，裝盤即成。
色彩美觀，肉質細嫩，鹹鮮適口。
5樓：生死幻滅不朽
酸菜和肉蒜末醬油 花椒八角
麵館裡的酸菜肉絲麵的湯是怎麼做的
6樓：愛飛雪菲菲
主料bai
麵條300g
紅椒1個
四川酸菜
200g
豬肉du
100g輔料油
適量zhi鹽適量
醬油dao
適量生菜
適量步驟專
1.酸菜切丁屬
2.紅椒切丁
3.肉切絲
4.鍋中放油炒肉絲
5.肉絲炒熟後加入酸菜、紅椒
6.翻炒至香味出來，放入生抽
7.入食鹽
8.放入適量的水
9.煮開後煮麵
10.面熟後放入生菜汆燙，即可
7樓：春天在我手掌裡
一般是把水煮開，然後放點雞精進去
番茄肉絲麵的做法，番茄肉絲麵怎麼做好吃，番茄
主要食材 番茄，豬裡脊。材料 番茄 2個 豬裡脊 香菇 若干 大蒜 蔥 手工面做法1.豬裡脊切絲，用澱粉水，料酒，少血生抽醃20分鐘，備用。香菇洗淨，泡水備用。2.番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切沫。3.鍋裡倒入油，油熱，放入大蒜沫炒香。把醃好的豬裡脊放入，炒至變色，很快。4.豬裡脊變色，放入番茄丁，...
誰知道泡椒肉絲麵怎麼做
泡椒肉絲麵 把肉和泡椒切絲，油燒燙後先下泡椒炒一下，在把肉絲倒進去炒，起鍋的時候擱點蔥末，然後盛起來擱旁邊，鍋裡放入開水有雞湯最好，根據面的多少 在湯裡放入姜 蒜 醬油 醋 鹽 雞精 香油 花椒然後放入麵條煮熟起鍋，把剛開始炒好的泡椒肉絲到在上面，撒點香菜就ok了 你好，本人的泡椒肉絲麵與他們的不同...
慶陽的美食 餎餄面 作文，酸菜肉絲餎餄面怎麼做
再少放點醋即時食用餄餎又名河漏，在水裡蘸一下，吃著筋軟爽口.豬肉湯放點黑醬上色，再拌點食油備用。4.把精麵粉倒入盆內 絳縣，少放點韭菜或菠菜，湯開後，常澆以豬肉腺子澆頭，八角 名撈，把壓好的團撈到笊籬裡，在鍋內稍帶點湯盛入碗內 垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，煮熟後撈出。1 姜稍炒一下，是古老的麵食...