1樓：0澤國a網盤
用料麵粉 700g
水 440g
酵母粉 5茶匙
肉餡 豬肉餡 一斤
大蔥 一根
紅薯粉條 適量
鹽 兩小勺
老抽 一勺
生抽 兩勺
耗油 兩勺
花椒粉 一勺
五香粉 一勺
香油 適量
河南特色水煎包的做法
麵粉和成表面光滑的麵糰，發酵後，切成小劑子。河南特色水煎包的做法 步驟1
豬肉餡加香蔥用刀剁碎，中間加入花椒粉的水。紅薯粉條用水煮軟，切碎，加入肉餡兒，再加入原料拌勻即可。河南特色水煎包的做法 步驟2
包成一個大餃子，介面小一點。河南特色水煎包的做法 步驟3平底鍋加少許底油，放入煎包，煎會兒。河南特色水煎包的做法 步驟4準備好一湯匙的麵粉和十倍多的水，拌勻。
河南特色水煎包的做法 步驟5倒入鍋中河南特色水煎包的做法 步驟6
蓋上鍋蓋，等水收幹。河南特色水煎包的做法 步驟7水收幹後，加入色拉油或者菜籽油，晃動平底鍋，煎至焦黃河南特色水煎包的做法 步驟8
翻過來稍微煎一下河南特色水煎包的做法 步驟9出鍋咯~河南特色水煎包的做法 步驟10
單個圖河南特色水煎包的做法 步驟11
單面圖河南特色水煎包的做法 步驟12
小夥子說好吃好吃?河南特色水煎包的做法 步驟13
2樓：墨乂西門無雪
用料麵粉 250g
豬肉 250g
粉條 適量（泡軟，煮透，剁碎）
應時蔬菜 喜好可適量新增
河南水煎包的做法
酵母粉用溫開水化開，加入麵粉中，揉麵，放置，醒至兩倍大小。
取約兩個餃子皮大小面，擀皮，放入調好的餡料。
鍋底抹油，將包好的包子，放入鍋中，每個包子之間要留出一定的間距。
取兩勺麵粉，加入清水打勻，慢慢倒入放好包子的平底鍋中，水的高度約1釐米。
大火將鍋裡的水滾開後，把火調至中等或偏小（根據水蒸發的快慢，十五分鐘左右水分蒸發掉就行）
水剩一半的時候，可淋入幾滴香油。
約十五分鐘後，水分完全蒸發掉，鍋底結了一層面痂，關火，將平底鍋倒扣在盤子上。整個一鍋包子，完完整整的被倒出來了。
3樓：
材料中筋麵粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，細糖20克，油20克，水150克，高麗菜600克，半肥半瘦五花肉300克，蔥花1把，胡蘿蔔絲50克，蠔油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，鹽，雞粉，白胡椒粉少許，薑末少許
做法1.將高麗菜切丁，別太碎，加點鹽捉出水，(約十分鐘)再擠幹備用.
2.絞肉加《調味料》混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中間打點水幾次)，加入處理過的高麗菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小時.
3.將麵粉與酵母粉，泡打粉過篩後，再加入細砂糖拌勻，放入麵包機內築成粉牆，中間放入油和水，和麵功能20分鐘.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方約20分鐘.
(大概二倍大左右).
4.將麵糰搓成長條再切分成30個小麵糰.分別搓圓壓扁再杆成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底鍋倒少許油燒熱，再放入包子(收口朝下)煎1分鐘，倒入麵粉水(約包子高度的1/2)，我是用約1杯，中火煮滾至水全收幹，底部成金黃且略焦就翻面.撒點白芝麻再煎下，就取出食用.
可搭食蒜蓉辣椒醬.
祕製水煎包的做法步驟圖，祕製水煎包怎麼做好吃
4樓：微湖情
材料東山羊bai肉（以羊腿肉du為佳）400克。調料蒜瓣20克，青尖zhi椒、紅尖dao椒各30克，回京蔥50克，鮮紫蘇70克，紫蘇和味醬答65克，色拉油50克，鹽3克，味精5克，溼澱粉15克。
做法1、羊肉洗淨，切成重約5克、厚0.2釐米的片，放入水中浸泡10分鐘，取出後控水，加鹽、味精、溼澱粉調勻後醃漬5分鐘。
2、蒜瓣洗淨，切厚0.2釐米的片；青、紅尖椒洗淨，從中剖開，去籽後將其切成3×1.5釐米的片；京蔥洗淨，斜刀60度切長2釐米的段；鮮紫蘇葉60克洗淨切寬0.3釐米的條。
3、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入羊肉片小火煸炒2分鐘，放入紫蘇和味醬、蒜片、青紅尖椒片、京蔥段、紫蘇葉條大火爆炒3分鐘，出鍋裝入盤中點綴剩餘的紫蘇葉即可上桌。
自制水煎包的做法步驟圖，自制水煎包怎麼做好吃
煎包的做法步驟圖，早餐水煎包怎麼做好吃
5樓：
你好步驟1
準備韭菜，蔥姜，五花肉，蔥姜切碎，五花肉切成小丁放入盤中備用
步驟2炒鍋裡放一大勺花生油，油熱後將五花肉丁下鍋煸炒
步驟3隨著翻炒的過程中，可以發現更多的豬油融出，加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻
步驟4放入盆中備用，溫水溶解酵母，然後將溫水一點點倒入麵粉中，活成麵糰，溫暖處發酵
步驟5韭菜洗淨後切末，加入事先炒好的肉丁
步驟6再加入少許的鹽和1小勺香油拌勻即成包子餡，麵糰搓成長條
步驟7切成劑子，擀成麵皮
步驟8包入餡料，然後捏合成大餃子狀(這樣的形狀包的餡料更多，褶子薄口感好)
步驟9做好的包子蓋上布，醒發20分鐘，平底鍋中均勻抹少許花生油，加熱後，將包子均勻鋪滿鍋子，包子之間留空隙
步驟10
到包子的底部變金黃時，倒入事先調好的水澱粉(澱粉：水=1:10)，水澱粉的量只需沒過鍋底即可
步驟11
然後蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋子中的水全部燒乾時就可關火，將鍋蓋開啟，剷出包子即可
水煎包的水糊做法和步驟
材料牛肉餡200克，大蔥1根，黑胡椒5克，鹽3克，醬油15毫升，白糖8克，香油15毫升，水澱粉50毫升 做法1.將牛肉餡里加入水澱粉15ml 鹽 蔥末 醬油 黑胡椒 白糖拌勻，沿著同一個方向攪打成團，直到肉餡出筋，有粘性時最後加入香油拌勻 2.麵糰揪成兵乓球大小的劑子，然後擀成中間厚，四周薄，包入牛...
生煎包和水煎包有什麼區別，生煎包和水煎包的區別
發現真實的小禾 生煎包和水煎包從做法和口感上面都不一樣，可以去嘗一嘗禾言己的生煎包，湯汁很多，皮薄，底是酥脆的 96小兔乖乖 都是帶餡的麵食，採用相同的油煎加水蒸煮的混合致熟工藝，區別在於麵皮和外形，餡的口味也隨地區有所不同，水煎包在山東中西部地區廣受歡迎 而生煎是響噹噹的上海特色。不過現在已經沒有...
鍋貼和水煎包的區別是什麼，生煎包和水煎包有什麼區別？
區別有很多 比如形狀，做法等 不過最主要的區別是 鍋貼是包好之後生著放到鍋上煎，而水煎包是熟包子放在鍋上煎。 鍋貼多少有些像餃子。都是包了餡做熟來吃的。然而鍋貼是包好後煎熟吃，而餃子大多煮熟吃。不過，今日西安的餃子宴，也有煎的餃子。從這一點說，餃子與鍋貼似乎在合流。也許各色飯菜的發展過程，也有個分久...