1樓：匿名使用者
大芋頭和小芋頭並沒有什麼區別，只是一個大一些，一個小一些。
1、看外表。購買芋頭的時候，需要好好看看芋頭表皮，因為芋頭表面會生長一些毛毛遮住塊莖，要扒拉開那些毛，好好看一看下面是否有發黴腐爛或乾癟等疤痕，好的芋頭不應該有這些疤痕。
2、看新鮮程度。因為芋頭長在地下，所以帶點泥土溼氣的比較新鮮。也可以用手捏一捏，如果比較硬的就是相對比較新鮮的，軟塌塌的就是出土時間過久了。
3、看個頭。芋頭當然是選擇個頭的，而且是越大越好，不過個頭大的，一般**也越貴一些。
4、看分量。同樣大小的芋頭，與挑水果不同，是比較輕的那個比較好。輕一些的口感比較粉糯，重的含水量較高，口感差一些。一般吃芋頭都是吃那個粉糯的口感，所以我們選擇分量輕的那個。
2樓：這臺冰箱有點冷
不同的地方其實大芋頭和小芋頭不同之處並不多，最直觀的就是一個大一個小，而且口感也有些不一樣，大芋頭比較硬，小芋頭比較軟，小芋頭吃起來比較緬。大芋頭中含的澱粉比較多，粗纖維也比較多，小芋頭相對來說含糖量要高一些，粗纖維少一些，大芋頭和小芋頭有不同的吃法，針對不同的芋頭做法也不一樣。
3樓：
芋頭是小的好吃，可以燒肉，也可以做甜羹，簡單的就是洗乾淨用水煮熟，剝皮沾糖吃，大的是做芋頭糕，芋頭蛋糕，也可以做菜吃的，你剛買的小的不好吃，可能沒有買好，因為有的芋頭泡水了，所以吃起來，不粘滑和柔軟，而是很硬，不好吃，你下次可以再試試看 祝你下次買到好的芋頭，祝
4樓：愛笑的心
區別：1.大小不同。
2.口感不同。大芋頭比較硬，小芋頭比較軟。
3.成分含量不同。大芋頭中含澱粉、粗纖維較多。而小芋頭含糖量高，粗纖維含量少。
4.消化難易程度不同。小芋頭更容易消化。
芋頭有什麼營養價值的？大芋頭好還是小芋頭好？
芋頭大的好吃還是小的好吃？
5樓：課文與閱讀
芋頭好吃與否和芋頭大小無關，有的很小的芋頭也很好吃。
選購要點如下：
通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛髮，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。
觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤裡弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裡挖出
選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。
注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
6樓：匿名使用者
芋頭是小的好吃，可以燒肉，也可以做甜羹，簡單的就是洗乾淨用水煮熟，剝皮沾糖吃，大的是做芋頭糕，芋頭蛋糕，也可以做菜吃的，你剛買的小的不好吃，可能沒有買好，因為有的芋頭泡水了，所以吃起來，不粘滑和柔軟，而是很硬，不好吃，你下次可以再試試看 祝你下次買到好的芋頭，祝聖誕快樂！
7樓：匿名使用者
芋頭一般是三輩居住在一起的，太大的就是爺爺輩的太老了，小的就是孫子輩的，我們要吃「兒子」這一輩的才好吃，這是我在《食再有意思》上看到的，劉儀偉說的
芋頭有哪些好的吃法，芋頭怎麼吃最好吃做法
1排骨蒸芋頭。材料。小排骨 芋頭 食鹽 生抽 澱粉 植物油 芝麻油 白砂糖。做法。1 香芋去皮，切成末。2 排骨用少許的鹽 生抽 一點砂糖 一點雞粉 植物油 一匙澱粉，拌勻，醃製備用。3 將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油。4 蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15 20分鐘左右即可。2椰汁香芋西米露...
芋頭不能和什麼一起吃，芋頭不能和什麼食物同吃，芋頭
蔣夜春夷嶽 芋頭不能和什麼一起吃 芋頭別名 裡芋 香芋 芋艿 毛芋 禁忌人群 對於有痰 敏性體質 蕁麻疹 溼疹 哮喘 過敏性鼻炎 者 小兒食滯 胃納欠佳 以及糖尿病患者應少食 食滯胃痛 腸胃溼熱者忌食。適宜人群 一般人群均可食用。特別適合身體虛弱者食用。那麼芋頭不能與哪些食物一起吃呢?多吃芋頭的好處...
電視劇裡的“荔浦芋頭”有多好吃，荔浦芋頭是哪裡的芋頭，怎麼做好吃？價格多少錢一斤？
蕭萌主說情感 比普通的芋頭更加的軟糯，我就是很喜歡軟糯口感的芋頭，特別的有滋味，軟軟糯糯的食物都很喜歡。這種芋頭拿來和肉一起紅燒特別香。 小小喵同學 這種芋頭就是比一般的芋頭吃去更加的軟糯，讓人入嘴即化，而且不會讓人覺得會膩，而且這種芋頭本身還帶有一絲絲的甜味。 的法國人 電視劇裡的 荔浦芋頭 吃上...