1樓：妞妞玩扭扭車
主料小芋頭
800g雞1只
輔料姜適量鹽
適量八角
2個花椒
20粒幹辣椒
2個胡椒粉
2g步驟
1.雞斬塊涼水入鍋焯水去除血沫
2.焯好的雞塊再用熱水沖洗乾淨，以徹底去除血沫，控水備用3.鍋中加開水，放入雞塊，加八角、花椒、姜和幹辣椒大火煮開後小火煮15分鐘
4.燉雞的時候處理芋頭，清水洗淨
5.削皮
6.削皮後的芋頭立即清水浸泡以防止氧化變黑7.雞燉15分鐘後，放入芋兒
8.加鹽和胡椒粉，大火煮開後依然轉小火繼續燉15分鐘9.燉好啦，盛出時放上香蔥即可。
小貼士我用的小芋頭，如果用大的，切塊即可。
2樓：我的花圃
雞湯燉芋兒的家常做法
主料雞1只
芋頭800克
輔料八角
2個花椒
15粒幹辣椒2個姜
適量胡椒粉2克鹽
10克1.
雞斬塊涼水入鍋焯水去除血沫
2.焯好的雞塊再用熱水沖洗乾淨，以徹底去除血沫，控水備用3.鍋中加開水，放入雞塊，加八角、花椒、姜和幹辣椒大火煮開後小火煮15分鐘
4.燉雞的時候處理芋頭，清水洗淨
5.削皮
6.然後清水浸泡備用以防止氧化變黑
7.雞燉15分鐘後，放入芋兒
8.加鹽和胡椒粉，大火煮開後依然轉小火繼續燉15分鐘9.燉好啦，盛出時放上香蔥即可
芋頭燉雞湯怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材明細
雞1只芋頭6個
姜1塊八角適量
鹽1勺桂皮適量
其它口味
燉工藝數小時耗時
普通難度
芋頭燉雞湯的做法步驟
因為我的電燉鍋比較小，所以就用了半隻。剁成塊，力氣活啊！
芋頭洗乾淨在削皮，家裡不經常吃這個，所以不知道這個具體怎麼吃鍋裡燒水把八角桂皮之類的湯料放進去，水開了放雞塊焯水然後把雞肉撈出來清晰，剩下的東西扔掉！
芋頭切塊泡水備用
洗淨的雞肉放清水和薑片放鍋裡燉，大約一個小時開了之後放芋頭，出鍋前十分鐘再放鹽
雞燉芋頭的做法
4樓：爵爺的網路
我們還是吃實惠一點的雞肉吧。雞腿是個不錯的選擇，配合著芋頭一起燒，那味道真的很銷魂！雞肉細嫩、芋兒綿軟，老公吃了3碗米飯！
▌食材清單
雞腿5個 小芋頭6-8個
蔥蒜、姜、蒜適量 八角3個
幹辣椒、花椒少許 生抽2-3勺
老抽一點點 糖1勺
鹽少許 青紅椒四五個
▌烹飪步驟
步驟1材料備好，這種小芋頭很好吃，一定要多放幾個
步驟2雞腿切塊，清水浸洗去除血水，撈岀瀝乾。芋頭去皮後切塊，水中泡著備用。
步驟3鍋熱倒油，下薑片炒香，下雞塊
步驟4下雞塊炒至水乾出油，略微焦黃後裝出。
步驟5原鍋少油，下蔥、蒜、八角、花椒、幹辣椒、1大勺豆瓣醬，小火翻炒出香氣。
步驟6倒入雞塊和芋頭翻炒至上色
步驟72-3勺生抽，一點點老抽
步驟8一勺糖，少許鹽調味、炒勻
步驟9加開水沒過雞塊，大火燒開
步驟10
中小火燜煮20分鐘即可
步驟11
大火收汁，撒青紅椒裝飾一下
步驟12
超級香的芋兒雞，來一個？
步驟13
芋頭超好吃，一口一個
步驟14
雞肉細嫩，贊！
1、據說削芋頭的手，如果癢的話拿火烤一下就止癢了，過敏的小夥伴可以試一下！2、醬油和辣度，按自己口味靈活調整！
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