1樓：雪上飛春
用料 ：義大利麵、番茄、番茄醬、肉末、鹽、黑胡椒、食用油、料酒、澱粉。
1、義大利麵沸水入鍋，鍋里加入鹽，按麵條包裝的說明煮10-12分鐘。
2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下，西紅柿去皮切小塊。
3、將下好的麵條撈出，用食用油拌一下待用。
4、平底鍋內下食用油。
5、下肉末炒至變色。
6、下番茄塊炒出汁，多炒會，熬成醬汁狀。
7、倒入番茄醬繼續炒入味。
8、將麵條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋。
2樓：此id已成大爺
食材：土豆、瘦肉、黃油、橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉、蒜、鹽、意麵、細砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒
1、首先將豬肉剁碎後，調入適量的鹽、細砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒、蒜末，攪拌上勁後醃製片刻，把土豆切成小塊備用即可；
2、然後在煮鍋裡倒入適量清水，調入適量鹽，植物油燒開，放入意麵煮熟，將煮熟的意麵撈出，浸泡在事先準備好的涼白開裡，炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，將肉餡和土豆粒放入鍋裡大火翻炒即可；
3、最後等肉餡炒至顏色變白後，調入適量番茄醬翻炒均勻，2分鐘後起鍋，浸泡後的意麵放入盤子裡，澆上炒好的肉沫，撒上黑胡椒粉即可上桌開吃啦。
1、好吃的意麵還有很多種口味，像黑椒肉醬意麵，蘑菇芝士意麵，奶油培根意麵，麻辣意麵，黑椒牛排意麵；
2、肉餡可以根據自己的口味調整，因為我個人不愛吃薑所以沒有放薑末，有愛吃的小夥伴可以放入。
3樓：一人廚
教你番茄意麵簡單又美味的做法
4樓：a噠噠君
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
5樓：大雁做美食
番茄意麵怎麼做？把意麵插上香腸，倒入冷水中煮熟後撈出，鍋中準備一塊黃油，倒入西紅柿翻炒，然後倒入青紅辣椒。
6樓：芯芯美食日記
在家就能做的意麵，番茄意麵，好吃又簡單，一起來學習吧！
義大利麵那種麵條是什麼麵條怎麼做出來的
7樓：侯爵哆啦
主料：高筋粉250g、鴨蛋黃5個、蛋清1個、橄欖油30g輔料：鹽2g、牛奶適量
1、按所需分量備好原材料，
2、把所有材料除牛奶外倒入盆裡，牛奶是最後用來調整面的軟硬的，我用的雞蛋的量最後和麵太硬了，不能成團，就加了少許的牛奶,如果軟硬合適就不用加牛奶。
3、和成了硬麵團。麵糰蓋上保鮮膜餳30--60分鐘。
4、把麵糰分成4個劑子，每個劑子在壓面機上反覆壓4--5次，先壓厚的，
5、對摺後再壓一遍，
6、然後再調整的稍微薄一點，也是壓兩遍，最後壓成約2--3毫米厚的片，
7、用細刀切成麵條，這個厚度出來的麵條基本是圓形的。
8、壓好的麵條。
8樓：匿名使用者
義大利麵條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打滷麵差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"滷"。義大利麵用的澆頭或滷叫醬汁。
都差不多的。
但是你要是生手的話，又只買了麵條沒買做醬汁的材料，又還沒有很多的時間去鼓搗，那麼我們先用在你的冰箱裡能找到的並且是最簡單的。我可以保證是絕對的好吃的。不然"村上春樹"也不會在他的**裡提及，不然臺灣意麵烹飪書也不會特別的推薦。
材料：普通義大利麵（不是通心粉是細長型的麵條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿幹意麵，就差不多夠了。
約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，乾紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將麵條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。
2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入幹辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。
有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3. 醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。不過我通常會多加一些火腿絲。嘿嘿。
9樓：不游泳di魚
義大利麵，又稱之為意粉。作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利麵的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
10樓：匿名使用者
義大利麵的麵條做法如下：
1.按所需分量備好原材料。
2.把所有材料除牛奶外倒入盆裡，牛奶是最後用來調整面的軟硬的，我用的雞蛋的量最後和麵太硬了，不能成團，就加了少許的牛奶，如果軟硬合適就不用加牛奶。
3.和成了硬麵團。麵糰蓋上保鮮膜餳30--60分鐘。
4.把麵糰分成4個劑子，每個劑子在壓面機上反覆壓4--5次，先壓厚的。
5.對摺後再壓一遍。
6.然後再調整的稍微薄一點，也是壓兩遍，最後壓成約2--3毫米厚的片。
7.用細刀切成麵條，這個厚度出來的麵條基本是圓形的。
8.壓好的麵條，黃黃的顏色，圓圓的樣子，就是用它來做義大利麵。
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