1樓：
燉燕窩的吃法可以做成天然雪梨燉燕窩這道菜。
用料主料：燕窩適量
輔料：雪梨一隻、枸杞適量、大棗一枚、冰糖、蜂蜜
天然雪梨燉燕窩的做法
1.燕窩一盞，泡發燕窩，用純淨水泡發，天然燕窩泡發2-3個小時就可以了。
2.燕窩泡發好以後，根據燕窩的紋理一條條撕開，這樣更好煮。小細毛和小黑點是古法純手工挑毛燕窩不可避免的，一般不用去掉，身體的新陳代謝會正常代謝掉。
燕窩浸泡後若要揀小細毛，可以在浸泡的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄，燕窩隨油漂走，可較易除之。
3.將燕窩放在器皿中。
4.我泡了大約九克幹燕窩，燕窩機說明書上說1克40毫升水，那9克就360毫升。
5.燉了30分鐘。可以根據你口感的喜好縮短或延長燉煮時間。
煮出來是分離的。攪一攪就行（水放多少不影響燕窩營養）按照說明書上操作沒有問題，如果燉好後，要加牛奶，水果等，在燉燕窩時可適當少放水。
6.把梨中間挖了，放入適量燕窩，枸杞，大棗，然後把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去。放蒸鍋裡蒸半個小時，可根據自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜，好甜口的可以加糖後食用，喜歡原汁原味的直接食用即可。
禁忌1.4個月以下的新生兒。不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養，所以不適合吃燕窩，4個月以後便可以食用了。
2.感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。
感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。待急性疾病高峰期過後、感冒痊癒了再進食燕窩等食補調理，則可增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀，可正常食用燕窩。
3.癌症晚期患者。燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的**能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的效果，但對未經**或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以此類人群不適合吃燕窩。
4.蛋白質過敏者。不能吃燕窩。
5.食用燕窩期間要少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質。在吃燕窩的時候，也要少吃或避免同時吃酸性食品。
2樓：
有以下吃法：
1、木瓜燉燕窩：木瓜與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，吃的時候配上冰糖水。
2、果汁撈燕窩：鮮榨的果汁和奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
吃燕窩的禁忌：
1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。
2、對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克幹燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。
3樓：一冉瀅文
鮮燉燕窩的吃法和幹燕窩燉煮的一樣，每天早晚空腹服用，每次吃一小勺就好。吃燕窩的時候最好也不要吃酸性食物，以免破壞燕窩中的營養成分。但是鮮燉燕窩都是兌水的，含有燕窩成分非常少，所以，如果是家用，選擇幹燕窩燉煮，效果更好，燉幹燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。
燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
4樓：匿名使用者
現燉的燕窩總體比鮮燉的優點多很多。第一，現燉出來的味道比較好很香，營養價值較鮮燉的要好。第二，現燉出來的自己看得見，鮮燉燕窩假的很多，而且很多新增防腐劑。
第三，燕窩乾貨儲存條件方便，陰涼通風，鮮燉一般要0-5度儲存，一般開蓋後最好一週吃完。鮮燉燕窩的優點主要是方便，出差送人比較好。燕窩乾貨自己燉就是要浸發挑毛燉煮相對來說比較麻煩，但為了自己的身體就值了，而且還可以多瞭解燕窩文化。
5樓：架子歷史
燕窩主要營養成分是唾液酸和蛋白質，好的鮮燉燕窩品牌都是低溫恆定燉煮就是為了鎖住燕窩營養不流失。
通過冷鏈配送的鮮燉燕窩消費者可以將鮮燉燕窩放在不超過90度的水裡隔水加熱5-10分鐘。這樣也就不會因為高溫而損失燕窩的營養價值。
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6樓：
吃燕窩要一早一晚空腹吃，效果最好，喝燕窩最好不喝茶不吃藥，要吃都要隔兩個小時以後才吃。
鮮燉燕窩需要怎麼儲存，鮮燉燕窩的儲存方法
不同品牌的即食燕窩保質期不一樣，比如即珍是純手工零新增真輔料燉煮38分鐘 順豐冷鮮包裝全國主要城市2二十四小時送達，10天內食用可以最大限度的滋養 這種的鮮燉燕窩就好儲存了。 喻珠但一南 將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室 下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫...
燕窩的吃法，燕窩的正確做法和吃法
燕窩配食講究 以清配清，以柔配柔。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。燕窩本身無味，吃法可以是多種多樣的 紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀 可用高壓鍋來加快速度 拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。果汁撈燕窩。預先用榨汁機榨...
鮮燉燕窩能放在冰箱裡儲存嗎，燕窩能放在冰箱裡儲存嗎？
羈旅驛路 將燉好的燕窩冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室。在下次取出食用時，若是忌諱冰冷的話，可以按照溫牛奶的方式溫燕窩，將保鮮瓶置於熱水中，等溫熱後再食用。或者可以把燕窩倒入可在微波爐內加熱過的器皿內溫1分鐘左右即可。這個方法既不會浪費了燕窩，也不會令燕窩中的營養破壞和流失掉，但是，用...