1樓：在秀花可女
燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。燕窩本身無味，吃法可以是多種多樣的：
紅燒官燕：同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
果汁撈燕窩。
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
幹撈燕窩：首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
2樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
燕窩的正確做法和吃法
3樓：夏羽燕滋補養生
燕窩最好的食用方式是清燉，就是用純淨水燉煮後，再依口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶、椰漿等食材。
燕窩的泡發：
取適量幹燕窩，純淨水泡發，燕盞泡發時間約為小時，燕條大約需要泡發2-3小時，燕角需要泡發8-12小時，用手碰摸燕角的軟硬度，感覺可以手撕即可。泡發時間不要超過12個小時，否則營養將會損失。
燕窩的燉煮：
將泡發的燕窩去除微毛並撕成細條，清水清洗後濾幹水分；
放入燉鍋，注入水量控制在微微蓋過燕窩，不超過一指節的高度；
一般燕盞燉煮20-30分鐘，燕角需要40-60分鐘，泡發時間越久，燉煮時間越短。
燕窩的吃法：
燕窩有淡淡的蛋清香味，可以適當增加輔料「豐富其口感和口味」，如：冰糖、蜂蜜、牛奶、椰漿等；有些食材和燕窩搭配，不僅美味，還可以提高滋補效果，例如清肺養肺的梨、百合，健脾養胃的小米等。
燕窩如何吃法
4樓：冰苠觀社會
中醫認為，燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機，可以較全面地吸收營養。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有滋補養顏的功效。
如果覺得只吃燕窩有點清淡，想要新增一些輔料來改善口感，或者搭配其他食材一起吃，也是可以的。但需要知曉的是，如果燕窩搭配不恰當的食材一起食用，可是會降低燕窩的營養價值的。
5樓：德宜草堂小寶
1、 將燕盞置於盛有純淨水的容器中浸發/泡發90分鐘。
2、 泡發90分鐘後，待盞身稍微鬆軟後將燕窩順著燕盞的紋理分條。
3、 繼續泡發30分鐘。
4、 待分條後的燕絲完全鬆軟，進行淘洗。淘洗時，用手指輕輕攪拌，一些小絨毛會浮到水的表面，倒掉表面的水即可除掉。
5、 燉煮時，燉盅內的水要沒過燕身1-2cm，燉盅外的水沒過燉盅二分之一，大火煮至沸騰，小火燉煮20分鐘左右，口感適中。
6樓：生活全知了
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。
燉好後加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等即可食用。
7樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
8樓：一冉瀅文
燕窩的吃法最簡單冰糖燉燕窩，燕窩我做的時候一定把燕窩好好的先清洗一遍的，然後去除一些雜物和洗毛，一般在20分鐘左右即可。燕窩在吃剩下的時候，也是一定要放在冰箱裡的，這樣可以存放一週的。燉煮白燕窩需要一個燉盅和一個可以放入整個燉盅的鍋。
只要具備隔水燉的工具即可，白燕窩燉煮之前需要要純淨水泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
燕窩如何吃法
燕窩的最佳吃法 燕窩怎麼吃
燕窩的做法與吃法
9樓：浩賒談生活
純正天然燕窩燉到溶化是最有營養的吃法。
要了解燕窩，一定要了解燕窩的屬性。燕窩本身不補，非補品，是滋養品，所以要達到補的功效必須加上配料才能更加有效的達到中國醫學中所說的養生功效。
燕窩食用方法如下：
1、燕窩雪梨羹。
材料：5克燕窩，一個雪梨，適量冰糖。
燉法：將雪梨榨成汁，加入發泡好的燕窩，一起燉煮25分鐘，加入冰糖即可。
2、燕窩燉花旗參。
材料：5克燕窩，2克花旗參，適量冰糖。
燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鐘，加入冰糖再燉5分鐘即可。
溫馨提示：吃參類不要吃蘿蔔也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。孕婦也要慎用花旗參。
3、燕窩燉蟲草。
材料：5克燕窩，1-3條蟲草，2粒紅棗，適量冰糖。
燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鐘，加入冰糖再燉5分鐘即可。
燕窩的做法與吃法
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