1樓：萌小殤
常喝鴿子湯 保健功效倍增 。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載於唐代的《食療本草》。
祖國醫學認為，鴿肉味鹹性平、無毒，有滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經閉等症。 中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力;能降低血壓、調整血糖;能養顏美容，使**潔白細嫩。
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。故民間有「一鴿勝九雞」的說法。由於鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
現代人對鴿子的食法有很多種，其中「武漢鴿子湯」較為著名。原料為鴿子一隻，山藥一段，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個；調料有薑片、大蔥段、料酒及紅棗3個，枸杞少許。鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;放入薑片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.
5小時；山藥削皮，切滾刀塊，泡發黑木耳，煮鵪鶉蛋，剝殼;用筷子刺一下，鴿肉爛時放入鵪鶉蛋和黑木耳；小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥爛，加鹽、雞精調味即可。 燉湯的鴿子買稍微老一點的；紅棗、枸杞適量；輔料可根據自己喜好加減，或者放入菌菇類；超市賣的燉鴿子湯專用藥材包，最好一包分幾次用，不然藥味太濃。本湯適用於一般人補養。
再介紹一種「香酥鴿子」。原材料為淨鴿子2只，生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生薑、蔥白；鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出裝盤即成。
本吃法尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經常食用
滿意請採納
2樓：天愛琳魚
雲腿鴿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 蘇菜 雲腿鴿子湯的製作材料： 主料：
活仔鴿4只,雲腿片100克,雞肉150克。 料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。 雲腿鴿子湯的特色：
色澤銀紅，原味原湯，清香適口。 教您雲腿鴿子湯怎麼做，如何做雲腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。
(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水後，將雞湯倒入炒勺內，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾淨湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯鬥內，再上屜蒸爛即成。
鴿子湯能天天喝嗎
3樓：匿名使用者
可以天天喝。
坊間有句老話說「一鴿勝九雞」，這句話充分說明了各自極高的營養價值，事實上，鴿子的營養價值還遠超兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等禽類，其肉中含有多種人體必需的氨基酸，而且消化吸收率高達95%，
同時，鴿子的脂肪含量相較其他肉類也是比較低的，因此也很適合**人士食用。鴿子肉對人體的好處：
1、美容養顏。鴿子肉中含有豐富的軟骨素，這能幫助修復關節活性，常吃能有效改善人體機能。
2、促進傷口癒合。鴿子中的膠原蛋白具有促進傷口癒合的作用，因此很多家屬會在患者開刀後煲煮紅豆鴿子湯，就是利用了這一功效。
3、預防腰腿痛。有些人因為工作需要，需要長時間保持站立的姿勢，這往往會誘發腰腿痛的問題，而鴿子中的b族維生素和泛酸能有效緩解這一症狀。
4、預防心腦血管疾病。鴿子的膽素能幫助人體代謝膽固醇，降低血脂，降低動脈硬化的發生率。
5、改善記憶力。鴿子的大腦中海油豐富的腦磷脂，能幫助促進腦組織細胞的代謝更新，經常吃能夠明顯改善記憶力，尤其適合腦力工作者和學生族。
4樓：匿名使用者
只要有，天天喝當然可以。俗話說，一鴿抵九雞，可見鴿子營養豐富，營養價值高。其味道也特別鮮美。
當然，也不宜每天喝太多，營養過剩不僅浪費，也會食得其反。再提醒一下，女孩更應控量，鴿子有緊骨的作用，可能對生產有點影響。
哪些人不能喝鴿子湯，鴿子湯的禁忌?
5樓：大野瘦子
都可以喝的，沒什麼禁忌。
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。
鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
6樓：熱情的
1、對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
2、懷孕中期。發燒。燥熱的人不宜吃
3、消化不良和食積胃熱者不宜食
4、高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子
在吃鴿肉的時候又該注意些什麼呢？
平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食，因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
鴿子湯有什麼好處 女人常喝好處多多
女人經常喝鴿子湯好嗎，鴿子湯有什麼好處 女人常喝好處多多
敏鴻遠 經常喝鴿子湯的話當然好哇，這樣子可以補身體呀，本來女性的話相對來說身體都沒那麼好。 什麼東西都是物極必反，有些東西千萬不能吃太多。 最後一年皮 女人經常喝鴿子湯非常好，鴿子湯是一種大補，營養豐富，經常喝還可以美容養顏。 熊珈藍佑 女人經常喝這種湯，對身體健康是有一定好處的，沒有任何問題，只要...
老人手術後能喝鴿子湯，手術後吃鴿子湯好嗎
手術後喝鴿子好嗎？鴿子湯對於手術後病人身體恢復的效果極佳，不但可以補充病人所需要的各種營養，而且有加速傷口癒合的神奇功效。下面就詳細介紹手術後喝鴿子湯的好處，以及手術後為什麼要喝鴿子湯。手術後喝鴿子湯好嗎。手術後為什麼要喝鴿子湯。1 喝了鴿子湯，手術後特別是拆線時吃點鴿子肉可以少留疤痕。2 手術後喝...
鴿子湯能放檸檬汁嗎？
鴿子可以和檸檬汁燉湯。喝檸檬水有以下八大好處。1 檸檬水排毒 每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒，這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內有害物質 美白 排毒 清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，不需要特別節食，一舉兩得。2 檸檬水美容 方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地...