1樓：獲真保保
這個把它用蒜末半是最好吃的，涼拌，它的口味非常正宗。
2樓：牧曉絲
龍頭粉絲我們可以和白菜一起吃，或者是跟蘿蔔做湯都可以。
3樓：晴
這樣的粉絲想要做的好吃，首先必須要選取新鮮的材料，然後在烹飪的過程中注意火候和時間的控制，才會更美味。
4樓：睢喆
食材：牛肉500克、龍口粉絲1小把、泡紅椒5個。
調味料：
食鹽2克，豆瓣醬1克，胡椒粉5克，料酒10克，澱粉3克， 姜一小塊，蒜米3塊，生抽醬油5克，雞蛋1個，老抽2克，蠔油5克，色拉油 20克。
烹飪方法：
1，買牛肉的時候，最好早上去菜市場買，買新鮮的牛裡脊肉，鮮紅的那種即可。粉絲每個家庭都有。
2，把乾粉絲放到清水中慢慢泡發（如果這道什麼時候吃飯 根據時間來泡粉絲），把泡椒切圈備用。
3，把泡軟的粉絲揪短一點，這樣在吃飯的時候容易夾菜。
4，牛肉切片的時候，順著切，切片的時候，薄厚均勻，這樣在炒制過程中容易一起熟。
5，醃製牛肉片是技術活，醃製好了，牛肉吃起來特別嫩口。加入料酒，澱粉，醬油，少許老抽，雞蛋清一個，再倒入適量清水，順同一個方向攪拌，直到牛肉把清水全部吸乾，再繼續倒入適量的清水，再攪拌至清水被吸乾，重複多幾次，這樣牛肉就鮮嫩了，最後在醃製好的牛肉片裡面倒一點色拉油。
5，炒鍋燒熱、倒入色拉油，把泡好粉絲在鍋中翻炒幾下，少加一點低味，然後放到煲仔裡面備用。
6，炒鍋裡再倒入色拉油，把醃製好的牛肉片輕輕的滑油，倒出牛肉，鍋留底油，下入所有料頭小火炒香，再把牛肉放到鍋裡翻炒，現在開始調味，把上述所有調味料，兌在一個小碗裡面，順著鍋邊慢慢滑下，在大火翻炒幾下即可出鍋裝盤。
技術總結：
1，龍口粉絲一定要提前泡發，用涼水泡，這樣吃起來口感極好
2，醃製牛肉麵很重要。把上面調味料加進去，順著一個方向打拌，這樣醃製出來的牛肉片嫩滑。
3，牛肉下油鍋後，快速滑油，不然就老了。
4，在炒牛肉片的時候，把握火候，以及調味料。
5，自己家如果沒有砂鍋，可以用盤子裝。
龍口粉絲怎麼樣做好吃
5樓：高雅大氣很有笵
主料龍口粉絲100g黃瓜適量輔料蔥適量姜適量蒜子適量鹽適量白糖適量麻油適量辣椒油適量
步驟1.首先將粉絲放入清水中，泡發。
2.蔥切蔥花、姜切成姜米、蒜子切末、黃瓜切絲、香菜切段。
3.鍋中倒入清水，燒熱後，將粉絲倒入鍋中，燙熟，撈出。
4.準備一個碗，倒入粉絲、黃瓜、蔥花、蒜子、薑末、香菜段，加入一勺鹽，適量白糖，淋入適量麻油拌均勻，然後根據個人口味加入辣椒油，拌勻，就可以裝盤享用啦！
煮龍口粉絲怎麼做好吃
6樓：侯爵哆啦
準備用料：草魚500g、龍口粉絲200g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、味精適量。
1、備草魚切塊放進不粘鍋裡油煎，
2、翻面，再撒點鹽。
3、兩面煎黃，
4、放清水，
5、放進麻辣紅湯汁，
6、龍口粉絲泡軟，
7、將魚煮入關味，
8、放進龍口粉絲，
9、再次燒開。
10、調點味精和香蔥，即成。
11、成品圖。
7樓：
龍口粉絲食材介紹
龍口粉絲(1個) 鹽(適量) 雞精(適量)龍口粉絲的做法步驟:
1.粉絲泡軟待用
龍口粉絲的做法
2.西蘭菜、金針菇洗淨
龍口粉絲的做法
3.姜蒜切沫
龍口粉絲的做法
4.奶鍋裝適量的水燒開
龍口粉絲的做法
5.放入姜蒜沫、油滾一滾
龍口粉絲的做法
6.放入粉絲、金針菇煮一會
龍口粉絲的做法
7.把粉絲翻一下，磕入一個雞蛋
龍口粉絲的做法
8.調入雞精、鹽
龍口粉絲的做法
9.放入西蘭花滾熟即可
龍口粉絲的做法
10.開動吧
8樓：
鐵板龍口粉絲
用料：龍口粉絲，包菜，胡蘿蔔，小魷魚，蝦仁，雞蛋，紅幹辣椒，洋蔥，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，糖，油。
做法：將粉絲放入溫水中泡軟，撈出瀝水，用刀切成小段兒。
洋蔥切絲兒，胡蘿蔔切成絲，包菜切成絲，紅幹辣椒切成小段，大蒜、生薑、蔥切成末兒。
小魷魚洗淨，蝦仁開背抽掉蝦線。隨後把小魷魚切成圈，蝦仁切成丁備用。
取一小碗，打入兩顆雞蛋，加一點點鹽，攪拌均勻備用。
另取一小碗，加3勺生抽，小半勺鹽，小半勺白糖，攪拌均勻。
鍋內倒油，下薑末、蒜末、洋蔥絲爆香，倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。
把切好的蝦丁和魷魚圈倒入鍋內翻炒，變色後加包菜絲炒軟，放入切成小段的紅幹辣椒，翻炒均勻。
把粉絲倒入鍋內翻炒均勻，淋入調好的醬汁，翻炒均勻。
撒上一點蔥末翻炒均勻，另一邊鐵板提前燒熱，刷上一點食用油，倒入蛋液，攤勻，把蛋液煎到凝固。
把炒好的粉絲放在蛋皮上面，撒一點蔥末，這道鐵板粉絲就做好了，特別的好吃。
龍口粉絲怎麼做好吃，龍口粉絲的吃法
幹龍口粉絲怎麼炒好吃
9樓：30秒不
步驟 1
鍋裡放水加熱到鍋底冒小泡泡的時候關火（快開之前3分鐘），放入粉絲，蓋專
龍口粉絲怎麼做湯好吃
10樓：胡蘿炒香菜
步驟清湯粉制絲的做
法步驟11.水燒開後放入粉絲，煮軟
清湯粉絲的做法步驟22.胡蘿蔔切絲
清湯粉絲的做法步驟33.切蔥花
清湯粉絲的做法步驟44.芹菜切斜條
清湯粉絲的做法步驟55.白菜切長條
清湯粉絲的做法步驟66.鍋中倒油，燒熱
清湯粉絲的做法步驟77.打入雞蛋
清湯粉絲的做法步驟88.煎至兩面金黃裝入碗中備用清湯粉絲的做法步驟99.鍋中留油，放入蔥花爆香清湯粉絲的做法步驟1010.放入胡蘿蔔
清湯粉絲的做法步驟1111.芹菜
清湯粉絲的做法步驟1212.大白菜，翻炒至軟清湯粉絲的做法步驟1313.倒入水
清湯粉絲的做法步驟1414.水燒開後倒入粉絲清湯粉絲的做法步驟1515.雞蛋，煮一會
清湯粉絲的做法步驟1616.加一勺鹽，加入鹽後不要攪動，待鹽融化清湯粉絲的做法步驟1717.少許生抽
清湯粉絲的做法步驟1818.散上蔥花即可
清湯粉絲的做法步驟1919.成品
龍口粉絲怎麼做好吃，龍口粉絲的家常做法
11樓：大boss德
你好肉絲，黃瓜，綠豆粉絲，香菜各適量。
調料：鹽，糖，黑醋，香油，蒜末。各適量。
做法1肉絲是煮好的豬肉，2粉絲煮5分鐘過量水，3黃瓜切絲。把1+2+3用調料拌好後加上香菜完成。
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