1樓：aa國際動漫
主料：捲心菜1/4棵。輔料：粉絲1把、洋蔥1/4個、油菜2棵、蒜苗3、4根。
調料：食鹽適量、醬油適量、花椒適量、芝麻油適量、辣椒油適量。
包心菜拌粉絲的做法。
1.包心菜洗淨後切成絲。
2.粉絲浸泡後煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢。
3.元蔥、油菜洗淨備用。
4.燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生。
5.撈出來過冷水。
6.瀝乾水分放進料盆，記得將油菜切小段。
7.元蔥切成絲放上去。
8.粉絲用刀切幾段也放上去。
9.看著總好像顏色有點單調，家裡剛好還有蒜苗，索性切幾棵進去。
10.放上所有調料拌勻即可。
烹飪技巧。1、 包心菜和油菜要事先焯一下，這個火候要掌握好，斷生即可，焯過頭口味就面面的不好吃了。
2、 因為放了元蔥和蒜苗，蔥絲蒜末這樣滴調味品就省下了。透露個小秘密，元蔥用來拌冷盤味道超棒哦！
3、 調料無需太多，這幾種就好，有的人喜歡放味精或者雞精，不知道大家注意到沒有，我最近的美食很少放這兩樣東西，因為曾經在一本書上看到過，說如果用好的釀造醬油，就不用再放雞精或者味精了，那些東西吃多了反而不好，不放醬油的時候可以少加點雞精或者味精來調味。
4、 花椒辣椒油個人認為不能省略，這個涼拌菜全靠這個來提味呢，如果怕辣可以適當少放點。
5、 吃的時候最好把花椒粒和辣椒絲挑出去，不然不小心吃到了很麻辣的哦。當然，如果你炸制花椒辣椒油的時候就把他們撈出去就更省事了，我是一次炸一小罐，能吃上一星期，為了持續入味，就沒有撈出來。
2樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
包菜洗淨，用手撕成塊。
鍋中放水，水開後放入撕成塊的包菜焯水。
焯好的包菜，放入涼水中過涼。
鍋中放水，放入粉絲焯水。
焯好水的粉絲撈出備用。
芝麻醬放入碗中加入適量的水調稀。
碗中放入蒜，搗成泥備用。
包菜和粉絲放入盆中，加入鹽，味精，蒜泥拌勻。
裝入盤中，澆上芝麻醬，倒上香油即可。
粉絲捲心菜怎麼做好吃
3樓：魂牽夢縈
圓白菜炒粉絲，主要調料生抽10克，鹽3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
將大白菜洗淨，均勻切成4釐米長的絲；
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段；
3. 蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用；
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下；
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
圓白菜粉絲怎麼做
4樓：匿名使用者
用料主料。
捲心菜半個。
粉絲1小把。
輔料五花肉。
100克。調料花生油。
適量食鹽1勺蒜。
4顆花椒。10粒幹辣椒。
3根生抽。1勺老抽。
半勺蔥白。1小段用料小秘訣。
起鍋前加入家樂熱炒鮮露。
快炒後，陣陣鮮香，撲鼻而來。
圓白菜炒粉絲的做法。
1.將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時，而後控水切絲2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟。
3.五花肉切絲。
4.蔥白切絲，蒜切片，幹辣椒去籽切段。
5.平底鍋裡放適量的花生油，油熱後放花椒爆香，而後將花椒粒揀出6.放切好的肉絲，炒至肉絲變色。
7.放蔥絲、蒜瓣和幹辣椒炒至聞到香味。
8.放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟。
9.加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調味10.中小火炒至粉絲入味即可關火盛盤了。
5樓：超超
蒜爆香下包菜和提前泡好的粉絲，放雞蛋生抽鹽翻炒出鍋。
6樓：厚水藍
前言家人都不吃辣，所以我平時很難吃上辣椒，今天家裡就我一個人吃飯，捲心菜炒粉絲飯菜一起上還配個辣椒。
心拌粉絲的做法，白菜心拌粉絲怎麼做好吃
7樓：兩天絞股藍講故事
食材主料。
白菜心250克。
粉絲100克輔料蔥。
15克香菜。
5克辣椒油。
10毫升。醬油5毫升。
醋10毫升。
美極鮮5毫升。
香油5毫升。
步驟1.白菜心切成絲。
2.洗淨控水備用。
3.蔥切絲，香菜切段。
4.粉絲入開水中煮熟。
5.盛出放入涼開水中撥一下。
6.把上述材料放入容器中加醬油，醋，美極鮮，辣椒油一起拌勻盛盤即可。
7.盛盤。一道美味的下酒菜就做好了。
做涼拌粉絲怎麼做好吃 粉絲的做法大全
8樓：豪傑飛鴻
食材主料粉絲團2個胡蘿蔔1根黃瓜半根 輔料蔥薑蒜末適量香菜適量醋適量白糖適量香油適量鹽適量雞精適量。
步驟涼拌粉絲的做法步驟11.粉絲用清水沖洗一遍，再加入溫水泡開。
涼拌粉絲的做法步驟22.黃瓜洗淨，切絲備用。
涼拌粉絲的做法步驟33.將胡蘿蔔切成均勻的片，2~3mm厚度就可以了。
涼拌粉絲的做法步驟44.用自制的心型小模具，將胡蘿蔔刻成一個個「心」的形狀。由於模具比較小巧，刻完的心型蘿蔔不易脫模，拿根筷子從一端輕輕穿過去，就可以了。
涼拌粉絲的做法步驟55.這個時候，需要的就是耐心嘍，用心刻完99顆心型蘿蔔，99代表天長地久嘛！
涼拌粉絲的做法步驟66.將泡好的粉絲撈出來，過一下涼水更清爽，控幹水分，切幾段，這樣夾的時候容易一些。
涼拌粉絲的做法步驟77.將切好的粉絲放入大碗內，放入黃瓜絲﹑99顆心型蘿蔔﹑香菜以及蔥薑蒜末都倒進去。
涼拌粉絲的做法步驟88.依次放入鹽﹑白糖﹑醋和雞精各適量進行調味。
涼拌粉絲的做法步驟99.倒入適量香油。
涼拌粉絲的做法步驟1010.拌勻，裝盤即可上桌。
涼拌捲心菜紫色捲心菜涼拌怎麼做，捲心菜，紫色的捲心菜可以涼拌吃嗎？怎麼涼拌好吃？
準備材料 紫色捲心菜 350克 小米椒 10克 蒜 30克 細香蔥 10克 食鹽 3克 醋 10克 香油 5克 生抽 2克 蠔油 2克 味精 2克。一 第一步將紫色捲心菜剝下清洗，備蒜瓣 米椒 香蔥，如下圖所示。二 然後將紫色捲心菜切絲，蒜 米椒 香蔥切碎，如下圖所示。三 將切碎的紫色捲心菜絲裝碗裡...
怎麼做涼拌粉絲，如何做涼拌粉絲好吃，需要哪些材料呢？
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃 我示範的是普通鐵鍋的做法 一定要把鍋加油燒至冒煙 涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。原 料 粉絲100克。芥末3克 辣椒油20克 醋5克 白醬油20克 花椒3克 植物油10克 香油10克 薑汁2克 鹽2克 大蒜 ...
金針菇涼拌粉絲怎麼做，金針菇粉絲涼拌菜的做法
畫圈圈的巢 用料金針菇 500 粉絲 300 把鍋中水煮開放入粉絲和金針菇煮熟，過涼水備用把蒜末和香菜末切好放在碗裡，放入調料鹽.生抽.醋.香油，把金針菇和粉絲放入盤子裡，放入拌好的調料拌好即可 金針菇粉絲涼拌菜的做法 狄語 金針菇焯水，晾涼備用，粉絲用熱水泡開晾涼備用，準備小米辣，撈汁，大蒜，把金...