1樓：匿名使用者
1: 將冰塊用果汁機打碎到呈現冰沙狀。
2: 大盆中放入魚漿，打碎的冰塊，鹽，糖及麻油。用手持攪拌器將所有材料充分混合。※ 此時同時用寬廣ㄧ點的鍋子煮水。
3: 繼續加入切成小丁的蝦仁及芹菜珠。用刮刀混合均勻。
4: 水滾後，用ㄧ支湯匙挖蝦丸糊，用另外ㄧ只湯匙挖過去，讓蝦丸糊儘量呈現丸型。※ 我是用手挖，會比較不規則型。建議還是用湯匙。
5: 將呈現丸型的糊下到滾水中，等煮到全部滾起後，多煮ㄧ兩分鐘。
6: 撈起丸子，濾幹。放保鮮盒，入冷凍庫。我家煮湯最常用到。煮湯麵，切成片炒菜都很棒
2樓：匿名使用者
主料魚豆腐適量 各種涮鍋的丸子適量
蝦適量輔料孜然適量 鹽適量
蔥花適量 花椒麵適量
醬油適量
孜然魚豆腐（墨魚丸，魚丸，蝦丸，各種丸……）的做法步驟1. 其實只炒魚豆腐就很好吃，家裡正好有各種其他的，還有蝦，所以就一起炒了。沒有這麼多種類，單炒魚豆腐也不錯
2. 全部切片
3. 裝盤準備開炒
4. 鍋裡下油，加熱，下蔥花，花椒麵，醬油，炸鍋。之後倒入魚豆腐等等，翻炒。翻炒均勻後少加一點鹽（一定不能多，因為魚豆腐，魚丸等都很鹹）
5. 翻炒到，起泡變大，下孜然，翻炒出香味6. 孜然多一些比較好吃。翻炒到全部蓬鬆變大就熟了，別炒糊了7. 熟啦，原創哈，挺好吃的
3樓：匿名使用者
爆炒魚丸的做法
主料青椒1個胡蘿蔔1個
1、首先鍋中加水將魚丸蝦丸，魚豆腐等東西都過水煮熟，煮去多餘油脂2、然後將魚丸控水撈出，晾乾備用3、將胡蘿蔔，青椒，洗淨，切成薄塊
4、鍋中加油，等油溫熱了，加入胡蘿蔔和青椒爆炒，炒至半成熟的時候倒入魚丸，魚豆腐等等一起翻炒，加入食鹽適量，由於魚丸會粘鍋，稍微少倒一點水，加入一點醬油調色，等炒熟之後加入味精或者雞精出鍋。
丸子白菜做法
原料：白菜、魚豆腐、魚丸。丸子白菜製作方法：
1、將白菜切成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。2、鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。
4樓：匿名使用者
1. 先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麵棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮）
2. 用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉）
3. 繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下（放到冰箱裡冷藏半小時）
4. 這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於解脫我的爪子鳥（先加鹽和姜粉攪打，再加生粉，最後加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏煳煳上勁即可）
5. 攪打完成的魚蓉
6. 坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水後颳起魚丸放到鍋裡，反覆此動作，直至丸子擠完）
7. 轉大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出
8. 趕緊將熱的魚丸沖涼後浸泡到涼水裡，等徹底涼透再瀝水即可
5樓：匿名使用者
所需食材
蝦丸150克、魚丸150克、白菜200克、豆腐300克、蔥末1勺、薑末1茶匙、高湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
製作方法
1、材料處理乾淨，白菜、豆腐分別切塊備用。
2、高湯，加適量清水大火煮開，加入豆腐、白菜、薑末。
3、開過後，轉文火煮15分鐘。
4、改旺火下入魚丸、蝦丸。
5、煮到蝦丸魚丸浮起後，繼續煮5分鐘。
6、最後加蔥末、胡椒粉、鹽調味即可。
食用須知
蝦丸魚丸豆腐湯鮮美可口，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，蝦可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，所含卵磷脂有益於神經、血管、大腦的健康。
6樓：匿名使用者
原料：白菜、魚豆腐、魚丸。
丸子白菜
製作方法：
1、將白菜切成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。
2、鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。
3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。
泡菜年糕
原料：魚豆腐、年糕、泡菜、玉米油，泡菜年糕
、白糖。
製作方法：
1、魚豆腐切片狀，韓國泡菜切小塊。
2、用小鍋把水燒開，把年糕放入煮軟；煮軟的年糕過涼水備用。
3、熱油鍋，把泡菜和魚腐放入炒2分鐘。
4、放入年糕炒勻，倒入小半碗泡菜的水煮至水快乾，放糖調味即可。
7樓：雲南新東方烹飪學校
豆腐魚丸湯
材料：豆腐。魚丸。蝦丸。青菜。豬肉。蔥。料酒。雞精。鹽。食用油。芡粉。
做法：1。豬肉切絲，用鹽、料酒適量拌勻醃製5~10分鐘。
2。然後將豆腐和魚丸蝦丸入鍋加水、少量鹽（注：老豆腐應煮至發透，嫩豆腐煮至滾開即可）。
3。再將醃製的肉絲倒入，放入青菜開鍋燒滾。
4。加雞精、蔥花，倒上芡粉汁燒一下即可出鍋。
8樓：畸形的豬
在鍋裡放水，加適量的雞精
直街放鍋裡煮，出來就差不多是關東煮了
9樓：
先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麵棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮）
2. 用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉）
3. 繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下（放到冰箱裡冷藏半小時）
4. 這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於解脫我的爪子鳥（先加鹽和姜粉攪打，再加生粉，最後加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏煳煳上勁即可）
5. 攪打完成的魚蓉
6. 坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水後颳起魚丸放到鍋裡，反覆此動作，直至丸子擠完）
7. 轉大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出
8. 趕緊將熱的魚丸沖涼後浸泡到涼水裡，等徹底涼透再瀝水即可
10樓：
答：這個說的一下子有點多，關於蝦丸魚丸魚豆腐之類的建議還是去專業的廚師學校學習下吧，這樣還能在學到很多的東西哦。
11樓：匿名使用者
放在一起加白菜，粉絲煮湯很好吃。
12樓：養爾陽
什麼都要適量啊，多吃了，什麼都不好
13樓：
瑤池(李商隱)嫦娥(李商隱)夜雨寄北(李商隱)
魚豆腐，親親腸，蝦丸魚丸，怎麼做才好吃
14樓：命中註定的
蝦丸材料
"魚漿(不加水，無調味) 308g","冰塊 80g","鹽 3g","糖 2g","麻油 1g","剁小丁蝦仁 96g","芹菜珠 48g"
做法1: 將冰塊用果汁機打碎到呈現冰沙狀。
2: 大盆中放入魚漿，打碎的冰塊，鹽，糖及麻油。用手持攪拌器將所有材料充分混合。※ 此時同時用寬廣ㄧ點的鍋子煮水。
3: 繼續加入切成小丁的蝦仁及芹菜珠。用刮刀混合均勻。
4: 水滾後，用ㄧ支湯匙挖蝦丸糊，用另外ㄧ只湯匙挖過去，讓蝦丸糊儘量呈現丸型。※ 我是用手挖，會比較不規則型。建議還是用湯匙。
5: 將呈現丸型的糊下到滾水中，等煮到全部滾起後，多煮ㄧ兩分鐘。
6: 撈起丸子，濾幹。放保鮮盒，入冷凍庫。我家煮湯最常用到。煮湯麵，切成片炒菜都很棒
魚丸蝦丸魚豆腐怎麼炒
15樓：匿名使用者
1. 先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麵棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮） 2. 用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉） 3.
繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下（放到冰箱裡冷藏半小時） 4. 這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於解脫我的爪子鳥（先加鹽和姜粉攪打，再加生粉，最後加冷藏過的蛋清，一直攪打到魚蓉黏煳煳上勁即可） 5. 攪打完成的魚蓉 6.
坐鍋放水，小火下丸子（左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水後颳起魚丸放到鍋裡，反覆此動作，直至丸子擠完） 7. 轉大火燒開，魚丸子全部浮起即可撈出 8. 趕緊將熱的魚丸沖涼後浸泡到涼水裡，等徹底涼透再瀝水即可
家裡有點涮火鍋的食材剩下的蝦丸魚豆腐之類的能炒菜吃嗎？怎麼做求幫助
16樓：匿名使用者
可以做湯，小白菜加魚丸，清水燒開，加魚丸(一分為二)，加小白菜，加鹽，雞精，點香油，不放植物油
17樓：覃小愛
你可以弄個鍋放水放麵條放丸子煮著吃挺好吃的
18樓：凡塵如夢總是空
可以，都是食材
copy，涮火原bai料：白菜、魚豆腐、du魚丸。
比如丸子白菜制zhi作方法：
1、將白菜切dao成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。
2、鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。
3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。
4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。鍋或者炒著吃都是行的，只是烹飪方式不同而已。
19樓：匿名使用者
放在方便麵裡煮超級告白
20樓：坐墊卡扣製作
當然可以超了，還可以炸著吃，放點自然
佛教講吃素食像蝦丸,魚丸,魚豆腐,海帶之類的屬於葷的還是素的呢
21樓：匿名使用者
蝦丸是葷的，其他的只是模糊的定論的，比較信仰的就不吃，一般的信仰的人就吃得
22樓：明心
酒肉穿腸過，佛祖心中留
世人若學我，如同進魔道
吃素還是吃葷，好好想想吧!
2樓不要誤導別人←_←
23樓：匿名使用者
佛教說吃素食，bai尤其不能du食用葷物。
zhi 葷和腥是不同的，葷是指dao五種帶有氣味的專植屬物，從葷字本身就可以看出，葷是草字頭，是指的植物，五葷包括：蔥、蒜、韭、洋蔥、興渠。 而腥字是月字邊，自然是指與肉有關的。
不吃肉是漢傳佛教的規定，並不包括在家人。作為在家佛**發願吃素當然好，不但對身體健康，更可培養自己的慈悲之心。 您所問的問題中，包括了蝦丸、魚丸、魚豆腐是屬於腥物，因為其中都有動物的成分。
所以，吃素的人是不應該吃的。 而海帶是屬於藻類植物，不在葷腥之列，是可以食用的。
24樓：匿名使用者
酒肉穿腸過，佛祖心中留。據我所知，佛教原先真正忌諱的是葷肉（豬肉等），象牛肉為
回淨答肉，是可以食用的。你說的蝦丸和魚丸，魚豆腐，海帶等，據我所知是不忌諱的。個人理解佛教最先忌濫殺，忌淫掠，忌謊騙，忌偷盜。
吃多了魚丸魚豆腐蝦丸竹輪之類的有什麼危害
25樓：匿名使用者
原料：油氽乾肉皮二塊，魚丸四五個，蟹**二根，小青菜四五棵調料：鹽，味精
秋天氣候乾燥，正是人的**容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。人體**之所以出現皺紋，是由於**細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。
肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效,在這個乾燥的秋冬季，為了你的美麗的臉，大家不妨多吃這個價廉物美的美容品。準備：1、乾肉皮加溫水浸沒泡發四五個小時，使之充分泡發,切塊待用,
2、小青菜去老葉，浸泡洗淨,
3、魚丸、蟹**買現成的即可。
做法：1、將切塊的肉皮、魚丸、蟹**加水（最好是骨頭等肉湯）燒開四五分鐘
2、加入小青菜再燒約一分鐘，加鹽、味精調味即成。
經過調查吃多了也沒什麼 危害
魚和豆腐怎麼做好吃，魚燉豆腐怎麼做才好吃
豆腐魚的製作材料 主料 鯉魚650克,豆腐 北 250克 調料 豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜 白皮 30克,澱粉 玉米 4克,豬油 煉製 50克 豆腐魚的做法 1.將魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀 2.將豆腐切成3釐米長，1釐米厚的長形條 3....
魚籽燉豆腐怎麼做好吃，魚雜燉豆腐的做法？
晚風無人可問津 魚籽燉豆腐 1.準備食材，魚籽是焯過水的，上次沒吃了，放冰箱裡凍著，要提前拿出來解凍 2.蔥薑辣椒切段 3.熱鍋倒油，爆香蔥姜 4.下魚籽煸炒，加入適量料酒去腥 5.加入適量豆瓣醬煸炒均勻 6.加入適量清水，大火煮開 7.豆腐切塊 8.鍋開後倒入豆腐塊，加適量醋 鹽調味 9.燉至湯汁...
寬粉魚豆腐怎麼做好吃，潮汕魚豆腐怎麼做好吃
新軍都專業祛白 魚頭燉豆腐寬粉的做法 1.食材備齊，魚頭洗淨 2.鍋加油燒熱，下入魚頭煎制 3.放入蔥薑蒜，花椒八角，幹辣椒，炒香，淋入料酒，米醋4.加入開水沒過魚頭，在加入醬油，白糖，大火燒開，改中小火燉制10幾分鐘 5.期間將豆腐切塊 6.到時間後，加入豆腐 7.再加入寬粉條，鹽，燉至粉條熟透即...