1樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
2樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
3樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
4樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
5樓：紫氣東紫氣
步驟燉豆腐的做法步驟11.豆腐切厚約7毫米左右的塊，豬肉切成很小的丁或剁成肉碎，幹辣椒切段，姜、蒜切片，蔥白、蔥葉分別切小段。
燉豆腐的做法步驟22.炒鍋倒油、**，溫油小火下肉末炒散。
燉豆腐的做法步驟33.放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒繼續煸炒出香味。
燉豆腐的做法步驟44.倒入大約300毫升的水，加醬油、鹽、白糖，蓋上蓋子大火燒開。
燉豆腐的做法步驟55.倒進豆腐，蓋蓋繼續大火煮開。
燉豆腐的做法步驟66.豆腐下鍋再次開鍋後，繼續蓋蓋大火煮約3~5分鐘，然後敞著鍋(如果蓋蓋燉的話，豆腐會有蜂窩)，小火慢燉30分鐘以上，至湯汁收得差不多時，散上蔥葉便可出鍋了。
6樓：愛吃的小胖子
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
燉豆腐怎麼做好吃，醬油燉豆腐的家常做法
7樓：小小夢想勇敢闖
食材主料
豆腐1塊輔料油
15ml鹽2g
醬油10ml蔥3g
姜2g十三香3g蒜3g
步驟1.豆腐切塊下鍋放鹽開水煮五分鐘左右。
2.煮好的豆腐盛出備用。
3.蔥薑蒜切末。
4.鍋中放油放入蔥花，姜蒜爆香，在放豆腐。
5.放醬油，鹽，十三香上色調味。
6.加入適量 的水中火燉十分鐘左右。
7.然後撒上蔥花就可以嚐到醬香濃郁的醬油燉豆腐了。
小貼士控制好火，要中火燉觀察不要糊底，不時的晃動一下
清燉豆腐怎麼做好吃又簡單竅門
8樓：匿名使用者
水豆腐是我們經常吃的一種豆類食品，水豆腐的口味十分的細緻，營養成分十分的高，含有高蛋白食物，含有多種營養元素和礦物，具備溫胃養胃的作用，可以提升人體的免疫能力，豆腐的做法也十分的多，在其中非常簡單的便是清燉豆腐，做豆腐的情況下能夠 放進適當的白菜，放進適當的食用油，別的的食物一般都較為少，一樣可以作出較為美味可口的豆腐菜。
主要材料：白菜(白梗)100克，嫩豆腐100克，輔材：蝦米**25克，
調味品：食用油15克，鹽4克，雞精2克，白胡椒粉3克，小蔥5克，姜3克
作法1.將白菜清洗，切割成塊；
2.嫩豆腐清洗，切割成塊；
3.姜蒜切細末；
4.蝦皮（蝦米**）用開小水泡一會兒；
5.炒菜鍋滴油燒開，放入姜蒜末熗鍋，放進白菜煸炒至斷生，再放進水豆腐、蝦皮、水、白胡椒粉、食鹽燉至大白菜軟爛，撒進雞精就可以。
肉燉豆腐怎麼做好吃
9樓：掌康
白菜燉豆腐
用料：豆腐500克、白菜500克、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、生抽少許
1、白菜洗淨用手掰成片
2、豆腐用淡鹽水泡一下
3、鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥薑蒜炒香
4、放入白菜煸炒至白菜變軟
5、放入適量的水，不用太多，白菜會出水
6、放入鹽、生抽大火煮一會，放入豆腐繼續煮開
7、轉小火煮熟即可
鐵鍋魚頭燉豆腐
用料：魚頭400克、豆腐250克、食鹽3克、蔥5克、姜5克、蒜5克、八角1個、料酒8克、水澱粉半碗、植物油適量、蒸魚豉油5克、胡椒粉2克、白糖1克、草果3個、水適量
1、將魚頭收拾乾淨，豆腐焯水
2、將焯過水的豆腐切成小塊備用，鍋內放油燒熱
3、放入魚頭雙面煎至微黃
4、將魚頭撥至一旁，放入蔥段、姜蒜片爆香
5、加入適量開水，以沒過魚頭為宜
6、加白糖、胡椒粉、大料、草果
7、烹入料酒，加蓋小火燉煮
8、將魚湯燉至奶白色，將豆腐下鍋
9、烹入蒸魚豉油小火慢燉，待燒透後加胡椒粉和鹽調味
10、用水澱粉勾薄芡即可
鮮蝦海貝燉豆腐
用料：蝦適量、蛤蜊適量、南豆腐1盒、色拉油適量、食鹽少許、姜適量、小蔥適量
1、水中放少許鹽，半開時放入蝦，煮至水開後一兩分鐘
2、將蝦撈出剝殼備用
3、煮蝦的鹽水不要倒掉，將切好的嫩豆腐放入鹽水中煮開
4、蛤蜊清洗乾淨後放入鍋內煮開口，把肉剝出，洗淨泥沙
5、煮蛤蜊的水不要倒掉，靜置幾分鐘讓泥沙沉澱，取湯汁
6、熱鍋內倒油後放入蔥花和薑片爆香
7、倒入氽過水的嫩豆腐，用鍋鏟輕輕翻動下
8、放入剝好殼的蝦仁
9、將煮蛤蜊的水也一併倒入鍋內
10、放入剝好的蛤蜊肉，煮開後小火煮燉五分鐘
11、出鍋前加入少許食鹽調味，撒上些蔥花即可
辣白菜肉末燉豆腐
用料：辣白菜400克、豬肉餡200克、豆腐(北)300克、食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、水澱粉半碗、植物油300毫升、白糖1茶匙、水適量
1、老豆腐切成厚片
2、稍微多倒些植物油，燒熱，煎炸豆腐塊
3、豆腐煎炸至兩面金黃，外殼硬挺
4、辣白菜切成碎末
5、肉切成碎末
6、鍋內到些底油，放入肉末炒散，炒熟
7、放入辣白菜一起炒
8、放入豆腐，倒入沒過豆腐的水
9、放鹽調味
10、倒入適量海鮮醬油
11、放少許白糖調味
12、燉制湯汁還有1/3的時候，倒入水澱粉勾濃就可以了
魚鯗臘肉燉豆腐
用料：白鯗200克、臘肉80克、北豆腐250克、毛豆80克、木耳(水發)10朵、幹辣椒2個、姜4片、蒜4瓣、植物油1茶匙、水適量、小蔥3根、料酒2湯匙、白胡椒粉1/8茶匙
1、黃魚鯗、臘肉用清水浸泡2小時
2、浸泡後的黃魚鯗和臘肉在開水中焯一下，撈出
3、黃魚鯗去頭洗淨後切塊，臘肉切片備用
4、老豆腐切塊狀，入冷凍室速凍，也可以直接用老豆腐
5、準備配料，凍豆腐、毛豆、黑木耳，均洗淨後備用
6、鍋內倒植物油，放入生薑片、蒜頭、幹辣椒煸炒出香
7、臘肉片倒入煸炒，儘量將臘肉中的油脂炒出
8、倒入黃魚鯗塊，稍微翻炒一下
9、倒入料酒，蓋鍋蓋大火煮開
10、倒入凍豆腐、毛豆和黑木耳，加適量水
11、煮開後小火慢燉
12、燉到湯汁變白，臘肉和黃魚鯗完全成熟
13、加胡椒粉，這道菜不加鹽
14、撒入蔥花，即可盛盤
10樓：爵爺的網路
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天...()
食材主料
豆腐1盒
五花肉150g
花生油適量食鹽
適量生抽適量
步驟1.將嫩豆腐取出，用刀切塊準備
2.五花肉切塊準備
3.**上鍋，加入花生油，帶油溫適中，放入豆腐翻炒4.翻炒三分鐘左右豆腐即可出鍋
5.另起鍋，加入花生油，待油溫適中，加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟後，加入適量生抽，花椒水
7.將豆腐倒入
8.加入適量的開水，食鹽燜煮7到八分鐘
9.燜煮七八分鐘即可出鍋食用
小貼士要不停的翻炒，否則豆腐會粘鍋。
清燉燉豆腐怎麼做好吃
11樓：
材料豆腐500克，濃湯寶1個（替代雞湯），蔥、鹽、芝麻油適量。
做法1、豆腐切大塊過清水去滷味。
2、砂鍋放濃湯寶和水燒開放豆腐燉10分鐘。
3、放鹽調味，起鍋時放芝麻油和蔥花即可食用。
12樓：別川上人
準備豆腐一塊，用清水沖洗一下。
2.然後把豆腐切成條狀
3.鍋內加點鹽，加熱水放入豆腐大火燉至開鍋，轉中火繼續燉，千萬不能蓋鍋蓋，
4.燉豆腐的時間來做蒜泥，在蒜窩裡加一點芝麻，搗碎5.加入剝好的蒜瓣，用力搗成泥
6.加入生抽和香油調味
7.調好的蒜泥倒進小碗
8.豆腐燉至稍微有點蜂窩狀即可出鍋了，這樣容易入味。
9.豆腐連湯一塊盛入碗中趁熱食用。
10.蘸點蒜泥，辣香無比呢！
白菜燉豆腐怎麼做好吃，白菜燉豆腐怎樣做才好吃？有什麼小竅門？
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怎樣燒豆腐好吃，怎樣做牛肉燉豆腐好吃
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燉豆腐怎麼做好吃雞湯燉豆腐的家常做法
材料主料 豆腐200g，花菇6朵，泡發黃豆50g，草雞湯200m。輔料 油3ml，蔥少許鹽1g，清水適量。1 準備材料 花菇泡發好，黃豆泡發好，買來的豆腐用清水稍稍沖洗乾淨。2 豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡20分鐘。撈出控水。3 香菇洗乾淨，切厚片，泡發好的黃豆取適量。4 熱鍋涼油，下入蔥末煸香。5 下...