1樓：匿名使用者
主料鱸魚
250克
豆腐200克
輔料橄欖油適量鹽
適量蔥適量姜
適量料酒適量醋
適量蒜適量步驟
1.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理乾淨，抹鹽，倒入料酒醃製15分鐘。
2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。
3.燉魚的時候將豆腐切塊。
4.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右。
5.將豆腐放入，一起燉10分鐘左右。
6.開啟鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。
2樓：
用料鱸魚豆腐姜
蔥段鹽味精鱸魚豆腐湯的做法
鱸魚洗淨後切成三段，豆腐切成塊，備用。
鍋裡倒入適量的油，油溫至七八成熱時，放入薑片翻炒，然後放入鱸魚，小火正反兩面煎鱸魚1分鐘
加入蔥段，倒入開水，沒過鱸魚即可
湯在鍋裡沸騰後加入豆腐，燉煮20分鐘左右
加鹽、味精調味後即可起鍋
3樓：匿名使用者
鱸魚燉豆腐的做法
1.準備好食材。
2.鱸魚去鱗和內臟，然後在魚的兩邊劃上幾刀使其彎曲。豆腐切厚片。
3.蔥薑蒜切好。
4.鍋內熱油爆香蔥薑蒜。
5.加入醬油，鹽和水。
6.放入鱸魚。
7.加入豆腐燉煮10分鐘。
8.撒上蔥段出鍋。
4樓：匿名使用者
食材主料
鱸魚一條
豆腐半斤
脆皮燒肉
二兩韭菜
適量香菜
適量輔料
雞精適量
精鹽適量
步驟1.鍋中加油小火微熱後入鱸魚煎制
2.魚煎好後加熱水沒過，加豆腐，燒肉
3.加雞精，大火煮開，待湯汁泛白後即可。
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