1樓：滕苑博
花生能做豆腐，不過還要新增其他東西。
花生豆腐的製作方法
主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。
裝置用具 電磨、制豆腐器具。
製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。
然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。
迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿→過濾→濾漿加澱粉、麵粉、食鹽→攪拌→文火攪拌→倒入豆腐盤架包布中→壓上蓋板、重物→成品。
2樓：匿名使用者
可以，不過還要新增其他東西
花生豆腐的製作方法
主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。
裝置用具 電磨、制豆腐器具。
製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿→過濾→濾漿加澱粉、麵粉、食鹽→攪拌→文火攪拌→倒入豆腐盤架包布中→壓上蓋板、重物→成品。
3樓：煽灸酥肘椽
1.豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。
2.先把豆去殼洗淨，洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。
一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口開啟，放入清水，收好袋口後再榨一次。
3.生豆漿榨好後，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去乏訂催寡詘幹挫吮旦經上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～1 10℃之間，並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點滷以凝固。
4.點滷時把磨好的石膏漿倒入豆漿攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則新增的石膏漿多此。
若要制豆腐乾，則須將豆腐花舀進木託盆裡，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐乾 。.
4樓：寶爸勇哥生活錄
詳細介紹花生豆腐製作過程和關鍵點，成本預算
5樓：
一公斤麵粉一公斤芡粉九公斤的花生漿做出來的花生豆腐不太硬了嗎？
黃豆加花生能做成豆腐嗎?比例是多少？詳細一些哦!謝謝！不要網上覆制的。 10
6樓：懶漢
花生豆腐做法配方：花生仁1公斤、澱粉1.5公斤，特精麵粉0.
5公斤，食鹽20克，天喜新型（花生）豆腐凝固劑40克，水10公斤。工藝：將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入10公斤水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。
然後，將天喜新型豆腐凝固劑與幹澱粉、麵粉食用鹽拌勻，加入漿液一起攪成糊狀，倒入不鏽鋼鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
花生能做豆腐嗎?
7樓：李賀偉
花生能做豆腐，不過還要新增其他東西。
花生豆腐的製作方法
主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。
裝置用具 電磨、制豆腐器具。
製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。
然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。
迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿→過濾→濾漿加澱粉、麵粉、食鹽→攪拌→文火攪拌→倒入豆腐盤架包布中→壓上蓋板、重物→成品。
8樓：蘋果果果
可以，不過還要新增其他東西
花生豆腐的製作方法
主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。
裝置用具 電磨、制豆腐器具。
製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿→過濾→濾漿加澱粉、麵粉、食鹽→攪拌→文火攪拌→倒入豆腐盤架包布中→壓上蓋板、重物→成品。
做豆腐放花生好嗎
9樓：江南一豔花
做豆腐放花生應該可以，但是花生豆腐與大豆豆腐凝固方式不一樣，口感也不同，做花生豆腐的關鍵在配料，煮漿時加點筋力源q型，花生豆腐凝固結實，有彈性不碎裂。
10樓：匿名使用者
可以的，做豆腐 豆腐花 豆腐腦都可以放花生，放點榨菜丁榨菜粒更好吃，做湯的話，榨菜片放進去也好吃。要買材料的話，可以在中國榨菜產業網裡邊看一下，原料都還不錯。
花生豆腐是什麼配方做成，花生豆腐的做法以及配方我想做這個生意
小豬發財 花生豆腐是什麼配方做成的話送到我這還是要有花生，有豆腐加適當的調料。配製而成的。 要天天開心丫 沒有什麼配方，就是花生用水煮一下然後放點花椒大料，就用電磨磨的，磨好之後就成了大街上賣的那樣了，我們這裡的人基本都是自己在家做，不用買現成的，純花生的好吃，也可以放些黃豆。 蠟筆小憨批 花生豆腐...
怎麼用花生做豆腐，花生怎麼樣做成豆腐。用什麼點成的
花生不能做豆腐。1.豆腐的原料是黃豆 綠豆 白豆 豌豆等豆類。2.先把豆去殼洗淨，洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口開啟，放入清水，收好袋口後再榨一次。3.生豆漿榨...
自已家的豆腐放壞了,能做成黴豆腐嗎
這種情況不能做成黴豆腐.黴豆腐製作方法 獨家哦 1 豆腐切成正方體一塊一塊的 2 用穀草將豆腐橫豎圍著，蓋在上面，用紙包好，同時要保證透氣性。讓它充分發黴。3 發黴17，8天后，用酒淋一下，將豆腐上的黴沖掉。4 將豆腐蘸上鹽，辣椒麵，花椒麵和薑絲，用晒乾的瓢兒菜包住，放在缸裡。5 不定期地向泡菜港沿...