1樓：
材料：牛肉乾菜（超市賣的晒得又幹又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那樣一小包的）、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜
做法：1. 牛肉切成肉末焯八成熟，乾菜、香菇、木耳用水發開泡軟理淨，切碎；凍豆腐用開水煮五六分鐘後撈出切小丁；粉條用水煮好，漏勺撈出控出水分後用香油拌一下，也剁碎；將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。
2. 西紅柿洗淨削去皮，切碎，放油鍋中炒出汁，用鏟子將西紅柿儘量抹得爛些成茸狀，加入適量水，待熬成紅紅的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘出鍋，成西紅柿香菜醬。3.
將醬拌入炒好的材料中，加入適量五香粉，拌勻成餡。4. 發好面擀出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸半小時即好。
注意炒餡料的時候要比炒菜用油稍多些，因是乾菜材料。
大家可以試一下，真的很好吃。
材料：牛肉紅蘿蔔、豆腐、粉條。
做法：1、 牛肉切成肉末焯八成熟，粉條開水煮熟，切碎。2、紅蘿蔔，豆腐切碎。
3、牛肉粉條，紅蘿蔔，豆腐拌在一起，加入熟油，拌好，放置10-15分鐘。4、加入鹽、味精、十三香，拌勻成餡。5、 發好面擀出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸20分鐘即好。
如果湧來煎，口味更濃。
2樓：江湖山人
能，牛肉要先加工好。豆腐做餡加點辣的好吃
3樓：匿名使用者
豆腐用水加少量鹽煮5分鐘，打成泥再和牛肉餡混合加上調味鹽、料既可
4樓：匿名使用者
可以啊，我經常做著吃。
5樓：匿名使用者
湯湯水水的能好吃嗎。估計。。
牛肉和豆腐包餃子可以嗎
6樓：烏孫天睿歷甜
可以的，食物相剋裡沒有牛肉和豆腐，但是牛肉不能喝板栗紅糖一起吃。
7樓：別問鵝是誰
可以材料
牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2湯匙，鹽2茶匙，味精少許，熟白芝麻1湯匙，香料（花椒1小把，八角2粒，小茴香少許，桂皮1塊，香葉2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陳皮1塊，）
做法1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水
2、在砂鍋（沒有也可用別的鍋）內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右後撈出瀝乾水分放涼
3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條
4、炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒後放入牛肉一起翻炒1分鐘後倒入老抽炒勻
5、一直用小火翻炒至牛肉較幹以後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可
牛肉和豆腐能一起包餃子嗎
8樓：凡間塵埃夢
可以的，食物相剋裡沒有牛肉和豆腐，但是牛肉不能喝板栗紅糖一起吃。
9樓：聯富金融理財
可以的啊，應該好吃。
牛肉和豆腐可以一起吃嗎
10樓：領悟
可以的。
準備材料：
牛腱、嫩豆腐、料酒、蔥、姜、糖、生抽、老抽、鹽、雞精、豆瓣醬、花椒、幹辣椒、香葉、八角
做法：1、牛肉切大塊，浸出血水，然後焯水，再洗淨備用。
2、豆腐切大塊，焯水備用。
3、起油鍋，小火爆香花椒，幹辣椒，出香後撈出，以免焦糊。
4、接著中火爆香薑片和蔥白。
5、加入適量豆瓣醬，爆香。
6、改大火倒入牛肉，翻炒3分鐘左右。
7、加入料酒，快速翻一翻，烹去腥氣。
8、加生抽，老抽，白糖或者冰糖，翻炒著色。
9、加一大碗水，煮沸之後加香蔥，蓋上鍋蓋，開始中小火燉煮。
10、小火燉煮半小時，然後關火。過半小時重新**，加入鹽和雞精調味，小火再燉半小時，直到牛筋酥軟。
11、牛肉牛筋都軟爛了，加入豆腐塊，小火燉十分鐘即可。
11樓：舞璇瀅
牛肉和豆腐可以一起吃，以下是具體做法：
準備材料：豆腐400克，牛肉200克，小紅椒2個，鹽適量，香菜一小把，紅油豆瓣醬適量，姜2片，蒜一瓣，蔥一段，雞精適量，料酒適量
1、將200克牛肉洗淨，用刀順著紋理切小塊，放在碗中備用。
2、豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。
3、熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
4、下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟，加入約半碗清水大火燒開。
5、下豆腐丁再次煮沸後調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可出鍋。
12樓：匿名使用者
不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
不能和豆腐搭配的食物：
1、豆腐與芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
2、豆腐與菠菜；不宜與豆腐同吃。
3、豆腐與茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4、豆腐與蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、豆腐與蘿蔔；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6、豆腐與南瓜；不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素b1缺乏症）。
7、豆腐與韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
13樓：風不停息
牛肉和豆腐是可以一起吃的，牛肉含有非常優質的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白質約19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常豐富的鐵元素，是人體必需的礦物質。豆腐也含有非常優質的蛋白質，是人體容易吸收的，其中的脂肪多屬於人體必需的不飽和脂肪。
因此，兩種食物可以一起吃。但是建議要控制量，肉類建議沒人每天攝入不超過75克，豆類建議每天不超過100克為宜。
14樓：禰的生活小幫手
牛肉和豆腐是可以一起吃的，沒什麼禁忌。
牛肉蛋白質含量高、脂肪含量低，富含多種氨基酸和礦物質元素，而豆腐是植物蛋白的良好**，這兩者是可以一起吃的。
兩種食物可以一起吃，但是建議要控制量，肉類建議沒人每天攝入不超過75克，豆類建議每天不超過100克為宜。
15樓：仉玉軒
牛肉和豆腐是完美的搭配。
第一步：將牛肉清洗乾淨，然後順紋理切成小塊，再逆紋理切成約2毫米厚的薄片，這樣切的牛肉比較容易嚼爛。切好的牛肉裝入到深盤裡面，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，打入1只雞蛋清，然後用手順時針攪拌均勻，讓牛肉先充分的吸收調料，再放入2湯匙澱粉，繼續順時針攪拌均勻鎖住牛肉的水分，最後加入1小勺食油，再次抓勻，這樣牛肉就不會粘黏在一起了，抓勻後放著醃製一會備用。
第二步：將豆腐清洗乾淨之後，切成約2釐米寬的小塊，切好之後裝盤備用，再把大蒜拍扁剁碎成末，小蔥切成蔥花，裝盤備用。
第三步：鹹蛋黃提前放到蒸鍋裡面，大火蒸10分鐘，將鹹蛋黃蒸熟，蒸熟之後取出，放到菜板上面，用刀身將鹹蛋黃壓扁成泥，再裝盤備用。
第四步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱左右時，放入蒜末，小火炒香，再將鹹蛋黃放入鍋中，中火煸炒，炒至鹹蛋黃融化起泡，再放入1碗清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，然後用鍋鏟攪拌均勻，大火燒開。
第五步：水燒開之後，轉成小火，將豆腐塊放入鍋中，再蓋上鍋蓋，轉成中火燜煮5分鐘，讓豆腐融合湯裡的味道。
第六步：燜5分鐘之後，把蓋開啟，再把快速的把牛肉一片一片的放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，牛肉熟得塊，切記不要燜太久，不然就容易柴了。燜好揭蓋，再大火收汁，等湯汁濃稠，就可以出鍋裝盤了，最後撒上蔥花即可！
16樓：李樹的戀愛
牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有優質的蛋白質，每一百克牛肉中含有的蛋白質很高，並且這種食物的脂肪含量十分低。豆腐本身也含有大量的蛋白質，和牛肉一起吃，對人來說，也是非常好的。
豆腐是一種營養價值十分高的食物，這種食物不建議和蜂蜜搭配。豆腐可以清熱散血，蜂蜜甘涼滑利，如果兩種食物搭配，會產生一些不利於人體的生化反應，所以吃完豆腐之後，一定不要吃蜂蜜。
豆腐不可以和羊肉一起吃。豆腐和羊肉一起吃，可能會導致維生素b1缺乏，豆腐是由大豆製作而成的，性味甘微寒，羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能相反，這兩種食物搭配，可能會影響身體的健康。
豆腐不建議和竹筍一起吃。豆腐含有硫酸鈣，竹筍中含有草酸，兩種食物搭配，可能會生成草酸鈣，這種白色的沉澱物質，會影響人體鈣質的吸收。
豆腐不適合和柿子一起吃。柿子和豆腐不適合一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，如果和豆腐一起吃，可能會生成一些沉澱物，對身體健康不是很有利。
17樓：懶懶一笑
當然可以一起吃了，有什麼好奇怪的，比如四川名菜就是這樣：
麻婆豆腐:
主 料：豆腐2塊，牛肉末100克,
調 料：豆瓣醬50克，辣椒麵5克，醬油15克，豆10克，蔥、姜、蒜未共25克，水澱粉30克，大油75克，花椒麵少許。
烹製方法：1．將豆腐切成 l釐米的方丁，用開水焯一下，倒在漏勺裡，控淨水分。2.
炒鍋上火，加入大油燒熱，下牛肉未炒到鬆散，放入辣椒麵、豆瓣醬，炒到出紅油時，再下豆鼓、蔥、菱、蒜、醬油、豆腐、高湯，移至微火稍婉入味，用少許水澱粉勾英，出鍋撤上花椒麵即成。
本菜特點：色紅，有麻、辣、鹹、鮮、香之風味。
此菜相傳於清朝同治年間，成都北門「萬福橋」附近有一家豆腐店，店主陳森德之妻外號陳麻婆，用此烹製方法制作的豆腐，深得鄉民喜愛，名聲日增，顧客稱之謂「麻婆豆腐」。風味獨到，留傳至今。
18樓：積水成淵
牛肉和豆腐是可以一起吃的，下面我來分享一下做法
19樓：菜譜阿三
你有試過牛肉和豆腐搭配煮菜的嗎？很少人會做
20樓：匿名使用者
當然可以而且我們學校做的豆花牛肉鍋很好吃,你可以去打聽一下具體做法
21樓：留香晉人
牛肉和豆腐是可以一起吃的。
很多廚師做麻婆豆腐會放入牛肉末，非常美味。
22樓：匿名使用者
牛肉火鍋是可以放豆腐，再加上金針菇和茼蒿就更好吃了，
23樓：萬曉
可以只是味道不會太好
豆腐是不可以和柿子一起吃的
24樓：路人甲甲甲甲甲甲甲甲甲甲甲甲
本來這樣搭配就很奇怪，，誰會這麼吃？？
牛肉可以和豆腐一起吃嗎
25樓：禰的生活小幫手
牛肉和豆腐是可以一起吃的，沒什麼禁忌。
牛肉含有非常優質的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白質約19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常豐富的鐵元素，是人體必需的礦物質。
豆腐也含有非常優質的蛋白質，是人體容易吸收的，其中的脂肪多屬於人體必需的不飽和脂肪。因此，兩種食物可以一起吃。
建議要控制量，肉類建議每人每天攝入不超過75克，豆類建議每人每天不超過100克為宜。
26樓：娛樂k代表
以下是具體做法：
準備材料：豆腐400克，牛肉200克，小紅椒2個，鹽適量，香菜一小把，紅油豆瓣醬適量，姜2片，蒜一瓣，蔥一段，雞精適量，料酒適量。
1、將200克牛肉用清水洗淨，用刀切成一塊一塊的，放在碗中備用。
2、同樣用刀把豆腐切成小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。
3、**熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬並攪拌均勻。
4、下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟，加入約半碗清水大火燒開。撒上香菜、蔥花即可出鍋。
豬肉和牛肉可以混合做餃子餡嗎，牛肉和豬肉能一起包餃子嗎？
笑臉藍雨 可以的。材料 麵粉 清水 雞蛋清適量 鹽適量 白菜適量 胡蘿蔔適量 幹木耳適量 豬肉末適量 濃湯寶適量 醬油適量 鹽適量 牛肉末適量。1 先將麵粉中加入食鹽進行攪拌。2 然後再打入一個雞蛋進入，如圖所示。3 然後用筷子慢慢加入清水開始攪拌成絮狀。4 然後把面揉搓成光滑的，再醒半小時的面，如...
牛肉餡可以和什麼蔬菜一起包餃子，牛肉餡配什麼菜做餃子比較好？
1 白菜和牛肉 2 鮮香菇和牛肉 3 白蘿蔔和牛肉 4 芹菜和牛肉。牛肉餡製作時需要注意 牛肉可以自己剁也可以用絞肉機來絞。牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。 不慌不忙的說道 牛肉的蛋白質含量很高，它的營養比其他肉類更容易被人體所吸收，在冬天吃牛肉還能暖胃，提高人體的抗病能力。...
牛肉能和齊齊菜一起包餃子嗎，牛肉和豬肉能一起包餃子嗎？
肯定可以，我也常用牛肉做餡料，如今豬肉和牛肉差不多 肯定用牛肉。不過，你需要切一點點細姜沫 要非常細 加入餡料去腥味。青蔥沫也是必須要一點點。再就是調餡料，加入一些食用油，因為牛肉畢竟油沒有豬肉多，加些油調和，肉餡會滑爽湯汁多。記住這三樣，其它就是調味料了。牛肉，胡蘿蔔，捲心包，青蔥沫，姜沫，食用油...