1樓：笑臉藍雨
可以的。
材料：麵粉、清水、雞蛋清適量、鹽適量、白菜適量、胡蘿蔔適量、幹木耳適量、豬肉末適量、濃湯寶適量、醬油適量、鹽適量、牛肉末適量。
1、先將麵粉中加入食鹽進行攪拌。
2、然後再打入一個雞蛋進入，如圖所示。
3、然後用筷子慢慢加入清水開始攪拌成絮狀。
4、然後把面揉搓成光滑的，再醒半小時的面，如圖所示。
5、然後把木耳用清水浸泡。
6、然後把白菜和豬肉混合一起。
7、接下來依次加入木耳、胡蘿蔔切末到盆裡，如圖所示。
8、開始加入調料，鹽、醬油和濃湯寶適量加入。
9、然後用筷子混合拌均勻。
10、然後拿出來醒好的麵糰。
11、把它切成長條，然後摘除劑子，如圖所示。
12、然後擀成餃子皮，開始放餃子餡。
13、然後根據喜好包起來餃子。
14、然後把餃子全部放在籠屜上，如圖所示。
15、在鍋中蒸半小時。
16、半小時過了以後，即可出鍋。
2樓：blackpink_羅捷
豬肉和牛肉可以混合做餃子餡，常見的有西葫蘆剁肉餡
主料：豬肉和牛肉餡適量、西葫蘆適量、麵粉適量
調料：香蔥適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、清水適量
做法步驟：
1、先用麵粉和涼水揉一塊麵，揉略微光滑後，蓋上蓋子餳20分鐘左右再揉一遍就非常光滑滋潤；
2、新鮮豬肉和牛肉混合絞成肉餡，也可以用刀剁；
3、西葫蘆兩個，香蔥數棵，香蔥可以用小蔥或者大蔥代替；
4、香蔥切末入肉餡中，加入適量醬油、蠔油、鹽，少許清水；水不要多，因為瓜會出汁；
5、攪拌均勻，讓肉餡充分吸收味道；
6、西葫蘆用擦絲器擦細絲，儘可能橫著擦，這樣就不會太長，如果太長，可以用刀在盆裡左右切幾刀；
7、西葫蘆絲直接入肉餡中，拌勻；西葫蘆極易出湯，所以在前面調肉餡時要少放水；
8、餳好的麵糰放在案板上揉一揉，搓成長條，分成大小均勻的劑子，擀成中間稍厚、邊緣略薄的小圓皮；
9、取適量餡放在圓皮上，用自己的手法或包或擠成餃子；
10、成品
3樓：那個閃電
可以，以下是豬肉和牛肉一起做餃子餡的做法。
主料：牛肉350克、豬五花肉100克
輔料：洋蔥碎100克、鹽10克、醬油30克、蠔油50克、十三香少許、胡椒粉少許、植物油50克
步驟：1、牛肉350克
2、豬五花肉100克
3、牛肉剔去筋膜切成細條，再切成丁，用絞肉機絞成餡，豬五花肉也放絞肉機裡絞成餡
4、放入容器內
5、花椒用開水沖泡半個小時以上留水將花椒濾去不要6、將絞好的肉放在料理缸裡用廚師機慢速攪拌7、邊攪拌邊加入花椒水，一點點的加，花椒水完全被吸收後再次新增。
8、直到肉餡被攪拌的非常粘稠了，粘著攪拌器不掉就好了9、將將攪拌好的餡放到容器裡
10、首先加入蠔油攪拌入味
11、再放上十三香和白胡椒粉，最後放上鹽攪拌上勁12、此時的餡是越來越粘稠
13、洋蔥剁成碎
14、放上洋蔥碎和姜碎，加入少許的芝麻油和植物油15、再次拌合均勻就ok了
4樓：匿名使用者
不可以啊，豬肉和牛肉一起吃就不行，別說什麼包餃子拉
5樓：匿名使用者
可以，但是最好是豬肉和羊肉混合，牛的瘦肉有點硬；
豬肉餡的典型特徵是肥潤，但是肉餡不抱團，吃起來很散；
而瘦的羊肉餡餃子煮出來後，肉餡抱團，像一個肉丸。
所以豬肉加入羊的瘦肉餡之後，在保持肥潤的情況下，煮熟後肉餡是一個整體，如果餃子皮不破，有灌湯感。
牛肉和豬肉能一起包餃子嗎？
6樓：blackpink_羅捷
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個、鹽1小茶匙調料：本地白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻
2、打入一個雞蛋清
3、慢慢加入清水攪拌成絮
4、揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30分鐘5、木耳提前浸泡好洗淨
6、醒面的時間準備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻7、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中
8、加入鹽、醬油和濃湯寶
9、拌均勻待用
10、醒好的麵糰加少許麵粉稍揉一會兒
11、取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子12、擀成餃子皮後放上餡
13、包好餃子
14、把餃子放蒸屜上
15、上鍋蒸20分鐘
16、蘸上料汁就可以吃啦
7樓：塔卡公主射手
建議還是不要吧，兩種肉在一起的味道沒那麼鮮甜；
還是單獨一種肉和一種蔬菜的好，可以加白菜、韭菜什麼的。
各有各的味道，包點牛肉，包點豬肉，吃出不同味道 呵呵
8樓：政杈在握
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。希望我的回答能幫助您！
9樓：守望全家呵護幸福
沒聽說過，也沒吃過。
豬肉和牛肉可以一起滷嗎，牛肉和豬肉可以一起燉吃嗎？
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。 李丹辰 豬肉和牛肉最好不要一起滷 豬肉與牛肉不共食的說法由來已久，撳膳正要 指出 豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮 一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷 微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味...
豬肉，牛肉可以同時吃嗎，牛肉和豬肉可以一起燉吃嗎？
豬肉，牛肉可以同時吃的，可以做成肉餡餃子品嚐，方法如下 準備材料 豬肉餡 200克 牛肉餡 200克 大白菜 500克 餃子皮 適量 濃湯寶 適量 鹽 適量 醬油 適量。1 首先盆中放入準備好的豬肉餡和牛肉餡，攪拌均勻。2 攪拌均勻後加入準備好的醬油 鹽 濃湯寶，用筷子攪拌均勻。3 然後使用菜刀把洗...
牛肉的營養真的比豬肉好嗎，牛肉與豬肉可以同煮嗎
來自凌雲山得體的曹仁 豬肉和牛肉都能補鐵，但各個部位的牛肉的鐵含量都比豬肉高。吃一塊 100 克 牛排能滿足女性每日鐵需求的 22 左右。假如都是裡脊肉的話，牛肉的鐵含量是豬肉的近 3 倍。就補鐵而言的話，兩種肉各個部位也略有區別，豬前肘的瘦肉含鐵量最高 3.5 克 100 克 而在牛肉裡，就數裡脊...