粽子怎麼做好吃，蜜棗粽子的家常做法

1樓：匿名使用者

主料江米

1500克

輔料蜜棗

500克

步驟1.江米洗淨，清水泡8-10小時

2.粽葉泡8小時

3.蜜棗備用

4.準備捆紮粽子的線繩

5.將粽葉捲成倒三角狀

6.然後放入江米和蜜棗

7.將粽葉裹嚴實，用線繩捆紮好

8.這是捆紮好的粽子

9.將包好的粽子放入盆中

10.將粽子放入蒸鍋，放入清水，中火蒸1小時，即可。

2樓：梅子美食廚房

蜜棗粽子怎麼做？準備粽葉捲起來，倒入泡發後的大米，糯米，蜜棗捲起來，煮熟。

蜜棗粽子的做法和包法

3樓：陳貝貝

蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：

一、準備食材：蜜棗、糯

米、粽葉。

二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。

三、清洗糯米並浸泡2小時。

四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，捲成圓錐形的筒，加入1/3糯米，加入蜜棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。

五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。

六、好吃的蜜棗粽子完成。

4樓：蘭曦雪唯一

主料：糯米1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。

3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。

4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。

5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

5樓：

教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、糯米浸泡好之後，控幹水份

四、加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、大棗洗淨，煮一會

六、將其果肉煮泡豐滿

七、要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上

九、將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米十、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米

十一、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的

十二、在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、將上方的粽葉折過來

十四、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴

十五、將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來

十六、將這條折起來的小尾巴朝裡折

十七、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦十八、一隻粽子包好了

6樓：卑瀾府映雪

將適量的江米或糯米，2，大芸豆適量（紅色），3，加工蜜棗一斤（果脯），大型超市有售。江米或糯米因家庭人數而定，粽子葉視米量而定。用20左右度的溫水將米和芸豆浸泡4-6小時。

製作方法：每個粽子中心放蜜棗一個，芸豆五粒，製作完成後，用蒸鍋將粽子放平擺好後，放入適量涼水用小火煮，直至煮熟。

7樓：匿名使用者

材料：粽葉馬連草糯米3斤蓮子30個黑米麥子薏米玉米粒紅豆各30克蜜棗20~30個

準備工作：糯米淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了），玉米和蜜棗除外，

其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上，將泡好的糯米和雜糧玉米粒放在一起混合均勻，

棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可，包好的粽子的擺放如下面的圖示

四角粽子包法詳解：

龍舟粽子包法詳解：

在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法，但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽，看了一些人的包法，我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了，我發現很多介紹的都是反手包法，那樣繞來繞去的讓人迷糊，我的包法是最簡單的正手包法，一看就能學會，繫繩時只需在一處纏兩道即可，不用五花大綁也絕不會出現漏米的現象，這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法，也很簡單，保證你一學就會~~~

選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉，有許多都用保鮮劑和保色劑，很不健康，

另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡，不好吃，最好選幹粽葉，泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃，就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣，我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下，會更具有韌性，包的時候不容易折斷，煮好後要用洗碗布仔細地刷洗，粽葉其實挺髒的，粽葉頭上的葉柄要剪掉，很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以，但是我認為還是用馬連草最搭配~~~

做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡，一定要一層層的擺放好（下面有圖示），這樣既節省空間又不易煮破，由於層與層壓得很實，空隙很小，煮出來的粽子緊實筋道~~~~~

一般方法煮粽子需要2~3小時，為了省時也可以用高壓鍋煮粽子，電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可（用開水煮更省時），普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火，兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣，要把粽子悶在鍋裡，直到完全冷卻再開啟鍋蓋，這樣煮出的粽子才好吃~~~~

8樓：慧源影視

包粽子粽子粽子的包法美食獵奇端午節美食教程

蜜棗粽子怎麼做才好吃

9樓：和景明陰雀

蜜棗粽子做法

1.把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用

2.把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以

3.把大概三個棕葉放再手裡，一個要壓著另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了

4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡，再裡面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江米，再放幾顆蜜棗，在放些米就可以了

5、將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮繫上（馬蓮要系活釦呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）

6.好了，一個粽子就包好了

7.再下一步，就要煮粽子了，這可是一個很長的過程，我一共煮了三個小時

8.將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。

9.將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆裡面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裡面亂動了

10.這一切都準備好以後就**煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛

10樓：江微蘭萬卿

煮甜味10小時較高熱量

初中水平 51人做過

主料 3人份

糯米500克、蜜棗20個

輔料粽葉適量、花生仁(生)100克

調料水適量

蜜棗粽子步驟1

鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗淨泡在水裡

步驟2兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起一個圓錐，放一點糯米，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好

步驟3全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把一個籠屜壓在上面，同時壓一個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可

蜜棗粽子成品圖

烹飪技巧

包粽子很簡單，把那個圓錐卷好，粽尾蓋過來折起就行了，關鍵是米不能放太滿，不能包太瓷實，否則一煮熟膨脹，粽葉容易撐破，口感也會比較硬

超簡單蜜棗粽子的做法，超簡單蜜棗粽子怎麼做

11樓：鈴鐺兒凌

蜜棗粽子做法：

1.糯米泡六小時到八個小時備用。

2.粽子葉對摺彎盛漏斗狀。

3.先放一半米，再放一個蜜棗，再填滿糯米。

4.把上面的粽葉折過來。包緊。

5.用繩子纏好就可以了。

6.煮一個半小時燜一個小時就可以吃了。

包法：南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了一份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。

包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候米會膨脹。得留出空間。

儲存：煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。

下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。

12樓：匿名使用者

主料糯米

適量蜜棗

適量輔料

粽葉適量

步驟1.糯米提前泡好，蜜棗，粽葉洗淨，

2.我家的粽葉偏小用了兩個，兩片疊在一起捲成漏斗狀3.在漏斗底部倒點米，加一顆蜜棗

4.蜜棗加完後再把漏斗填滿

5.填滿拍平把粽葉說著粽子折

6.摺好後纏上線

7.包好的粽子

8.包好後上鍋開煮，家門口有新鮮荷葉，摘一個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香！！

9.完成，撒上糖，開吃！

13樓：

你可以用食用鹼或面鹼都行，按1斤的糯米放一

小半勺（調味料的勺）的鹼。先把糯米洗淨浸泡30分鐘，而後把鹼放入糯米拌好，加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了，這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。

糯米粽子怎麼做好吃，蜜棗糯米粽子的家常做法

14樓：咿婷

主料糯米500克蜜棗250克輔料粽葉適量粽繩適量步驟蜜棗糯米粽子的做法步驟11.準備糯米

蜜棗糯米粽子的做法步驟22.準備蜜棗

蜜棗糯米粽子的做法步驟33.粽葉和粽繩放在水裡浸泡蜜棗糯米粽子的做法步驟44.糯米淘洗乾淨放在水裡浸泡2小時以上蜜棗糯米粽子的做法步驟55.

拿兩片粽葉疊在一起蜜棗糯米粽子的做法步驟66.捲成倒三角

蜜棗糯米粽子的做法步驟77.先把裡面放入一小把糯米蜜棗糯米粽子的做法步驟88.然後加入蜜棗

蜜棗糯米粽子的做法步驟99.再放滿糯米，並且加水，用手背壓緊實蜜棗糯米粽子的做法步驟1010.如圖所示，注意一點要拿緊，免得散開蜜棗糯米粽子的做法步驟1111.包好粽子

蜜棗糯米粽子的做法步驟1212.用粽繩綁住蜜棗糯米粽子的做法步驟1313.放進高壓鍋內，煮一小時即可

怎麼做蜜棗粽子

15樓：匿名使用者

簡介蜜棗梅肉紅豆粽子就像新

婚的**，幸福的甜到心裡，再加上梅肉的那一點點酸味，中和了戀愛期間的過度痴迷，多了一份理智。

材料材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，幹粽葉

做法1、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。

2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。

3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

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