1樓：半夏半暖
1.準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗乾淨用開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.準備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。
14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
15.粽子煮好了。
粽子的做法，粽子怎麼做好吃，粽子的家常做法
2樓：苦苦的掙扎
經典四角粽子包法的做法
準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙
填入少量的糯米，攤平
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習才會好看~
左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉
成品！煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出來很緊實~
粽子的做法粽子怎麼做好吃粽子的家常做法
3樓：小飛2014的家
主料糯米
1000克
輔料豆沙
適量蜜棗
適量粽葉
50片棉線繩
適量步驟
1.準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.準備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。
14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
15.粽子煮好了。
小貼士包粽子時注意棉線一定紮緊，防止煮制過程中漏米。
粽子怎麼做好吃 包粽子的做法
4樓：金牌解答王
粽子做法如下：
步驟1：新鮮的粽葉買回來洗淨
步驟2：粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，版為了增加粽葉的韌性以及洗權淨粽葉步驟3：粽葉晾乾，需把兩面都擦乾
步驟4：糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可步驟5：小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗
步驟6：鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味步驟7：鹼水臘肉粽子：準備鹼水2克，溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用步驟8：包好的粽子等待上鍋
步驟9：三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時。
下面是成品圖：
5樓：我家有菜
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
自制粽子的做法，自制粽子怎麼做好吃，自制粽子的家常
6樓：月舞綻溫柔
1、包之前頭一天把幹馬蓮用水泡上（可承受更大的拉力），包之前兩個小時將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮粽葉用水煮大約10分鐘後洗淨泡在乾淨水中，待用。
2、先用勺把漂浮在江米水面上的一層發酵物（沫）撇乾淨，注意不要弄到米里，然後將水澄出，再用乾淨充足的自來水將米淘4—5遍以上（此過程注意不要用勺子用力攪動，否則米易碎），除去發酵味，將米放入水中，隨包隨撈。
3、取2—3片粽葉，順向l／3處重疊平放在手心。如果很寬很長的粽葉，2片也可以。
詳細介紹怎樣包粽子 詳細介紹怎樣包粽子
4、將粽葉旋轉，在l／3處折成漏斗圓錐形，一定要用手握好。
5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米時，放入1個紅棗（加棗不是為了吃棗，而是為了出味，也可在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然後放糯米，中間再放一個），再用其餘的江米填滿，用手或淋水將江米壓實，也可以到鍋裡的水沉一下。
粽子的做法** 粽子怎麼做好吃 粽子的家常做法
7樓：賓秀榮佴棋
粽子怎麼做
主料糯米
500g
輔料蜜豆
50g小棗
適量葡萄乾
適量粽子葉
適量步驟
1.粽子葉用清水泡一晚上
2.糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗乾淨，泡一晚上
4.小棗和葡萄乾泡一個小時左右
5.粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘
6.用剪刀減去根部很硬的部分
7.摺疊做成漏斗形
8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾9.再加入適量糯米和蜜豆
10.包裹好，用線纏緊
11.放入鍋裡，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然後燜兩個小時
粽子的做法** 粽子怎麼做好吃 粽子的家常
8樓：匿名使用者
粽子怎麼做
主料糯米
500g
輔料蜜豆
50g小棗
適量葡萄乾
適量粽子葉
適量步驟
1.粽子葉用清水泡一晚上
2.糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗乾淨，泡一晚上
4.小棗和葡萄乾泡一個小時左右
5.粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘
6.用剪刀減去根部很硬的部分
7.摺疊做成漏斗形
8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾9.再加入適量糯米和蜜豆
10.包裹好，用線纏緊
11.放入鍋裡，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然後燜兩個小時
9樓：林夕的微笑
做法1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。
2、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
3、包粽子。
4、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。[
煮粽子的做法，煮粽子怎麼做好吃，煮粽子的家常
10樓：豬仔紅色
嫂子自己買的糯米還有粽子葉自己包的粽子，給了我們幾個，所以晚上準備煮粽子來吃，真是好吃不好煮啊，不過味道挺不錯的哦！
食材主料
粽子600g輔料水
適量步驟
1.準備好包好的粽子
2.湯鍋中加入水燒開
3.水開之後將粽子下鍋
4.蓋上蓋煮一個小時左右即可
5.晾涼控水即可食用
小貼士粽子一定要煮熟了再吃
蒸粽子的做法，蒸粽子怎麼做好吃，蒸粽子的家常做法
11樓：丫梨說
用料主料
糯米1500克
輔料豬肉餡
200克
棗(幹)
200克
臘肉200克
蜜棗200克
粽子的做法
1.新鮮的粽葉買回來洗淨
2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉3.粽葉晾乾，需把兩面都擦乾
4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味7.鹼水臘肉粽子：準備鹼水2克，溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時
菠蘿粽子的做法，菠蘿粽子怎麼做好吃，菠蘿粽子
主料糯米 500g 糖漬菠蘿 150g 輔料花生米 適量粽葉 適量步驟 1.備好原材料 2.把花生提前半天用水泡上，糯米提前2小時泡上。這樣泡過的原材料包出來的粽子軟糯，不會太瓷實。我不愛吃太瓷實的粽子。喜歡這種軟軟糯糯的。3.取一張粽葉，一頭折起來，底部放入米和花生 4.糖漬菠蘿丁放中間 5.再鋪...
粽子怎麼做好吃，蜜棗粽子的家常做法
主料江米 1500克 輔料蜜棗 500克 步驟1.江米洗淨，清水泡8 10小時 2.粽葉泡8小時 3.蜜棗備用 4.準備捆紮粽子的線繩 5.將粽葉捲成倒三角狀 6.然後放入江米和蜜棗 7.將粽葉裹嚴實，用線繩捆紮好 8.這是捆紮好的粽子 9.將包好的粽子放入盆中 10.將粽子放入蒸鍋，放入清水，中火...
水晶粽子的做法，芒果水晶粽子怎麼做好吃
芒堅鎮絲 主料西米250克芒果150克輔料油適量蘆葉適量棉線適量步驟芒果水晶粽子的做法步驟11.將芒果肉切成塊準備好芒果水晶粽子的做法步驟22.蘆葉清洗乾淨，再放入水中煮開，撈出漂淨。芒果水晶粽子的做法步驟33.西米稍用水浸泡溼，稍加入一點油，便於脫葉芒果水晶粽子的做法步驟44.取3片蘆葉，對摺，形...