1樓:花開巧無聲
主料糥米
500g
紅豆80g輔料油
15g白砂糖
15g粽葉
適量步驟
1.紅豆提前一晚泡上,糥米泡1-2小時。注:豆子較硬。
2.幹粽葉提前一晚泡上。注:如是新鮮的這一過程可免。
3.第二日將泡好的粽葉入冷水鍋,水面要漫過粽葉,煮開後再煮10分鐘左右。注:粽葉上壓一重物可防止葉子漂浮。
4.泡好的紅豆清洗乾淨,瀝乾水加糖拌均,醃漬一會。
這樣也可去除豆腥味。
5.再與清洗乾淨,並瀝乾水的糥米拌均。
6.鍋裡倒油約15克,燒熱後關火,下糥米和紅豆拌炒均備用。
7.取兩片葉子相疊,捲成漏斗形。
8.裝上糥米和紅豆,壓壓堅實。
9.蓋上蓋。
10.包裹起來,綁上線繩。
11.入電高壓鍋加水漫過粽子。選擇豆類啟動,解壓後即可食用。
紅豆粽子的做法步驟圖,紅豆粽子怎麼做好吃
2樓:面朝大海路途
用料糯米
紅豆粽葉
棉線紅豆粽子的做法
粽葉,一般用箬竹葉。新鮮粽葉洗淨,把根部的小尖尖剪掉,然後放到煮開的鍋裡煮5分鐘;如果用幹粽葉就先泡一天,等泡軟後同樣處理
糯米和紅豆,事先用清水浸泡至少4個小時,再分別瀝乾,混合在一起攪拌均勻備用
兩片粽葉重疊在一起,窩成圓錐形,裝入適量紅豆糯米然後將兩邊的粽葉向中間對摺,形成一個尖角
接著將上面的粽葉往下折,裹緊,用棉線**起來粽子包好後,就可以放入水中煮了。這裡我們用的是電壓力煲,設定時間1個小時,糯米粽子就能被煮得特別軟糯了。如果是在明火上煮,則需煮2~3小時
煮好的紅豆粽子可以蘸白糖吃
紅豆粽子怎麼做好吃,紅豆粽子的製作方法
3樓:再涼過人心
主料糯米1000克紅豆300克花生100克紅棗50克輔料粽子葉60片步驟紅豆粽子的做法步驟11.花生、紅豆適量,用水泡上,我泡了一夜紅豆粽子的做法步驟22.糯米適量,淘洗乾淨,再加水泡兩個小時紅豆粽子的做法步驟33.
紅棗適量,洗乾淨
紅豆粽子的做法步驟44.把紅棗去核切小塊,吃起來方便紅豆粽子的做法步驟55.把所有材料攪拌均勻,可以開始包啦紅豆粽子的做法步驟66.把礦泉水瓶子的上半部分剪下來,用這個包很容易噢
紅豆粽子的做法步驟77.把粽子葉從中間折一下,放裡面紅豆粽子的做法步驟88.下面是這樣的,不能有太大縫隙,否則會漏米紅豆粽子的做法步驟99.然後裝適量餡
紅豆粽子的做法步驟1010.最後把葉子蓋上,翻過來把瓶子拿下來,用繩子捆住
紅豆粽子的做法步驟1111.包好了,是不是很簡單呢紅豆粽子的做法步驟1212.全部包完,開始煮紅豆粽子的做法步驟1313.鍋里加適量水,水要沒過粽子,開鍋後煮了30分鐘,一小時後開鍋
紅豆粽子的做法步驟1414.出鍋嘍
紅豆紅棗粽子的做法怎麼做好吃又簡單,做
4樓:冰雪天地
材料抄主料:白菜700克,襲
輔料:胡蘿蔔100克,
調料:芝麻醬5克,白砂糖5克,香油10克,醋3克做法1.白菜外幫掰去,切除菜根,只取內層緊心;
2.白菜和胡蘿蔔洗淨,分別切成細絲,放入湯碗內;
3.撒上白糖、芝麻醬、香油,吃時加上醋,即可。
紅豆包粽子怎麼做好吃
5樓:陌上_卿名酒酒
主料糥米
500克
紅豆80克輔料油
15克白砂糖
15克粽葉
適量步驟
1.紅豆提前一晚泡上,糥米泡1-2小時。注:豆子較硬。
2.幹粽葉提前一晚泡上。注:如是新鮮的這一過程可免。
3.第二日將泡好的粽葉入冷水鍋,水面要漫過粽葉,煮開後再煮10分鐘左右。注:粽葉上壓一重物可防止葉子漂浮。
4.泡好的紅豆清洗乾淨,瀝乾水加糖拌均,醃漬一會。
這樣也可去除豆腥味。
5.再與清洗乾淨,並瀝乾水的糥米拌均。
6.鍋裡倒油約15克,燒熱後關火,下糥米和紅豆拌炒均備用。
7.取兩片葉子相疊,捲成漏斗形。
8.裝上糥米和紅豆,壓壓堅實。
9.蓋上蓋。
10.包裹起來,綁上線繩。
11.入電高壓鍋加水漫過粽子。選擇豆類啟動,解壓後即可食用。
小貼士1.用熱油拌炒糥米,米粒即q又晶瑩,還不粘粽葉。
2.煮的時間要根據粽子的大小和包的鬆緊決定。
3.放涼過食用,口感更好。
小米紅豆粽子的做法,小米紅豆粽子怎麼做好吃
6樓:孛央
甜粽子的做法 食材 原料: 糯米、紫米、小米、綠豆、紅豆沙、粽子葉。 做法 1、粽子葉用小刷子刷淨,並沖洗。
然後在水盆裡泡一個小時後,再用慢火煮半小時; 2、紫米浸泡5小時後,上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後,撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時。
小米洗乾淨即可; 3、將粽子葉子對摺成圓錐桶,先倒入少許糯米; 4、壓實後倒入綠豆、小米; 5、用手指一邊壓實際,一邊按出一個小坑; 6、放入少許紅豆沙餡; 7、將糯米與紫米混合後鋪上最上面; 8、包粽子。其實,可以用自己順手的方法,只要結實,不漏米就行了; 9、捆上繩子。然後放入鍋裡,到入幾乎可以沒過粽子的水後,煮一個小時就行了。
西紅柿怎麼做好吃又簡單,番茄魚怎麼做好吃又簡單
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香甜可口的紅豆蜜餞粽怎麼做好吃又簡單
阿膠棗含有多種氨基酸和鈣 鐵等多種礦物質,阿膠有補血滋陰 潤燥 止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。經功能實驗證實,長期使用具有益氣養腎 滋補養顏 利於消化之功效。適宜體質虛弱 缺血 貧血及免疫調節的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質 養顏抗衰,有 日食三棗,青春不老 之說...