1樓：匿名使用者
主料西米250g 豆沙餡適量
粽葉適量
西米粽子的做法步驟
1. 小西米先泡5分鐘，大的10幾分鐘
2. 蜜豆少許，根據自己的口味
3. 豆沙餡
4. 粽葉
5. 蜜豆放在角處，放上西米，豆沙搓成元宵大的小丸子，放在中間，和粽子一般做法。和糯米粽子一起煮的2個小時。
西米粽子怎麼做好吃
2樓：都放假考慮
西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打溼就行，不用浸泡，西米會散的。
2.一分為二，其中一份拌入抹茶粉。
3.紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準備包粽子。
4.原味的搭配紅棗。
5.抹茶味的塔配豆沙。
6.具體的手法有很多種，只要用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏就行，我包的就是這種常規的，因為要兩隻手配合，沒法拍照，大家見諒。
7.放入鍋中煮熟，1.5到2個小時，關火後再燜一燜，直到西米沒有小白點，全都變得透明就熟了。
烹飪技巧
西米打溼就行，不能浸泡，會散掉的；包的時候裹緊一些，不要漏米。
3樓：匿名使用者
食材主料
西米200g
輔料粽葉
適量繩子
適量步驟
1.新鮮的粽葉，洗乾淨。
2.小西米準備好。
3.將西米浸泡水中一會兒。
4.撈出，控水。
5.取粽葉，
6.放入西米。
7.包起來。
8.用繩子捆住。
9.放蒸籠中。
10.上鍋蒸熟。
11.蒸熟後，開啟粽葉，看看很好吃呢，qq的。
彩色的西米粽子怎麼做如何做好吃
4樓：再涼過人心
主料南瓜300g 紫薯250g
紫莧菜du200g 菠菜200g
小西米700g 糖適量
zhi食用油適dao量 粽子葉適量
純牛奶300ml 蜜餞300g
彩色的西米粽
內子的做法步驟
1. 紫薯蒸熟
容放料理機打汁，放入適當的西米，著色
2. 南瓜蒸熟放料理機打汁，放入適當的西米3. 菠菜洗淨放料理機打汁，泡入西米（我這西米放多了……4.
紫莧菜洗淨，先下鍋翻炒一下再放水燒開5. 紫莧菜煮出來的顏色很漂亮，待涼後加入西米6. 純牛奶泡西米
7. 我不是很會包粽子，所以這個步驟就不多說了，只要能成型都ok了8. 包好的粽子放蒸鍋或者高壓鍋蒸熟就行，我放高壓鍋蒸了12～15分鐘，放蒸鍋蒸熟的，要悶10分鐘，這樣西米吃起來，口感才q
9. 南瓜西米水晶粽
10. 牛奶西米水晶粽，家有椰子汁的也可以放耶汁11. 紫莧菜西米水晶粽
12. 紫薯西米水晶粽，顏色很漂亮
13. 菠菜西米水晶粽，吃出菠菜喂～
14. 由於我買的粽葉少，沒葉子了，米還有，就diy放入我的蛋糕模具中蒸熟
15. 效果也很漂亮
西米做的粽子要煮多長時間？
5樓：匿名使用者
西米粽子用是西米包成的粽子，而不是採用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出來會很好看。
西米粽子怎麼煮
1、煮西米先把要煮的西米放盆裡，然後燒一壺開水直接澆到裝西米的盆裡，燜15-20分鐘，我試了一下燜了40分鐘也沒事。當然這個水和西米的比例要掌握好，西米很容易發，所以水得比西米多3-5的樣子。
2、再把水濾掉。
3、用鍋裝水燒到沸騰。
4、將網篩上的西米沖洗到不粘手，緊接著將西米倒入燒至沸騰的鍋內。
5、然後煮20-30分鐘，邊煮邊攪動，怕糊鍋。然後一定都會透明的。反正我試了一下都是透明的。
這個方法簡單方便，不象有些要煮好幾遍。濾好幾遍。
電磁爐怎麼煮西米粽子
1、先把粽葉粽繩洗乾淨用水泡著（我煮飯前泡上的）飯後直接移到電磁爐上煮開關火備用。
2、西米用清水清洗，然後倒入適量清水（水不可超到西米的量）。
3、紅豆沙拆開包裝移入盤內，取一片粽葉挽成尖底的圓錐型，放入適量西米壓實，接著放豆沙，最後再放一層西米包好，用粽繩綁緊即可。
4、包好的粽子放入鍋內，注入差不多蓋住粽子的水量，煮30分鐘。
注意事項
在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
煮好以後趁熱取出。不過現在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。
6樓：匿名使用者
紅豆沙一包西米一大碗粽葉粽繩一把1、先把粽葉粽繩洗乾淨用水泡著（我煮飯前泡上的）飯後直接移到電磁爐上煮開關火備用2、西米用清水清洗，然後倒入適量清水（水不可超到西米的量）3、紅豆沙拆開包裝移入盤內，取一片粽葉挽成尖底的圓錐型，放入適量西米壓實，接著放豆沙，最後再放一層西米包好，用粽繩綁緊即可4、包好的粽子放入鍋內，注入差不多蓋住粽子的水量，煮30分鐘。
粽子怎麼做最好吃
7樓：植物網
主料bai
糯米適量
du輔料
粽葉適量zhi
豬肉適量
花生米dao適量
紅豆適量
蜜棗版適量
包針一權根
配料上色醬油適量
鹽適量花椒適量
八角適量
粽子包法的做法步驟
1圈起來放棗和糯米。
2在尾部繞一下。
3在外邊再包一根粽葉，中間插入包針把粽葉的尾部插入包針的洞裡，好的把粽葉帶到對面。
4下一個是鹹的，卷好放入肉。
5把上面蓋起來。
6蓋好了，用線給紮起來就可以了。
7一甜一鹹開吃了。
8樓：阿亮體重管理
吃粽子了嗎，怎樣吃粽子不胖呢，教你幾招。 第一如何判斷粽子的熱量高低？ 市場上的粽子沒有幾十種也有十幾種了，但是不管什麼品種，只要是加了糖，或者加了油，或者既加了糖又加了油，比如豆沙，棗泥，蛋黃鮮肉，排骨等等，這些熱量都偏高
西米粽子的做法和包法
9樓：何焱宇傑龍
主料西米 (適量)
紅豆沙（其他餡也可以） (適量)
粽葉 (適量)
水草 (適量)
輔料廚具
煮鍋分類
小吃 甜味 煮 數小時 普通難度
開水煮一煮幹粽葉和水草，十來秒後關火，然後泡一下。
泡完之後瀝乾水，平鋪粽葉在平的地方。
擦乾粽葉，寬的那頭擦向尖的那頭。
西米用水沖洗，不用泡發，瀝乾水。加入糖和綠茶粉拌勻。
原味也一樣，不過不用加綠茶粉。
擦乾的粽葉放在一邊瀝乾（哪涼快那呆去）。
將紅豆沙捏成差不多大小的團
粽子葉捲成漏斗形
填一層西米
放一塊紅豆沙。
在鋪一層西米壓緊。
收口後用另外一張粽葉像剛剛一樣包緊。
用水草紮緊，一定要緊，不然煮的時候就會露餡兒。
原味的也一樣。
放進鍋裡。水漫過粽子煮30、40分鐘
水晶西米粽子怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
食材主料
西米350g
輔料巧克力豆
適量可可粉適量糖
適量抹茶粉
適量果乾
適量步驟
1.先將粽葉及馬蓮煮一下。使其變軟變韌。
2.準備好果乾和各種粉類。
3.小西米350克.用涼水泡3分鐘左右（時間短煮好後會有硬芯，時間長米會成粉變碎）。
4.按個人口味拌一些白糖，分成三等份。
5.其中一份加入少量抹茶粉，另外一份加入可可粉。一份什麼也不加。
6.包的時候白色的中間加了聖女果乾。
7.再蓋滿米，包好，因為西米不容易漲大，所以要包得稍緊一點。
8.抹茶粉的中間加了獼猴桃幹。
9.可可粉的中間加了巧克力豆。
10.全部包好。
11.上鍋蒸40分鐘左右。放涼即可食用。
水晶西米粽怎麼做如何做好吃
11樓：傻子歡兒
西米粽子
主料西米250g 豆沙餡適量
粽葉適量
西米粽子的做法步驟
1. 小西米先泡5分鐘，大的10幾分鐘
2. 蜜豆少許，根據自己的口味
3. 豆沙餡
4. 粽葉
5. 蜜豆放在角處，放上西米，豆沙搓成元宵大的小丸子，放在中間，和粽子一般做法。和糯米粽子一起煮的2個小時。
西米水晶粽怎麼做好吃，西米水晶粽的做法步驟圖，西米水晶粽怎麼做
何焱宇傑龍 材料西米，植物油，細砂糖，芒果，榴蓮，粽葉，椰漿做法1 往西米中加入植物油和細砂糖拌勻 2 分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會兒讓西米吸收水分3 將芒果切小塊，榴蓮去核待用 4 將真空包裝的粽葉洗淨瀝乾，修剪兩頭。棉繩剪好待用5 在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6 取兩片葉子，葉...
水晶粽子的做法，西米水晶粽子怎麼做好吃
優秀奮鬥代表 用料西米 500克 帶核蜜棗 20個 粽葉 若干片 綿白糖 可有可無 水 350克 西米水晶粽子的做法 西米不用洗，直接倒出來用就好。放水浸泡下立刻就能用了。西米是沒有什麼味道的，可以事先拌入綿白糖，甜度根據個人口味來調整。如果一開始沒有放糖進去，後面煮熟了可以沾糖吃，也是一樣的。放入...
西米水晶粽子怎麼做，水晶西米粽子的家常做法怎麼做好吃
食材明細 西米適量 牛奶適量 蜜棗適量 粽葉適量 製作步驟 1.準備好原料。2.把粽葉在開水鍋裡燙一下撈出過涼，剪去葉頭。3.西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4 5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米里水分不足，不容易煮透。4.把粽葉捲成錐形，放入泡好的西米和...