西米水晶粽怎麼做好吃,西米水晶粽的做法步驟圖,西米水晶粽怎麼做

時間 2021-08-30 09:46:35

1樓:何焱宇傑龍

材料西米,植物油,細砂糖,芒果,榴蓮,粽葉,椰漿做法1、往西米中加入植物油和細砂糖拌勻

2、分幾次慢慢加入清水拌勻,放置一會兒讓西米吸收水分3、將芒果切小塊,榴蓮去核待用

4、將真空包裝的粽葉洗淨瀝乾,修剪兩頭。棉繩剪好待用5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6、取兩片葉子,葉柄相對,光面朝上,重疊在一起7、在葉片1/3處折起,窩出一個漏斗形狀

8、放入一小勺泡好的西米

9、放入芒果或榴蓮,再放一勺西米蓋住水果,輕輕壓實10、包成三角錐形粽子,攔腰繫上棉繩

11、燒一鍋開水,水開後下粽子,中小火煮約半小時12、取出粽子晾涼後冰鎮一會兒,吃的時候可以澆上椰漿

2樓:匿名使用者

西米水晶粽做法

主料西米

200g

粽葉10片

輔料紫薯

適量抹茶粉

少許草莓粉

少許步驟

1.食材備好

2.粽葉清洗乾淨用開水煮一下,消毒

3.西米撒點水淋溼

4.分別拌上抹茶粉和草莓粉

5.紫薯去皮切成塊

6.取一片粽葉對摺三角底部放點西米

7.中間放點紫薯

8.頂部放西米按著自己的方式包好,不漏米就好9.分別包好所有的粽子

10.做一大鍋水燒開

11.放進粽子大火煮45分鐘-60分鐘

12.關火燜30分鐘撈出

13.水晶粽q彈軟糯

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3樓:0澤國a網盤

用料西米/紅薯/紫薯

粽葉 金桂糖蜜

西米水晶粽的做法

粽葉洗淨並用開水燙後備用西米水晶粽的做法 步驟1紅薯紫薯去皮切粒西米水晶粽的做法 步驟2

紫薯紅薯粒中加入油和煉奶西米水晶粽的做法 步驟3西米稍用水沖洗後加入紫薯紅薯粒中,千萬不能浸泡西米喲西米水晶粽的做法 步驟4

將兩片粽葉前後相對重疊,捲曲成圓錐型,加入西米,並壓緊實西米水晶粽的做法 步驟5

用棉線拴好西米水晶粽的做法 步驟6

加水煮四十分鐘,撈起瀝乾西米水晶粽的做法 步驟7用金桂糖蜜佐食西米水晶粽的做法 步驟8

好吧,讓我們來一次美麗的西米粽下午茶吧西米水晶粽的做法 步驟9

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水晶粽子怎麼做好吃呢?

4樓:暴清暉

水晶粽子一般以西米為原料,常配以紅棗、紅豆沙等為餡料,外觀晶瑩剔透,口感爽滑且極具彈性,不僅好看而且好吃,是被年輕人追捧的美食物件。想要做出色、味俱佳的水晶粽子可不是容易的事情,在操作過程中需要需要注意幾個方面。那麼如何做出又美又好吃的水晶粽呢?

下面就和大家分享一下做水晶粽子需要注意的幾個要點。

1、西米是由西谷椰樹的木髓部提取的澱粉加工而成的。西米呈圓珠形,在使用中如果沒有用清水浸泡透的話,很容易在西米的中心形成一個沒有糊化的白點,會影響水晶粽子的口感。所以,西米在包制餡料之前,千萬不能先用水煮,否則西米外表的澱粉層糊化後,中心區會因為受熱困難而形成白點。

西米要先用清水浸泡至半透明狀再進行加熱才能達到最佳的口感。

2、包制水晶粽子時可加一些糖在西米中,然後用可可粉、綠茶粉、莧菜紅、薑黃等食用原料調入調料中,可使水晶粽子形成不同的顏色。

3、水晶粽子的餡料可以利用顏色鮮豔的果醬,加入澱粉後作為餡料包制。

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主料南瓜餡 120克 西米100克 棕葉20張 馬蓮適量輔料油 5克白砂糖 5克步驟 1.粽葉和馬蓮清洗乾淨後,放入鍋中,加水沒過,煮5分鐘2.南瓜餡分成20克左右一個劑子,揉圓備用3.西米中放入白糖,玉米油拌勻,加水齊平,泡2分鐘4.取三片粽葉,捲成錐形 5.放入西米,用手壓實 6.放入南瓜餡 7...

水晶粽子的做法,西米水晶粽子怎麼做好吃

優秀奮鬥代表 用料西米 500克 帶核蜜棗 20個 粽葉 若干片 綿白糖 可有可無 水 350克 西米水晶粽子的做法 西米不用洗,直接倒出來用就好。放水浸泡下立刻就能用了。西米是沒有什麼味道的,可以事先拌入綿白糖,甜度根據個人口味來調整。如果一開始沒有放糖進去,後面煮熟了可以沾糖吃,也是一樣的。放入...

西米水晶粽子怎麼做,水晶西米粽子的家常做法怎麼做好吃

食材明細 西米適量 牛奶適量 蜜棗適量 粽葉適量 製作步驟 1.準備好原料。2.把粽葉在開水鍋裡燙一下撈出過涼,剪去葉頭。3.西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的時間根據西米的大小,小西米4 5分鐘,大西米10分鐘左右,時間長了,會散掉,時間短,西米里水分不足,不容易煮透。4.把粽葉捲成錐形,放入泡好的西米和...