1樓：柳笛輕揚
材料雞肉：半隻;
花膠: 1只; 當歸: 10克; 枸杞子: 15粒; 姜: 5片;
蔥：3段; 食鹽：適量; 水：適量; 花雕酒：10毫升;
花膠煲雞的做法
將花膠提前一個晚上用冷水浸泡
第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘
煮過後的花膠要剪刀剪段
雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出
然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，繼續煲15分鐘即可
2樓：匿名使用者
花膠是魚卜，有保護胃膜的功效，建議加蓮子，淮山，枸杞，桂圓一起煲湯，有健脾益腎，活血養血的作用。
3樓：幸運的楓陽
花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三
七、雞肉、人蔘、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙蔘、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。
4樓：匿名使用者
做法一食材：花膠20克，烏雞半隻，花菇7個，姜，料酒，鹽
步驟：1、花膠放在清水裡泡12個小時，倒掉水。鍋裡放清水，薑片燒開，把發好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗乾淨。
2、香菇用溫水泡發；烏雞斬塊洗乾淨，鍋裡放水，放薑片燒開，把烏雞放進水裡，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗乾淨。
3、把烏雞，香菇，花膠和薑片放進砂鍋裡，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調味即可。
做法二食材：蟲草花10g，花膠2個，雞腿1個，豬骨150g，蜜棗1粒，薑片3片
步驟：1、豬骨，雞腿，花膠，蟲草花，薑片，蜜棗。
2、蟲草花用清水稍泡 洗淨。
3、花膠同樣稍浸泡洗淨，這種小個的花膠無需浸泡，稍微泡下是為了便於洗淨附吸在花膠上的雜質。
4、全部材料洗淨放進湯鍋裡。加適量清水，約7、8碗水。
5、蓋上鍋蓋大火煲湯，改小火煲
6、煲1.5小時左右即可，放不放鹽隨個人口感。不放鹽原汁原味，很鮮甜。
小貼士：在湯剛剛煲滾時，把漂面的浮沫打去，湯會更清澈。
5樓：正和滋補蘇慧說花膠
花膠雞湯怎麼做法？正和滋補堂分享網紅金湯花膠雞家庭簡單做法
6樓：買寄壘
我不知道自己為什麼這麼喜歡這個節目
花膠煲雞湯放什麼藥材
7樓：匿名使用者
花膠這可是好東西啊,滋陰補腎,你的花膠已經發好的話,就直接來燉雞湯好了,花膠先在沸水裡焯十來秒,放到燉盅裡面加兩片生薑,滴幾滴料酒,雞最好用老母雞,開膛後一定要去皮和黃油,放入燉盅加上水蓋好蓋,燉上四個小時就好。 膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。 浸發:
1. 一般花膠用冷水浸過夜。 2.
將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。 3.
花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 4. 煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 6.
要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可 冬蟲草花膠燉雞: 材料: 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量 做法:
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 2.
冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 花膠排骨湯 材料：花膠 3 兩、排骨 8 兩、黃黨 ( 黨蔘 ) 1 兩、杞子 2 湯匙、淮山 5 片、姜 5 片、蔥 1 棵 做法：
1 花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲 30 分鐘，取出過冷河，切件。 2 洗淨排骨，出水。 3 鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲 3 小時，加鹽調味，即可飲。
8樓：動漫十三
廣東花膠煲雞湯的做法
9樓：狂曼容綦微
花膠是魚卜，有保護胃膜的功效，建議加蓮子，淮山，枸杞，桂圓一起煲湯，有健脾益腎，活血養血的作用。
花膠海蔘煲雞湯的做法，花膠海蔘煲雞湯的做法竅門
海蔘菌菇花膠雞濃湯的用料 海蔘5個 幹香菇1把 黑木耳6朵 娃娃菜4葉 家樂金湯花膠雞火鍋底料半包 海蔘菌菇花膠雞濃湯的做法 步驟1湯色金黃濃稠，鮮香四溢！步驟2主要原材料及調味料，香菇，黑木耳用溫水泡發，泡發好的海蔘提前從冰箱取出解凍 步驟3香菇黑木耳去蒂，清洗乾淨，娃娃菜中間切開步驟4拆開家樂金...
花膠煲湯的12種做法，花膠煲湯的做法大全
111111的會 花膠煲雞湯 食材 雞肉半隻 花膠3條 紅棗6顆 枸杞少許 姜3片 做法 1.處理好的花膠，切段 花膠處理方法在文章尾部 2.雞塊洗淨飛水，放入涼水中，大火煮開沸滾2 3分鐘後撈出來備用 3.紅棗和枸杞洗乾淨，去掉紅棗的核心沒那麼上火 4.把所有的材料放入湯鍋，放入適量清水，大火煮開...
花膠配什麼煲湯最好，花膠可以搭配什麼煲湯
花膠煲湯可以搭配 花膠 1顆 紅棗 2個 桂圓 2個 當歸 1片 枸杞 若干 薑片 1片 排骨 三塊，很好喝的。滋補花膠排骨湯 用料 花膠 1顆 紅棗 2個 桂圓 2個 當歸 1片 枸杞 若干 薑片 1片 排骨 三塊 鹽 若干 酒 稍稍許。做法步驟 1 花膠浸泡後，開水煮沸停火將花膠至於水中泡發。2...