1樓：燴嘟小廚
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠的功效,花膠的做法,花膠的功效與作用
花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。
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花膠煲瘦肉有什麼功效
2樓：巨微蘭陰娟
花膠煲瘦肉的主要功效是抗衰老，美容養顏，提高抵抗力。前提是你的花膠必須是老膠，不然新膠的功效就太差了，並不是說要選我們的老膠，而是客觀事實就是這樣哦，老膠的功效比新膠好很多，這樣不管燉瘦肉還是清燉，功效都很不錯的哦。
常喝豬肉湯燉花膠有什麼好處
3樓：匿名使用者
花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，含有大量的魚類蛋白和魚類膠質，以及微量維生素和礦物質。經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、**好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴脣不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，花膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些花膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在**彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在於通過增強人體體能來預防疾病。
你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，價效比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術的可以選擇滋補型的花膠，身體有某些問題的可以選擇對應的調理型花膠。
4樓：匿名使用者
補鈣，蛋白質，花膠補肝，滋陰，養血，補腎等等好處
阿膠燉瘦肉有什麼作用?
5樓：匿名使用者
幫助貧血體虛人群補充營養，恢復元氣。
瘦肉性味平和，有潤腸胃、生津液的作用，搭配具有滋陰補血這作用的阿膠，不僅可給貧血體虛的人士補充大量營養，更有助他們迅速恢復元氣。
阿膠服用禁忌
1、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。
2、凡脾胃虛弱，嘔吐洩瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。因為阿膠性滋膩，消化系統不好或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用。
3、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用。
4、如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用阿膠。
6樓：小樹發新芽
瘦肉加阿膠熬製成湯，正是滋陰潤燥之上品。醫書上說的好，其功效是補血潤肺。在華南一帶的很多家庭裡，這種做法極為流行。
所謂瘦肉，就是平常人們所常用的瘦豬肉。清代醫學家王孟生評價豬肉的醫學價值，讚揚它「充胃汁，潤肌膚，除羸瘦」。鄒潤安在《本經疏證》中有類似的評價：
「豬肉不但養胃，而且生津。」所以大病之後神衰行瘦，胃力薄弱之人，以豬肉煲湯，確實能開胃增津液，滋潤肌膚。 不過豬肉與阿膠配伍，並不是簡單的心血來潮，因為阿膠除補血止血外，還有滋陰潤肺的功效。
大凡血虛、出血、熱病傷陰，以及陰虛燥咳等症，都可以配伍運用。 瘦肉阿膠湯的配方為：瘦豬肉250克，阿膠15克，精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲適量。
製作過程分三步：一是將阿膠研細，豬肉洗淨切塊；二是鍋內放入豬肉、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲，加水適量，燒沸，改為小火燉至爛熟入味；三是加入阿膠燉化，出鍋即成。 吃其肉喝其湯，這種方式要隔天一次，連吃20天，肯定大有成效。
其成效大略言之如下：豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效，與阿膠配伍製成的食療湯膳，具有補血活血、滋陰潤肺的作用。 因此，凡是氣陰不足、肝陰血虛、產後血虛、虛勞咳嗽、**等症狀患者，飲此品實為上策，尤其是出血日久、身體虛弱、貧血者最佳。
藥聖李時珍在《本草綱目》中有句名言：「阿膠本經上品，弘景曰：『出東阿，故名阿膠』。
」尋覽民族瑰寶，知其源頭出處
花膠煲瘦肉湯的做法與功效
阿膠和魚膠燉瘦肉有什麼功效
7樓：一季渃椛
阿膠味甘，性平。主歸肺、肝、腎經。
功能主治：
為補血之佳品，尤為適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血，又能滋陰。止血常用阿膠珠。李時珍在《本草綱目》中稱之為"聖藥"。與人蔘、鹿茸並稱"中藥三寶"。
用於**血虛痿黃、眩暈、心悸等證。
用於**虛勞咯血、**、便血、崩漏等多種出血證。
用於**陰虛心煩、失眠證。
用於**虛勞喘咳或陰虛燥咳。
入湯劑，5～15g，烊化兌服。
使用注意：
阿膠性質黏膩，有礙消化，凡脾胃虛弱，納食不消及嘔吐洩瀉者均忌服。
中成藥方劑：
膠艾湯、清燥救肺湯、黃連阿膠湯、大定風珠
魚膠編輯本段
藥膳：黃芪阿膠粥
魚膠又稱魚肚，其主要營養成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質。經化驗，蛋白質含量達84.2％、脂肪0.
2％，所以，你放心吃魚膠是不會發胖的。另外魚膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。魚膠可與燕窩、魚翅齊名，列為"八珍"之一。
排名依次是白花膠、黃花膠、柊魚膠、門鱔膠。
魚膠營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪。《本草綱目》曾說它"散瘀血，消腫毒"。《常見藥用動物》中介紹：
"試治惡性腫瘤：乾魚鰾40克，灶心土40克，共研細末，日服3次，每次10克。"中醫藥學認為，魚鰾味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中藥**消化性潰瘍、肺結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。
對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。魚膠具有補氣血、養容顏的功效。
用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
選擇魚膠：外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，佈滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一釐米，有如吃鬆糕般。
最重要的，是補益方面舊魚膠不傷脾胃，容易吸收，相對滋補力更強
做法買花膠時，可請代為切開，或者自己隔水蒸半小時再切開，放入已滾起的姜癰水中，熄火浸它最少兩小時，腥味去盡，即可用以燉鮑魚。
8樓：源新壘
補血養顏，增強免疫力！
花膠燉瘦肉什麼時候喝對身體最好
9樓：建昆綸殳順
花膠海蔘石斛燉瘦肉具有滋陰清熱、潤肺養胃，補腎固精
，壯陽、養心潤燥、補血的作用
花膠太子參燉瘦肉功效
10樓：終極鬥士
很適合脾胃虛的寶寶們食用哦！
主料雞腿一個
蟲草花適量
太子參十根
輔料薑片適量
料酒適量
鹽適量步驟1蟲草花太子參雞湯的做法大全
準備食材
步驟2蟲草花太子參雞湯的做法**
冷水下鍋，放入薑片，料酒
步驟3蟲草花太子參雞湯的家常做法
燒開撈出洗淨，放入砂鍋，把所有食材都放入，在放水！
步驟4蟲草花太子參雞湯的簡單做法
大火燒開，中小火熬煮，記得撇去浮沫！
成品圖烹飪技巧
記得別熬幹了
魚膠燉瘦肉什麼時候放瘦肉
11樓：小王子精選**
瘦肉與其他食材同時放入燉盅內。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：魚膠 50克、瘦肉 100克、沙蔘 20克、玉竹 15克、蜜棗 1顆、百合 20克、芡實 20克、薏米 30克、鹽 適量。
1、第一步把食材準備好，魚膠提前一晚泡發。
2、碗內放入薏米，芡實，百合，玉竹，沙蔘和清水，浸泡15分鐘。
3、瘦肉切塊，魚膠撕片。
4、將瘦肉和魚膠焯水，焯水後撈出。
5、燉盅內放入薏米，芡實，百合，玉竹，沙蔘，水，瘦肉，魚膠和蜜棗。
6、放入蒸鍋燉2小時。
7、食用前放鹽拌勻即可，這樣就做好了。
12樓：晉修雅
瘦肉可以在一開始的時候就放進去，燉品燉好之後主要營養都在湯裡。魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。
泡發好了之後，如果是小魚膠可以直接燉，如果魚膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，價效比十分高，跟她們買魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人蔘和雞肉（或者豬肉）、蟲草和枸杞和雞肉（或者豬肉）等。
花膠燉瘦肉的家常做法大全怎麼做好
主料花膠 適量瘦肉 適量輔料 紅棗適量 黨蔘適量 薑片適量 步驟1.花膠剪條泡一晚 2.瘦肉切片，紅棗切開，姜切絲，黨蔘準備一些3.所有材料放入燉鍋，包括泡花膠的水 4.燉一個鐘，加鹽 魚膠燉瘦肉怎麼做 主料花膠5條 瘦肉幾小塊 紅棗去核幾顆 桂圓少許 枸杞少許 輔料鹽半勺 薑片5片 花膠瘦肉燉湯的...
花膠煲雞應該加什麼，花膠煲雞湯放什麼藥材
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花膠海蔘煲雞湯的做法，花膠海蔘煲雞湯的做法竅門
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