1樓：生活百事咖
魚膠+紅棗。
花膠紅棗冰糖湯。
特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。
魚膠+鮮奶。
花膠雞肉鮮奶湯。
潤澤肌膚、滋補養顏，消除黑眼圈。經常食用此燉 品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。
魚膠+烏雞。
花膠烏雞湯。
可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧型手洞血癥等有明顯功效。
魚膠+當歸。
花膠當歸湯。
大補氣卜枯血。主治：薯襲適用於再生障礙性貧血。
魚膠+枸杞。
花膠紅棗枸杞雞翅湯。
補肝滋腎、養血明目。適用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳脹、腰膝痠軟、脫髮及腸燥便秘者效果更佳。注意：慢性胃腸炎、腹瀉者少服。
魚膠+老雞。
老雞花膠湯。
本湯滋養肝腎，益陰養顏，補益身體，補而不燥，養陰生津，預防皺紋。若有身體虛弱，頭暈目眩，耳鳴，心跳，失眠，唇舌口乾，男子遺精，不育，女子不孕，可用本湯作食療，長期飲服。
魚膠+蓮子。
花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖湯。
調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持食用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
本款營養湯專為寒胃、慢性支氣炎，咳嗽，有**療效。體寒、冬怕冷者尤為適合。
2樓：陽光的xiao郭
魚膠又叫花膠、魚肚，為魚鰾乾製品，是魚在水中調節升降沉浮的器官，而不是魚的胃或者魚的肚。魚膠不僅是可以入菜，還有很高的滋補作用和藥用價值。關於魚膠的吃法，個人首先推薦的是清燉，這樣營養基本不會走失。。
魚膠儘可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質， 用剪刀剪後，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。一般看魚膠的種類和切的大小，大概都是2-4個小時就可以，然後加點冰糖信森就喚歲可以吃。當然有些人覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的。
烏雞魚膠湯的做法材料：烏雞半隻，魚膠約35g、紅棗、枸杞、和坦睜鹽少許。做法1、將魚膠事先用冷水發泡至變軟。
2、將烏雞洗淨，焯掉血水，放入燉鍋中。3、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入。4、天際隔水燉，慢燉，5個小時。
燉好就出鍋啦。
魚膠燉鮮奶的做法材料：魚膠40g、鮮鮮奶500ml、薑片適量、冰糖適量。做法：
1、魚膠提前泡發，然後鍋裡陵虧燒熱水，下薑片和料酒煮開，把魚膠焯水變軟後撈起。2、剪或切成魚膠絲。3、把魚膠絲和薑片一起放入燉盅。
4、加入約畢汪清七八分滿的鮮手前鮮奶。5、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水。6、蓋好蓋子，燉約3小時左右(如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.
5個小時，適量縮短時間)。8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
花膠怎麼燉滋補效果最好
3樓：五德壽
花膠，即俗稱的魚肚。亦稱"花膠肚"。
花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水裡焯十來秒，放到燉盅裡面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。
膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的膠原蛋白質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。
4樓：**磚哦
一道適合女性的花膠燉雞腳，營養豐富 滋補養顏。
秋天魚膠怎麼燉最好的
5樓：職場導師小李
魚膠又名花膠，是營養極為豐富的保健食材，具有養胃等多種功效。那麼魚膠怎麼吃健脾養胃呢？接下來，我們就來看看魚膠怎樣燉健脾養胃吧！
01洋參瘦肉魚膠湯。
材料：魚膠20克、洋參適量、瘦肉100克。
做法：1、材料洗淨，將洋參與魚膠一同放入燉鍋中燉。
2、燉好之前半個小時，加入瘦肉再燉半個小時，加入調料即可。
功效：此湯可安神益智，補元氣，養胃健脾之功效。
02魚膠枸杞子粥。
材料：魚膠20克、枸杞子10克、粳米100克、桔子餅(切絲)適量、白糖適量。
做法：1、將上述材料洗淨放入燉鍋中，加水600ml。
2、調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。
功效：此粥養胃健脾，滋陰補腎，益精明目，預防腰痠痠軟，緩解壓力。
03排骨魚膠湯。
材料：排骨200克、魚膠20克、山藥25克。
做法：將材料洗淨之後放入燉鍋中，加入500ml左右水，燉4個小時調入精鹽即可。
功效：此湯可補血補氣，養顏美容，強化脾胃五臟，增強抵抗力和腸胃吸收能力。
04冬蟲草花膠燉雞。
材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量。
做法：1、花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2、冬蟲草洗淨略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
功效：此湯養胃健脾，有滋陰固腎、增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效。
6樓：恢復青春
回答魚膠是補品，建議採用燉盅「隔水燉服」，燉盅密封效能好，加熱時盅內壓力高，既能縮短燉煮時間，更重要的是，不會使補品的氣味揮發、漏洩，降低藥效。補品講究慢火燉煮，才有利於有效成分的充分析出，提高藥效。
「隔水而燉」恰能避免明火直接燒煎，使熱度經水的傳導之後溫和化，更符合燉煮補品的要求。
因此，嚴格來說，魚膠要採用燉盅「隔水而燉」更佳哦⚡
把切好的魚膠用水清洗下就可以燉了，燉的時間一般是2-4個小時，燉完的時候加點冰糖調味就可以了。
吃魚膠的時間，在晚上或者早上空腹吃，那樣就容易吸收了。魚膠要連續吃，隔天吃沒什麼效果，可連續吃幾天停幾天。
花膠燉什麼最好和滋補
7樓：**磚哦
一道適合女性的花膠燉雞腳，營養豐富 滋補養顏。
8樓：胡像貓
花膠和雞是最佳拍檔，花膠與雞，以及滋補性藥材合理搭配，烹調得當，就能成為令人垂涎的美食。
滋補的花膠核桃烏雞湯，有健脾暖胃、養血美容、滋腎強壯的功效，非常適合體質差、怕冷、夜尿頻多、**乾燥瘙癢的女性或備戰二胎的夫婦。
花膠即魚肚的乾製品，富含優質膠原蛋白和微量元素，脂肪含量較低，易被人體吸收消化。黃花膠是黃花魚的魚鰾，味甘性平，入腎，有滋腎填精、固澀止遺、健脾益胃、生血止血、潤膚美容的作用，溫補而不助火，適合各類人群滋補食用。一般而言，黃花膠的肉質越厚，滋腎固澀的功效就越強。
烏雞性平味甘，入脾、肝二經，補血益陰而不燥，有溫中益氣、補腎填精、生血烏髮、滋潤**的功效，虛勞羸瘦、面色無華者皆宜入膳。羊肚菌是味道極其鮮美的食用菌，性平味甘，入脾、胃經，能益腸、助消化、固腎陽、抗疲勞。
9樓：格調
牛奶燉花膠：準備用料：花膠40g、鮮牛奶500ml、薑片適量、冰糖適量1、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；
2、剪或切成花膠絲；
3、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；
4、加入約七八分滿的鮮牛奶；
5、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；
6、蓋好蓋子，燉約3小時左右；
7、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
8、成品。
10樓：日久生情
如果要補血氣好一點，那麼推薦跟紅棗、枸杞、瘦肉等等選一兩種輔料就好，這樣能達到更好的補血氣效果，然後加上紅糖，紅糖也補血氣，就不要加冰糖了。
如果要美容好一點的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花膠簡單的清燉也是有很好的美容效果的。
如果要提高抵抗力好一點的，可以燉花膠雞湯，可以搭配百合，西洋參這些。
1、魚膠紅棗湯。
魚膠15克紅棗(去核)4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)
2、魚膠當歸湯。
魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
3、魚膠洋參湯。
魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
4、薏米百合燉魚膠。
魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
5、魚膠蓮子枸杞湯。
安南魚膠、成鰵魚膠20克，蓮子、枸杞適量。將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉小時，調味即可食用。
從中醫角度，魚膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
魚膠含豐富的高階膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
11樓：匿名使用者
魚肚是由某些魚類的魚鰾加工而成的，因其富含膠質，又稱花膠。市面**的多為黃魚肚（黃花膠）、鯊魚肚等。常用的為黃魚肚，其含有高黏性的膠體蛋白質和黏多糖物質，有較好的養血止血作用。
中醫認為它性平，味甘、鹹，入肝、腎經，有滋陰、補腎、填精、養血息風和止血、抗癌的功效。
所謂的「鮑、參、翅、肚」，就是指鮑魚、海參、魚翅和魚肚。以阿膠西洋參燉花膠，能滋陰補腎、養血潤膚，是冬燥時女士最佳的滋補品，亦是中、老年人冬日補品。
材料：花膠30克、阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個、冰糖適量。
烹製：花膠溫水浸發2~3小時，切段；西洋參洗淨，阿膠打碎。一起與冰糖放進燉盅內，加入冷開水350毫升（約1碗半量），加蓋隔水燉2小時，打入雞蛋（去殼後蛋清蛋黃一起下）片刻即可。
此量為1~2人量。作為滋補品宜隔日飲1次，連飲數日。
12樓：匿名使用者
花膠燉子雞的做法。
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 工藝：燉花膠燉子雞的製作材料：主料：童子雞1000克。
輔料：魚肚50克，豬肉(瘦)150克。
調料：姜5克，料酒10克，青蔥10克，大蒜（灼ぃ克花膠燉子雞的做法：
1. 買嫩子雞剝洗乾淨；
2. 瘦肉洗淨血用；
3. 花膠（魚肚）洗淨，用溫水浸軟；
4. 取姜四片，青蔥四條，蒜頭兩粒起鍋，酒下半湯匙，注醬笸湯碗)清水，放入花膠燙水十五分鐘左右，取出置燉盅內；
5. 將雞、瘦肉、姜二片、酒半湯匙先後放入燉盅內，注入大半盅冷開水，蓋好盅蓋，隔水燉三上時左右，調味端出，即成一款滋陰的燉品。
膠趣鮮燉花膠需要天天吃嗎？花膠能不能天天吃食
花膠是可以天天吃的，花膠本來就沒什麼 花膠的營養成分種類是非常豐富的，其中含有很多人體所必需的氨基酸，它除了含有大量的膠原蛋白質，還含有各種的礦物質即微量元素，保健養生功效顯著，幾乎沒有。如果有條件的人可以經常食用對身體好處多多。花膠這種滋補品，剛開始吃的時候建議隔天一次，一週三次左右哦，之後可以根...
花膠燉瘦肉有什麼功效，花膠煲瘦肉有什麼功效
燴嘟小廚 花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。本草綱目 記載 花膠能補腎益精，滋養筋脈，能 腎虛滑精及產後 產後食品 風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠能補腎益精，滋養筋脈，能 腎虛滑精及產後 產後食品 風痙。花膠含豐富...
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花膠煲湯可以搭配 花膠 1顆 紅棗 2個 桂圓 2個 當歸 1片 枸杞 若干 薑片 1片 排骨 三塊，很好喝的。滋補花膠排骨湯 用料 花膠 1顆 紅棗 2個 桂圓 2個 當歸 1片 枸杞 若干 薑片 1片 排骨 三塊 鹽 若干 酒 稍稍許。做法步驟 1 花膠浸泡後，開水煮沸停火將花膠至於水中泡發。2...