1樓:匿名使用者
清蒸黑魚片的做法步驟
魚去骨片片,清洗乾淨。
剔出來的魚骨焯一下水。
蒜蓉一半炸香一半留著
放點薑絲料酒 胡椒粉 拌一下
焯好魚骨鋪底,魚片碼上去。
上籠蒸五分鐘,關火再虛蒸三分鐘。
出鍋倒出盤內的水,沿盤邊把蒸魚豉油澆進去,不要淋在魚生上。
撒上小香蔥,澆點熱油,即可。
清蒸黑魚怎樣蒸好吃?
2樓:匿名使用者
主料:黑魚 1條 剁椒 適量 輔料:蔥絲 薑絲 醬油 鹽 辣椒
蒸魚步驟:1、 準備好蔥絲,薑絲
2、魚洗淨,切開
3、先把魚身上均勻的摸鹽,把所有佐料放在魚上。放在鍋裡蒸十分鐘。
4、 蒸好取出,淋上熱油即可食用。
清蒸鱈魚怎麼做?
3樓:拾萬里之外
一、材bai料
鱈魚400克、蒸du
魚豉油2湯匙、花生zhi油2湯匙、鹽1克、香蔥2棵、生dao姜2片、幹
版辣椒1只
二、做法
1.鱈魚解
權凍後,洗淨控水。
2.用鹽、薑絲、蔥段醃10分鐘。
3.煮鍋冒蒸汽後,把魚盤放入,大火蒸8分鐘。
4.蒸好的雪,取出倒去魚盤裡的湯汁、扔掉薑絲、蔥段。
5.重新淋入蒸魚豉油,放入蔥絲、乾紅椒粒,再淋入燒熱的食用油即可。
4樓:醇味坊
hello!我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單,是將鱈魚解凍後,加入薑片和蔥段,下鍋清蒸而成。
其實也非常適合寶媽經常食用,有食療作用。鱈魚營養豐富,蒸制後魚肉容易處理,方便餵食寶寶。
5樓:匿名使用者
清蒸鱈魚這樣做超好吃
的做法,清蒸黑魚怎麼做好吃,清蒸黑魚的家常做法
6樓:獨手f天下
主料黑魚500克 輔料蔥2克姜2克紅椒絲適量香菜適量蒸魚豆豉2克植物油30克
步驟清蒸黑魚的做法步驟11.鮮活黑魚一條
清蒸黑魚的做法步驟22.黑魚宰殺去鱗
清蒸黑魚的做法步驟33.把魚從中間兩邊片開清蒸黑魚的做法步驟44.蔥,姜,紅椒切成絲清蒸黑魚的做法步驟55.
魚入蒸鍋大氣蒸十分鐘,端出,另起鍋燒熱油清蒸黑魚的做法步驟66.放上切好的蔥姜紅椒絲,均勻灑上蒸魚豆豉,淋上熱油,撒上香菜。
7樓:醉愛媽媽菜
清蒸黑魚的家常做法,步驟詳細,味道鮮美,學會了自己在家做
清蒸黑魚怎樣蒸好吃
8樓:好世界
1、黑魚一條,將其洗淨,颳去魚鱗,剖出內臟2、將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲3、將盤子放在蒸篦上
4、蒸鍋燒開水,水開,將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子,蒸8分鐘5、將魚盤取出,上面撒蔥絲
6、另起一鍋,鍋熱,倒油,放入花椒,爆香,燒熱油7、將花椒油澆到蔥上,爆出蔥香即可
望採納,謝謝
清蒸黑魚的做法步驟圖,清蒸黑魚怎麼做好吃
9樓:匿名使用者
清蒸鱸魚的做法
1.鱸魚剖開,去除內臟和魚腮,洗乾淨,背上切幾刀,切口處放入姜蔥片2.魚肚子裡面也要放入姜蔥,蒜,鹽少許,料酒少許,醃製15分鐘及以上,去味
3.把醃製好的魚衝一下水(不要洗太久,衝一下就可以了),抹上少許鹽(醬油有鹽味兒,不要放太多鹽,只是為了讓魚更入味,薄薄一層鹽即可),放少許雞精,切開的刀口裡面也要抹上,醃製一會兒
4.姜蔥切絲,撒在魚身上
5.取一個碗放入豬油,色拉油,醬油,調散開6.均勻塗抹在魚身上
7.鍋裡燒開水
8.水滾開了放入魚,蓋上蓋下蒸10分鐘
9.魚起鍋,美味的魚就完成了,一點兒多餘的刺也沒有,特別適合老年人和孩子
10樓:醉愛媽媽菜
清蒸黑魚的家常做法,步驟詳細,味道鮮美,學會了自己在家做
黑魚清蒸怎麼做?黑魚就是烏魚嗎?
11樓:春江水暖yx知
一:黑魚就是烏魚。
二:黑魚清蒸的做法
三:材料
黑魚一條,紅辣椒3個,姜5片,蔥半段,鹽半勺,醬油一勺,色拉油一勺四1.魚洗淨在背上劃幾刀,灑上鹽醃10分鐘。魚胃切記一定要用鹽洗淨留下來,是烏魚最好吃的部分。
2.把醃魚的鹽洗掉,擺入盤中,放上紅辣椒絲,薑絲,淋上醬油,大火蒸12分鐘。
3.魚熟了之後放上蔥絲,鍋裡燒開少許油,淋在魚上面即可五:黑魚就是烏魚
三黑魚是烏魚。黑魚是烏鱧的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
12樓:南京金益柏
黑魚又叫烏魚清蒸黑魚主料:黑魚一條 姜
大蔥 海鮮醬油
油 鹽
料酒 小米椒
清蒸黑魚的做法步驟:
1、魚去鱗洗淨,身上劃幾刀,用料酒和鹽按摩醃製20分鐘左右。
2、切些薑片,蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3、蒸10分鐘左右就取出來了,倒掉蒸魚的水,撒上蔥絲,倒上海鮮醬油,最後淋上沸油
13樓:匿名使用者
一.清蒸黑魚做法如下:
主料黑魚一條 姜
大蔥 海鮮醬油
油 鹽
料酒 小米椒
清蒸黑魚的做法步驟
1. 魚去鱗洗淨,身上劃幾刀,用料酒和鹽按摩醃製20分鐘左右。
2. 切些薑片,蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3. 蒸10分鐘左右就取出來了,倒掉蒸魚的水,撒上蔥絲,倒上海鮮醬油,最後淋上沸油
黑魚是烏魚
二.烏鱧別稱:
蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭、烏鱧。
14樓:匿名使用者
殺完洗淨後.待鍋上汽後蒸12~15分鐘.出鍋後倒掉魚湯倒點生抽.再用熱油倒在魚身上熗一下即可.蒸時放點薑絲.蔥絲.黑魚也叫烏魚.
15樓:匿名使用者
黑魚和烏魚是同一種魚,叫法不一樣。
黑魚:黑魚,是烏鱧[lǐ]的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性凶猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國是一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術後,食用黑魚具有生肌補血,促進傷口癒合的作用,具有非常豐富的營養價值。
做法:1. 魚去鱗洗淨,身上劃幾刀,用料酒和鹽按摩醃製20分鐘左右。
2. 切些薑片,蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3. 蒸10分鐘左右就取出來了,倒掉蒸魚的水,撒上蔥絲,倒上海鮮醬油,最後淋上沸油。
16樓:
黑魚可以清蒸,做法如下:
一、做法
黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量
二、做法
1.黑魚一條,將其洗淨,颳去魚鱗,剖出內臟。
2.將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲。
3.將盤子放在蒸篦上。
4.蒸鍋燒開水,水開,將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子,蒸8分鐘。
5.將魚盤取出,上面撒蔥絲。
6.另起一鍋,鍋熱,倒油,放入花椒,爆香,燒熱油。
7.將花椒油澆到蔥上,爆出蔥香即可。
黑魚片怎麼醃製才會脆,黑魚片怎麼做才會有滑嫩的口感
用一般的方法醃就行。黑魚,是烏鱧 l 的俗稱,又名烏魚 生魚 財魚 蛇魚 火頭魚等。黑魚生性凶猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域 尋找食物 可以離水生活3天之久。早在二千年前就被 神農本草經 與石蜜 蜂子 蜜蠟 蜂膠 牡蠣 龜甲 桑蜱...
清蒸鱸魚怎麼蒸,清蒸鱸魚怎麼做
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法 溫暖的燈光,乾淨的屋子,簡單的餐具,可口的飯菜,還有調皮的娃 鱸魚花刀,蔥薑辣椒蘿蔔香菜,放上蔥姜蒸8分鐘,蒸魚豉油,澆上熱油。把鱸魚清理乾淨,兩頭割一刀,再打上花刀,能更好的入味,裝入碗中放點鹽和蠔油 放入蔥和生薑,倒點料酒醃製十多分鐘,然後放鍋裡蒸十分鐘,蒸好後倒上...
黑魚片怎麼做好吃
姜蒜切成末,胡蘿蔔切菱形片,蔥從中間剖開,斜切成段,紅椒去籽切菱形塊 1湯匙蠔油 1湯匙生抽 1湯匙水澱粉 3滴香油和適量的鹽拌勻調成料汁 黑魚肉片成片,加1茶匙鹽,用手抓捏至魚片發粘分次加入水澱粉,每次加入1 2湯匙水澱粉,用手抓捏至水澱粉被魚片全部吸收後再加入 最後再倒入1湯匙油,抓勻後放置10...