蒜蓉鮑魚的做法步驟圖,蒜蓉鮑魚怎麼做好吃

時間 2021-08-30 09:49:12

1樓:匿名使用者

用料鮑魚

蒜蓉花生油

生粉蒜蓉鮑魚的做法

鮑魚洗淨斜刀切成花片。

鮑魚的外殼用一把新的牙刷把周邊洗刷一遍!

在鮑魚上撒上一小勺生粉,花生油、蒜蓉!

用筷子在裡面畫圈圈攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃30分鐘。

用筷子把鮑魚揀到鮑魚殼裡放好,裝進盤子裡,把碗裡的蒜蓉汁分別淋在鮑魚上,大火蒸8分鐘,關火再燜2分鐘就可以了!

可以開吃了。

小貼士1.蒸鮑魚時間不能太久,不然肉就老了!

2.其實做鮑魚不需要太多的調味料,不然吃不出鮑魚的原汁原味!整個過程很簡單,味道鮮美極了!

2樓:四姐愛做美食

鮑魚蒜蓉怎麼做?把鮑魚清理乾淨改刀,鍋中起油加入蔥薑蒜末,把鮑魚加入小米辣椒,生抽耗油翻炒。

3樓:左岸美食記

蒜蓉鮑魚的做法,一人吃十個沒問題

蒜蓉扇貝及小鮑魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:茆玉花拜緞

用料小鮑魚

12只扇貝

14只粉絲適量蒜

10瓣蔥花

適量醬油

適量花生油

適量蒜蓉扇貝及小鮑魚的做法

粉絲溫水泡開,然後將扇貝及小鮑魚洗乾淨,將肉扣出來,用薑絲,醬油,蒜泥醃製半個小時。貝殼排盤待用。洗乾淨鍋,下油,溫熱後將蒜泥小火爆香,加入適量醬油,翻炒四五下就好了,起鍋待用。

先將粉絲用筷子捲成一小團,剛好放入貝殼加些爆香的蒜泥(適量),然後將淹後的貝殼肉放在粉絲上,在貝殼肉上放些爆香的蒜泥,小鮑魚也一樣,弄好後,將淹貝殼肉汁(貝殼肉淹後會出點汁)用湯匙弄些進貝殼中。準備完後像**那樣。

上鍋蒸,小鮑魚蒸10分鐘左右,快好時晒上蔥花,成品如圖。

上鍋蒸,扇貝7分鐘左右,快好後晒上蔥花,成品如圖。

蒜蓉鮑魚的做法和步驟

5樓:壽歌

把蒜蓉粒用油爆香,放在開了花刀的鮑魚上,水開上鍋大火蒸十分,出鍋放上生抽蔥花,澆上熱油,把香味激發出來。一盤鮮香泗溢蒜蓉鮑魚就完成了。

6樓:四姐愛做美食

鮑魚蒜蓉怎麼做?把鮑魚清理乾淨改刀,鍋中起油加入蔥薑蒜末,把鮑魚加入小米辣椒,生抽耗油翻炒。

7樓:左岸美食記

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蒜茸鮑魚(大蝦)的做法步驟圖,怎麼做好吃

8樓:繁華有一夢

用料鮑魚    15只

粉絲    1把

蒜    若干

豉油    2勺

料酒    1勺

剁椒    2勺

薑絲    適量

蔥    適量

鹽    適量

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先把鮑魚處理乾淨,用刷子刷白,殺好後在鮑魚上劃花刀,用料酒和薑絲醃製15分鐘!這個時間可以開始泡粉絲,切蔥。

大火水開後上鍋蒸5分鐘,虛蒸2分鐘,出鍋撒上蔥花,淋上豉油!無辣不歡的我,再其中幾個上面放了點剁椒,雖然沒有豉油的鮮美,但是味蕾感受更強烈,我愛辣椒?️

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9樓:匿名使用者

主料鮑魚

5個輔料

蒜蓉適量

辣椒適量

蔥花適量鹽適量

雞粉適量

生抽適量

步驟1.洗淨的鮑魚,擺盤放好~

殼和肉一樣,都要洗白白哦~

2.大蒜切末,辣椒切碎,小蔥切成花兒~

又是一個五顏六色~

3.鮑魚擺盤,蔥花放入碟內,辣椒和蒜蓉放入小碗~因為蔥花和辣椒蒜末不同時放入鮑魚中,所以分開擺盤~4.小平底鍋,點火,放油,倒入蒜蓉和辣椒碎~開小火~

慢慢爆香,直到焦黃~

5.爆香蒜蓉和辣椒碎時,可以放入適量鹽和雞粉,放了這兩個小夥伴以後,一會生抽就要減量哦~

6.調料汁拌勻後,放一邊~

蒸鍋,放水,點火,五分鐘水開,放鮑魚~

鮑魚可以劃十字刀,我沒有劃開,也挺好入味的,如果你買了大的鮑魚,那還是劃開吧~

7.蒸5分鐘,用小勺舀好蒜末辣醬調料汁,放在鮑魚身上~再蓋上鍋蓋,蒸一分鐘。

鮑魚肉易熟,6分鐘,美味剛剛好~

8.關火後,出鍋前,再撒蔥花~就半分鐘~再出鍋擺盤~做這道菜的小祕方:

蒸制時間6分鐘,鮑魚就熟了,肉質剛剛爽口~爆香過後的蒜蓉辣醬會更香,沒有很衝的蒜味辣椒味~蔥花不要提前放,不然都黃了~不美觀哦~

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10樓:半夏半暖

1.用小刀把鮑魚肉和殼分離,去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。

2.把鮑魚殼刷洗乾淨。

3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。

4.給鮑魚肉打花刀,豎二橫三。

5.打好花刀後碼盤。

6.大蒜拍扁剁成蒜粒。

7.香蔥取蔥葉,切小段。

8.炒鍋置於火上,燒熱植物油,下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油,料酒、蠔油以及一小勺白糖。

9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。

10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。

11.七分鐘後,關火出鍋,灑入香蔥段。

12.燒一勺熱油,用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。

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11樓:醇味坊

hello!我是鮑魚界的tiffany藍,紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈,專吃高品質海藻和植物蛋白,這樣長出來的藍鮑魚,外殼呈藍色,乾淨漂亮,表面沒有雜質和其它貝殼吸附。

12樓:

前言鮑魚補而不燥,養肝明目。歐洲人早在年前,已把鮑魚當作一種活鮮食用,譽作「餐桌上的軟**」;中國在清朝時期,宮廷中就有所謂「全鮑宴」。據資料介紹,當時沿海各地大官朝聖時,大都進貢幹鮑魚為禮物,一品官吏進貢一頭鮑,七品官吏進貢七頭鮑,以此類推,鮑魚與官吏品位的高低掛鉤,可見其這味享有「海味之冠」的價值。

中醫稱鮑魚功效可平肝潛陽,解熱明目,止渴通淋;主治肝熱上逆,頭暈目眩,骨蒸勞熱,青肓內障,高血壓眼底出血等症。

蒜蓉鮑魚怎麼做

13樓:醇味坊

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14樓:左岸美食記

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15樓:四姐愛做美食

鮑魚蒜蓉怎麼做?把鮑魚清理乾淨改刀,鍋中起油加入蔥薑蒜末,把鮑魚加入小米辣椒,生抽耗油翻炒。

16樓:12345a幫助

蒜蓉蒸鮑魚

材料鮑魚6只,大蒜1頭,紅椒半個,蔥花2棵,料酒10ml,生抽10ml,雞精少許,植物油適量

做法1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來,去掉裡面黑色的沙包,再將鮑魚殼內外刷洗乾淨

2.將鮑魚肉沖洗淨,用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀,然後把鮑魚肉擺放回殼中

3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末,取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出

4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合,調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.將鮑魚擺入盤中,再上面放入調好的蒜蓉汁,水開後上鍋蒸5分鐘後取出,在上面撒上紅椒碎和蔥花,淋入熱油即可

17樓:愛好者

主料:鮑魚

輔料:蒜末 薑末 蔥末 蒸魚豉油 油 胡椒粉做法:鮑魚去除內臟,洗淨,放入蒸鍋,蒸五分鐘左右即可把蒸熟的鮑魚擺入盤中,上面放少許蔥花,撒上胡椒粉,在淋入蒸魚豉油鍋內加入少許油,放入蒜末,薑末炒香,然後迅速澆在之前弄好的鮑魚上

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幸運的森林深處 主要材料 鮑魚8個,蒜蓉適量,蒸魚豉汁20克,花生油10克,小米椒適量。1 鮑魚買回來稍微沖洗,清水放置一段時間。2 將鮑魚去殼,去除內臟,洗淨,外殼用刷子刷乾淨,待會也會用上。3 鮑魚肉切出來,打花刀。4 將切好的鮑魚肉放回殼上面,整齊擺放好。5 大蒜剁成蓉,小米椒切碎,熱油起鍋,...

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包遐思佟黛 蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法 1.將鮑魚泡在清水裡 2.用小刀將鮑魚肉與殼分開,去除內臟,用牙刷將鮑魚殼內內外外刷洗乾淨,將鮑魚肉也刷洗乾淨 3.用刀將鮑魚橫豎各劃上幾刀,不要切斷了 4.用鹽,料酒,黑胡椒粉將鮑魚肉醃製15分鐘5.準備粉絲,將其放在水裡泡軟 6.準備大蒜,要多用些大蒜,姜塊 7...