1樓：盡心的云云老師
1、襄陽牛肉麵。襄陽人早餐的最愛，大街小巷到處是麵館，配上一杯黃酒，那真是爽歪歪！
2、琚灣酸漿面。這種吃法也是襄陽獨有，酸漿熬面，配點啤酒，點一堆滷菜，大快朵頤，盡顯豪情！
3、孔明菜。在襄陽俗稱「鹹菜」，「襄陽大頭菜」，由於民間傳說為孔明所創，由此得名。
4、宜城大蝦。宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束，口味獨特，肉感十足，獲評襄陽名菜首道菜。
5、臘肉粑粑。襄陽宜城特色，口感薯脆，油而不膩，吃了還想吃！
6、盤鱔。此菜肉嫩味鮮，食之香酥可口，將不能動刀剖肚的筆桿鱔（就是象毛筆桿粗細的鱔魚）放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗淨，再入鍋放上麻油，微火反覆煎之，待鱔魚由硬變軟成捲曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，幹扁成焦黃色。
7、纏蹄。襄陽傳統佳餚，過年家家都有準備。
8、夾沙肉。
9、三鑲盤。油而不膩，非常好入口，下飯！
10、宜城板鴨。
11、南漳豬油餅。
12、宜城炸仔雞。
13、爆炒河蝦。
14、雙溝胡辣湯。襄陽本土的胡辣湯，在繼承了河南胡辣湯的基礎上，適當調整口味，增減食材，所以更加符合襄陽人的胃口，味道簡直炸裂！
15、定中街燒雞。
2樓：蜜桃子手作
湖北特色美食有哪些？
湖北襄陽的特色美食有哪些？
3樓：匿名使用者
襄陽夾沙肉、襄陽三鑲盤、襄陽宜城盤鱔、襄陽宜城板鴨、襄陽宜城大蝦。
1.夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
2.三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。三菜各呈一色，各獻一味，一菜三吃，故得名。
3.宜城美食眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營養價值遠勝於剖開後爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道「宮廷菜」。
4.宜城板鴨，採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製，造型、晒乾及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。
5.宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分滷、炒、煮。
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4樓：小熊的**
餐飲食品，夢張揚特產網。襄陽菜是楚菜系的北味菜，以襄陽和鄖陽(今**)地區的風味為基礎，吸收鄂豫陝渝四省的風味。特點是以豬、牛、羊肉為主要原料，加以該地區特產山珍和野味，製作方法以紅扒、熱燒、生炸、回鍋、涼拌居多。
巴蜀荊楚地區的人們生性嗜辣，幾乎所有的菜都要用辣椒，與麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜講究的是鮮辣。
襄陽菜既有著楚菜鮮辣的特點，又保持著自己的風味，烹製手法以蒸、煨、炸為主，尤喜菜上淋油。襄陽名菜有三鑲盤、夾沙肉、襄陽纏蹄、紅燒蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎頭鯿、泡菜牛肚絲、醬豬大骨、醬爆肉、宜城盤鱔、宜城大蝦等。
襄陽的小吃品種如油茶、清湯、米窩、油饃筋、牛油麵、紅油豆腐面、襄陽酸辣面、酸漿面、炸醬麵、胡辣湯、麻汁面、包面、炒糊波、襄陽薄刀、襄陽黃酒、金剛酥、玉帶糕等。
5樓：匿名使用者
你個白痴。 是牛油麵。 懂麼。
6樓：匿名使用者
美食有東板西香，香嫩豆腐，還有。小雞燉蘑菇。小米粥，紅豆粥。
盤鱔香辣盤鱔。紅燒豬蹄。餐飲食品，夢張揚特產網。
襄陽菜是楚菜系的北味菜，以襄陽和鄖陽(今**)地區的風味為基礎，吸收鄂豫陝渝四省的風味。特點是以豬、牛、羊肉為主要原料，加以該地區特產山珍和野味，製作方法以紅扒、熱燒、生炸、回鍋、涼拌居多。巴蜀荊楚地區的人們生性嗜辣，幾乎所有的菜都要用辣椒，與麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜講究的是鮮辣。
襄陽菜既有著楚菜鮮辣的特點，又保持著自己的風味，烹製手法以蒸、煨、炸為主，尤喜菜上淋油。襄陽名菜有三鑲盤、夾沙肉、襄陽纏蹄、紅燒蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎頭鯿、泡菜牛肚絲、醬豬大骨、醬爆肉、宜城盤鱔、宜城大蝦等。
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7樓：匿名使用者
襄陽菜是楚菜系的北味菜，以襄陽和鄖陽(今**)地區的風味為基礎，吸收鄂豫陝渝四省的風味。特點是以豬、牛、羊肉為主要原料，加以該地區特產山珍和野味，製作方法以紅扒、熱燒、生炸、回鍋、涼拌居多。巴蜀荊楚地區的人們生性嗜辣，幾乎所有的菜都要用辣椒，與麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜講究的是鮮辣。
襄陽菜既有著楚菜鮮辣的特點，又保持著自己的風味，烹製手法以蒸、煨、炸為主，尤喜菜上淋油。襄陽名菜有三鑲盤、夾沙肉、襄陽纏蹄、紅燒蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎頭鯿、泡菜牛肚絲、醬豬大骨、醬爆肉、宜城盤鱔、宜城大蝦等。
襄陽的小吃品種如油茶、清湯、米窩、油饃筋、牛油麵、紅油豆腐面、襄陽酸辣面、酸漿面、炸醬麵、胡辣湯、麻汁面、包面、炒糊波、襄陽薄刀、襄陽黃酒、金剛酥、玉帶糕等。
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8樓：夜風灬道玄
劉娃火焰雞 ，幹鍋牛蛙， 北街老王的回民烤羊肉串， 長征路的幹鍋羊排 ，職工街的烤翅 ，襄陽夾沙肉、襄陽三鑲盤、襄陽宜城盤鱔、襄陽宜城板鴨、襄陽宜城大蝦。
夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
宜城板鴨，採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製，造型、晒乾及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。
5.宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分滷、炒、煮。
9樓：格魯特
襄陽作為湖北省一個特別有名的城市，不僅蘊含著深厚的傳統文化，而且它也有十大特色美食被很多人喜愛與追捧，在十大美食之中，很多人對他們的味道都十分難忘，接下來我就給大家詳細介紹一下這十大美食都有哪些。
一.豆腐面
二.牛肉麵
三.黃酒
黃酒的度數不會很高，只有2-3度而已，因為它的酒精度加漿稀釋了，它主要是用糯米來製作成黃酒，黃酒是我們國家比較古老的酒種，之前被稱作酒中之王，因為它的釀造技術也是非常好的，所以有被稱作為祖國寶貴的科學文化遺產之一。
四.宣城大蝦
宣城大蝦從入夏到入秋結束，適合很強的季節性的，宣城大蝦的個頭特別大又鮮嫩可口，做法也是非常多種的，不管是炒，煮還是滷蝦，都特別深受群眾喜愛，曾經榮獲過「襄樊名菜」的獎項。
五.三鑲盤
三鑲盤主要是以豬肝，豬排骨還有豬腦為主料製作而成，一般都是通過炸而製成的，特別好吃。
六.油饃筋
七.襄陽薄刀
襄陽薄刀的製作方法就是用很精道的粗麵，放在鍋裡面煮15到12分鐘，然後撈出配上黑木耳等食材即可。
八.大頭菜
大頭菜是襄樊特產之一，而且襄陽區東津鎮的大頭菜特別出名，大頭菜的顏色是呈黃褐色的，直接吃或者是炒吃都特別好吃，切絲的話和豬油一起炒也特別好吃，有開胃健脾的功能。
九.金剛酥
金剛酥色澤焦黃但是香脆不粘牙齒，入口即化，沒有牙的人和牙齒不好的人都是可以吃的。
十.襄陽纏蹄
將豬肉和十多種香料一起醃製幾天，然後用細的麻繩將其材料放在通風處晾乾，幾月之後取下來煮它就可以吃了，襄陽纏蹄色澤紅亮有光澤，肉質酥嫩，是很多人選擇用來下酒的一道菜。
聽說不是本地人，是不可能吃過這十種小吃的，你吃過幾種呢？
10樓：yuri蒼
襄陽十大特色美食有孔明菜、牛肉麵、酸漿面、包面、清湯、襄陽胡辣湯、樊城薄刀、馬悅珍鍋盔、襄陽牛油麵、夾沙肉。
1、清湯
是襄陽人的傳統風味小吃，已經有上百年的歷史，明清以來就成為襄陽人的桌上美食，因其經濟實惠，湯鮮味美，深受襄陽人民的喜愛。隨著社會經濟的發展，會擀制清湯的人卻越來越少，因此就造成了「一湯難求」的局面。
2、樊城薄刀
在襄陽也非常有名。薄刀是一種薄面條，經水煮、烹製後頗有特色，既可作為宴上美點，又可作為家常小吃。樊城薄刀屬於熱炒類菜餚，主要原料有精麵粉、水發玉蘭片、鮮豬肉等。
烹製好的薄刀沒有湯汁，面片煎炒時以上色入味為主，顏色金黃，色調素雅，質焦脆有韌性，清淡爽口，味鮮美。
3、馬悅珍鍋盔
在襄陽老河口幾乎家喻戶曉，作為百年老店「馬悅珍」的招牌菜，這道鍋盔饃形如滿月、色澤金黃、外焦內嫩、酥香可口，已入選《中國麵食大典》。在當地，馬悅珍鍋盔配上鮮香的牛雜湯，是最受歡迎的美食。
11樓：1d順其自然
襄陽十大特色美食有：1、牛肉麵，2、酸漿面，3、宜城大蝦，4、孔明菜，5、夾沙肉，6、爆炒河蝦，7、盤鱔，8、纏蹄，9、三鑲盤，10、夾沙肉。
牛肉麵，是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。
宜城大蝦是新興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分滷、炒、煮，最好吃的還是滷蝦，即：將洗淨的大蝦乾炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料，猛火滷煮。
2023年8月，在襄樊人民廣場舉行的首屆中國·湖北·襄樊美食文化節暨烹飪大賽上，宜城大蝦經過專家與群眾評比，在眾多菜品中脫穎而出，榮獲"襄樊名菜"中的首道名菜。
襄陽纏蹄，是湖北省襄陽市的特色小吃。襄陽纏蹄是傳統的佳餚。將豬蹄肉用多種香料醃漬數天。
後用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日後即可取下煮熟食之。此菜多用於冷盤拼盤，色澤紅亮，肉質清香，佐以薑絲米醋，餘味幽長，是下酒的好菜。
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