1樓：豁牙哥
又做巧克力了家人們雙擊關注來一波
2樓：匿名使用者
1，最簡單的巧克力奶自制：
兩勺半巧克力粉（很多國際連鎖的咖啡店都有售），和牛奶一起攪拌20秒鐘。然後可以按照自己的喜好加糖。
西方人喝巧克力是配棉花糖（marshmallow）一起喝的。把marsh mallow 浸在熱騰騰的熱巧克力飲料裡面。然後，在marsh mallow 還沒有完全溶解之前，就放在嘴裡面，體會marsh mallow在口中辦融半化那甜蜜柔滑的感覺。
2，奶油巧克力奶
將淡奶油+牛奶煮沸，然後將好時巧克力醬隔水加熱，最後將奶油混合液緩緩加入巧克力醬,攪拌均勻。
3，家庭版酒香維也納熱巧克力
淡奶油 40毫升（打發，成裱蛋糕花的狀態，放冰箱裡備用）， 牛奶220毫升，糖1湯匙（不喜甜的可以省略），法國白蘭地1/4湯匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，細細切碎,和牛奶以及糖一起放鍋中煮沸，巧克力奶即成，最後放上白蘭地酒。然後把打發好的奶油像擠蛋糕花那樣擠一圈在熱巧克力上面。
可以邊喝熱巧克力，邊品冰涼的奶油，體會**兩重天的感覺。當然，冰奶油進入到熱巧克力裡面後，會慢慢融化，待溶化後，這杯巧克力會更加柔滑香濃的！
說明：專業的咖啡店都是使用蒸汽發泡的牛奶來製作熱巧克力的，所以口感會很香滑。普通家庭製作的熱巧克力，很難出現專業水準的潤滑口感。
所以想喝正宗的熱巧克力，還是要到專業的咖啡店裡面去喝。而且，巧克力粉的選擇也很重要，否則製作出來的熱巧克力沒有濃郁的味道。
巧克力的等級高低,在入口的那一瞬間就知道。好的巧克力,除了聞起來芳香甘美之外,入口也細緻迷人。可可的芳香在齒間流竄。
去買巧克力醬就可以咯！一般的超市都有賣的
一般的就買好時的，25塊左右，680g
3樓：告別安琪
食用可可粉，黃油，牛奶，果仁等，一般甜品烘焙原料點都可以買到。
巧克力：
巧克力（chocolate），原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
4樓：萌萌萌萌萌
買來巧克力，融化掉，然後放入模版，晒乾。
5樓：神話丶糖糖
可可粉加牛奶攪拌均勻
自己在家做巧克力的話需要什麼材料？
6樓：blackpink_羅捷
主料：巧克力醬250克、君度力嬌酒15毫升、黃油15克調料：可可粉適量
做法步驟：
1、先將模具抺上油，這是為了烤紙更加貼合。
2、然後用烤紙鋪墊底部和四周，用繩子紮上固定。
3、將巧克力醬放入杯中。
4、然後將裝有巧克力醬的杯子隔熱水加熱。
5、巧克力醬隔熱水加熱至完全融化後加入黃油，攪拌至完全融入。。
6、取出杯子，倒入君度力嬌酒攪拌均勻。
7、倒入模子裡面，抹平；進冰箱冷藏，至少2個小時。
8、當巧克力變為固體的時候連烤紙一起從模子裡面取出來，用熱過的刀子切割成小的長方塊。
9、一塊塊地放入可可粉裡面，沾滿厚厚一層可可粉。
10、裝入盒中即可
7樓：科院小百科
主料：巧克力醬250克、力嬌酒15毫升、黃油15克。
輔料：可可粉適量。
做法步驟：
1、備好材料：巧克力醬250克，黃油15克，君度力嬌酒或balleys15ml，可可粉適量。
2、先將模具抺上油，這是為了烤紙更加貼合。
3、然後用烤紙鋪墊底部和四周，用繩子紮上固定。
4、將巧克力醬放入杯中。
5、然後將裝有巧克力醬的杯子隔熱水加熱。
6、巧克力醬隔熱水加熱至完全融化後加入黃油，攪拌至完全融入。
7、取出杯子，倒入君度力嬌酒攪拌均勻。
8、倒入模子裡面，抹平；進冰箱冷藏，至少2個小時。
9、當巧克力變為固體的時候連烤紙一起從模子裡面取出來，用熱過的刀子切割成小的長方塊。
10、一塊塊地放入可可粉裡面，沾滿厚厚一層可可粉。
11、裝入盒中。
8樓：永夜
01.去買個可可粉。（超市很多）
02.準備一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的話一包就夠了，還有奶油。
03.牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，一般一袋牛奶兩大勺可可粉，兩小盒奶油。按個人喜好加糖，繼續加熱。
04.加熱中不斷的攪拌，看到液體變色變粘稠就差不多啦，要加熱到沸騰。
05.為了讓巧克力更香，可以加一些桂花，還有杏仁，可以依據個人口味，加入不同的作料。杏仁是打碎加進去的，會很有口感。
06.粘稠之後可以匯入模具啦，如何實在沒有磨具，冰箱裡面的冰具也是可以的。
07.放入冰箱，等待約6個小時，就能拿出來食用了。
注意事項
注意儲存巧克力要考慮溫度、陽光、潮溼度，最好放入冰箱冷藏。
有心口痛的人要忌食巧克力。兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應少吃巧克力。
9樓：小凱的小郭
1，最簡單的巧克力奶自制：
兩勺半巧克力粉（很多國際連鎖的咖啡店都有售），和牛奶一起攪拌20秒鐘。然後可以按照自己的喜好加糖。
西方人喝巧克力是配棉花糖（marshmallow）一起喝的。把marsh mallow 浸在熱騰騰的熱巧克力飲料裡面。然後，在marsh mallow 還沒有完全溶解之前，就放在嘴裡面，體會marsh mallow在口中辦融半化那甜蜜柔滑的感覺。
2，奶油巧克力奶
將淡奶油+牛奶煮沸，然後將好時巧克力醬隔水加熱，最後將奶油混合液緩緩加入巧克力醬,攪拌均勻。
3，家庭版酒香維也納熱巧克力
淡奶油 40毫升（打發，成裱蛋糕花的狀態，放冰箱裡備用）， 牛奶220毫升，糖1湯匙（不喜甜的可以省略），法國白蘭地1/4湯匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，細細切碎,和牛奶以及糖一起放鍋中煮沸，巧克力奶即成，最後放上白蘭地酒。然後把打發好的奶油像擠蛋糕花那樣擠一圈在熱巧克力上面。
可以邊喝熱巧克力，邊品冰涼的奶油，體會**兩重天的感覺。當然，冰奶油進入到熱巧克力裡面後，會慢慢融化，待溶化後，這杯巧克力會更加柔滑香濃的！
說明：專業的咖啡店都是使用蒸汽發泡的牛奶來製作熱巧克力的，所以口感會很香滑。普通家庭製作的熱巧克力，很難出現專業水準的潤滑口感。
所以想喝正宗的熱巧克力，還是要到專業的咖啡店裡面去喝。而且，巧克力粉的選擇也很重要，否則製作出來的熱巧克力沒有濃郁的味道。
巧克力的等級高低,在入口的那一瞬間就知道。好的巧克力,除了聞起來芳香甘美之外,入口也細緻迷人。可可的芳香在齒間流竄。
去買巧克力醬就可以咯！一般的超市都有賣的
一般的就買好時的，25塊左右，680g
10樓：匿名使用者
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波爐、大碗、模具 步驟：
第一節 準備工作 可可粉： 可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了，應該沒有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司後面的那個食品原料店（這個店裡一定有模具賣）。
牌子應該沒有太大的講究，因為在國內，有就不錯了。如果一定要強求牌子，義大利的cioco delice這個牌子應該屬於頂級了，但是太貴了（強烈不推薦）。
可可脂： 應該可以通過相同途徑得到。買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了（植物牛油一樣的）。可可脂最好買代脂，吃多了不會胖
白色的就是可可脂了，如果買不到，直接用白巧克力也行！
果仁： 南貨店，別買那種炒貨，儘可能買純果仁。不要到時候吃出奶油瓜子的味道來。
花生應該最好買，當然現在榛仁、杏仁之類的也不難買。買多少見友情提示1 松仁： 砂糖：
這兩個不要我說了吧？如果真的不知道，建議參考友情提示2。 牛奶：
超市裡面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（3.5） 微波爐？碗？
這些家裡都有吧？如果沒有請參考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店裡面絕對有的，各種各樣的模具，如果不高興買，就用家裡做冰塊的冰格吧！
巧克力的做法及原料，做巧克力的原材料和做法
自制黑巧克力 用料 可可液塊 45克 可可脂 20克 糖粉 30克 可可粉 5克 淡奶油 18克 自制黑巧克力 從原材料做起的 的做法 淡奶油加糖粉隔水融化，隔水的溫度60度左右，不要高了哈！容易油水分離，溫度，溫度，一定注意，要有耐心，要把糖粉全部融化好了才行 請點選輸入 描述 融化成沒有顆粒的狀...
怎麼做巧克力，怎麼自己做巧克力！
又做巧克力了家人們雙擊關注來一波 迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦 泡麵和巧克力可以組合在一起嗎？巧克力餅乾是一種甜品點心，主要是以巧克力 麵粉 黃油等為材料手工製作的一類餅乾，口感極佳。巧克力餅乾常溫儲存 巧克力掛壁，加冰塊酸奶，奶蓋封頂，完成！怎麼自己做巧克力！工具 ...
怎樣做巧克力熔岩，熔岩巧克力怎麼做
做巧克力熔岩的方法如下 1 將黑巧克力 黃油和細砂糖放入不鏽鋼碗中，進行隔水加熱並攪拌至液態，關火。2 在巧克力溶液中逐次加入蛋黃，利用餘溫攪拌至均勻順滑的狀態。3 在巧克力蛋黃糊中篩入低筋麵粉，攪拌至均勻無顆粒的狀態。4 將打散的蛋清慢慢倒入巧克力蛋黃糊中，攪拌至順滑無顆粒的狀態，這樣烤出來的蛋糕...