1樓：歸哪兒去
紅酒開瓶後放半年已經不能喝了。開瓶後的酒存期不應超過一週。
葡萄酒買回後必須注意儲存，一般來說葡萄酒儲存在恆溫10—14℃、溼度為70%左右的小酒窖中最合適。而不具備此條件的家庭也可將酒置於通風好，而且不受高溫驟冷影響的環境中儲存最好。
對於已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內氣體後再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。但是開瓶後的酒存期不應超過一週。
另外還需注意酒本身的保質期。原料、工藝、品種不同的酒，其保質期各不相同，優質乾紅一般沒有保質期的限制，以張裕乾紅為例，該酒釀造過程中已在地下大酒窖中儲存了兩年以上時間，酒內糖分已完全轉化為酒精，也就失去了細菌自下而上的環境，因此該酒不但酒性穩定，而且口感醇厚，易於儲存，購買後若精心儲存起來，還可以使酒在逐年增漲中得到升值。
另外，啤酒保質期為三個月 開罐以後必須當天喝完。
威士忌，xo等烈性酒酒精濃度為44%/v 無保質期，只要酒精不揮發就ok了
2樓：中釀國際葡萄酒
紅酒常識！開瓶後的紅酒能儲存多久？
紅酒開蓋後能放置多久？
3樓：無言的小白
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
冰箱的低溫可以有效降低化學反應的進行，也能減緩開瓶後的葡萄酒被氧化的速度。此外，降溫可以抑制醋酸菌的活力，減緩其對葡萄酒的影響。飲用前讓酒的溫度升到室溫。
總的來說，紅葡萄酒的存放時間比白葡萄酒長。
換瓶：減少與氧氣的接觸是延長葡萄酒陳年壽命的一**寶。因此，減少葡萄酒與氧氣接觸的面積，也能令開瓶後的葡萄酒在冰箱中儲存兩週左右。
減少葡萄酒與氧氣接觸的面積最簡單的辦法就是將葡萄酒換到一個更小的瓶子中，並用軟木塞塞住。
擴充套件資料：
紅酒的用處
喝剩的葡萄酒雖然已經沒有了葡萄酒的風味，但卻是一個非常好的做為烹飪佐料。白葡萄酒可以用來煮米湯，炒蔬菜，紅葡萄酒可以用來燉肉。
喝剩的葡萄酒雖然已經沒有了葡萄酒的風味，但卻是一個非常好的做為烹飪佐料。白葡萄酒可以用來煮米湯，炒蔬菜，紅葡萄酒可以用來燉肉。
清洗水果和蔬菜。葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。
4樓：
葡萄酒（紅酒也一樣）雖保質期10年 開瓶後存期不宜超一週，你放了一個月了，不要喝了。
5樓：匿名使用者
恆溫。要在攝氏13℃的恆溫下儲存，避免陽光的直射，最好儲存在溼度為70%～80%的空間，平放確保瓶塞經常溼潤，一般開瓶後最好在三天內喝完.
6樓：
絕對不能喝了，開瓶後就用蓋子蓋上最好3天內就喝完，如果用真空瓶塞抽過空氣的一週內喝完吧，總之一個月是絕對不能喝了，口感肯定變了，而且搞不好會喝壞肚子的。
紅酒開瓶後一年還可以喝嗎?
7樓：匿名使用者
紅酒開了一年了就不能再喝了。紅酒開瓶後只能儲存3到7天，超過這個期限之後，紅酒的風味和口感就會消失，變得平淡無味，酒質也會發生改變，變得不在適宜飲用了。
其實一支酒開瓶後能喝幾天，主要就是看酒的質量與風味能保持多久。市面上能見到的大部分葡萄酒的單寧和果酸的含量決定了：如果不塞瓶塞敞放於常溫下的空氣環境中，酒的品質保持的時間都不會超過一天。
通常只有非常優質而且年輕的葡萄酒的「保鮮」時間會稍長一些，但也很難超過三天。低溫儲存和隔絕空氣都能延長這一時間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱裡。酒的可以儲存一週左右，也就是說酒不會變質，但是酒的最佳飲用狀態大概可以保持三天左右，這就意味著：
三天之後的酒，雖然不至於喝壞肚子，但是酒的口感和風土會逐漸喪失。
8樓：
紅酒開瓶後，一年以後絕對是不可能喝的
紅酒開瓶後能放多久？
9樓：fly一點小叛逆
冷藏可以放1周。
紅酒開瓶後沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏儲存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可儲存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。
排空氣法可放2-3天
採用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能儲存2-3天，不超過1周。
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貯存最佳溫度
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要儘量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 乾紅葡萄酒 16－22℃
半乾紅葡萄酒 16－18℃ 乾白葡萄酒 8－10℃
半乾白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下 香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
10樓：利曉藍
一般來說，一瓶開瓶後的葡萄酒需要在5日內飲用完畢，確切的時間則取決於這款酒的風格以及儲存的方式。
對於紅葡萄酒來說，在科學儲存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經放。比如酒體輕盈的黑皮諾葡萄酒對氧氣就極為敏感，而赤霞珠、西拉和馬爾貝克等葡萄酒的存放時間相對更長一些。
總的來說，紅葡萄酒的存放時間要比白葡萄酒長，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒則無疑是存放時間最短的，由於其蘊含二氧化碳產生的氣泡，故而只能在1至3日內飲用完畢。
11樓：彩虹視野
網路配圖
一瓶紅酒如果不喝完，把瓶塞塞回去放個幾天，那再開啟的時候可能就會有一股子讓人不爽的醋味。在自然狀態下，酒瓶中的一些酒分子很快就已經開始氧化，時間一長，再好的紅酒都已經不太好喝了。所以紅酒開瓶之後，如果不採取措施儲存就儘快喝掉。
處理開過瓶的紅酒有如下幾種方法。
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一、換小瓶裝
這是一個老酒蟲們喜歡，但並不那麼雅觀的方法——將剩下的酒倒到較小的容器裡灌滿密封，然後放入冰箱儲存。這樣能減少酒液與空氣的接觸面積，儘量減緩氧化節奏。
玻璃質的小號礦泉水瓶其實是非常合適的容器，大家可以隨時留心收集一些。
有人說過換瓶的時候，不是酒和空氣接觸得更歡暢了嗎？實際上這是做過試驗後得出的經驗，如果你想多放一天以上的話，還是換小瓶吧。
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二、真空儲存法
通常會用到抽氣閥和真空塞，通過抽出瓶中剩餘空氣，營造一個氧氣含量低的準真空環境，從而延長葡萄酒的壽命。用這種方法存放在冰箱的葡萄酒可以儲存更長的時間。如果選擇好的抽真空工具，可以達到3-4天不壞。
但當一瓶酒只剩下不到一半後，瓶子裡就抽不了那麼幹淨了。
三、氣體覆蓋儲存法
採用比空氣重的氣體或者液態氣體封存瓶中液麵，這種方式有時需要用到比較特別的機器，比如分杯機，通過注入比空氣重的氮氣（有時候也有用液氮）、氬氣（惰性氣體）來隔絕酒液與空氣的接觸。在國外也可以買到樣子長得像殺蟲劑罐子的小氣罐，裡面通常裝的是高壓下液化的氮氣、二氧化碳和氬氣的混合物，覆蓋法效果最好的最多可以儲存5-6天。
12樓：是爾且哉
當天紅酒開啟後，立即塞上瓶塞放入冰箱能儲存至多一天。如果沒有塞上瓶塞放入冰箱隔天是不能夠飲用的。
延長已開啟的紅酒可飲用期的方法：
1、抽真空木塞
**便宜，簡單易用。只需要將一個特殊的橡膠塞放入瓶口，然後將手動抽真空泵插在橡膠塞上，抽拉幾下，將空氣從瓶中吸出，產生一個相對真空的環境。
2、惰性氣體填充
將一根配套的微型吸管連線到氣罐噴嘴，將吸管插入半空的酒瓶中，按壓幾次，然後快速將瓶口封死。
3、充氣球隔絕器
從瓶頸處插入一個癟的橡膠氣球，通過連線到外部手動泵上的軟管，給氣球打氣膨脹，直到氣球貼合在周圍的瓶壁上形成密封。
4、eto保鮮瓶
5、智慧取酒器
根據醫療裝置設計出來的，你可以通過一根長針直接貫穿一瓶未開封的葡萄酒的橡木塞，按下按鈕，便會開始注入氬氣，同時氬氣會將酒從同樣的針裡懟出來。
取完酒後，重新密封橡木塞就可以了，而原本就有彈性的橡木塞會讓酒幾乎可以達到從未開啟過的程度。
13樓：悠哉哉的芒果粒
現在葡萄酒已經取消保質期了，可以喝的。
開瓶後的儲存方法：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
葡萄酒開瓶後壽命如何延長
葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天後已開始明顯的變味，因此最好儘快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的「禍首」是空氣，所以其中一種為「真空泵」的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直襬）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。
有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，「白酒宜冷凍，紅酒宜室溫」。
以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族黴甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這裡的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。
因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，在酒精揮發過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
紅酒開瓶時間長了能喝嗎，紅酒開瓶後多長時間不能喝？
一 時間過長不建議繼續飲用。二 一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間 酒體 是酒在舌頭上的重量的感覺，他決定於酒精，決定於酒裡面單寧和幹浸出物的多少，決定於酸度的高低 三 不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的氧...
紅酒過期能喝嗎，「過期」的紅酒還能喝嗎？
其實對酒這塊，現在不好說，你看白酒，五糧液，茅臺。保質期5年，你說五年後，第六年還能喝嗎。紅酒是不會過期的，聽過82年的拉菲麼，很貴的葡萄酒。喝一瓶少一瓶，越放越好喝。有保質期的紅酒，不是搞笑麼，只要沒開啟，你想放多久放多久，開啟了就要很快喝完，會變質。最好不要喝，小心點沒大事。過期的紅酒還能不能喝...
紅酒開瓶以後放多久合適？會對口感有影響嗎
金色名莊紅酒 開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2 3星期。記住這個是理論時間。基本上一天以後口味就變差了，建議用個抽真空的裝置 雲開方月明 開瓶後一般建議一週內飲用，不管你採用何種有效措施。超過一週並...