南京蜜汁糖藕,如何做蜜汁糯米藕糖藕

時間 2021-10-15 00:18:32

1樓:

可以的,人家生水餃都是這樣帶的,不放心裡面放瓶冰凍好的礦泉水,就是密封好點,不要流出汁 水什麼的,紙箱裡墊層防水的,不要泛潮,有泡沫最好。

2樓:徐小狼

自己做吧,很簡單。我自己做過,味道和賣的差不多

用料:藕,糯米,紅糖,冰糖,澱粉,桂花醬(糖桂花),牙籤,花生或黃豆少許

1.糯米淘淨,浸泡一小時左右。

2.蓮藕去皮,一頭切下3cm(不要扔掉),另一頭的藕孔用花生或者黃豆堵上。將瀝乾的糯米填入藕孔(這個步驟比較考驗耐心),並不時輕輕敲打藕,用筷子將藕孔裡的糯米壓實填滿。

將切下的藕頭用牙籤固定在藕的一端,把藕孔中的糯米封住。

3.高壓鍋放上適量清水,將藕放入,煮15分鐘。

4. 將藕取出晾涼,高壓鍋換上清水(要沒過藕),依個人口味加入桂花醬、紅糖、冰糖(南京的蜜汁偶偏甜,建議多放桂花醬、紅糖)。煮15-20分鐘。

5.幹澱粉用清水和勻,倒入湯汁中,攪拌,小火熬開(防止糊鍋),這樣湯汁會變得粘稠。

這樣就ok 了,和買的味道一眼,還可以依照自己的口味進行改造

如何做蜜汁糯米藕糖藕

3樓:w上善若水

首先呢要保持一個好心情,主要還是要看你是做給誰吃。

去買一個藕,然後洗乾淨,然後吧糯米放進去,再然後把它放在鍋裡,再然後就可以了

4樓:a噠噠君

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地區的特色傳統名點之一,屬於蘇菜系;生糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。

蜜汁糯米藕怎樣製作,如何做蜜汁糯米藕糖藕

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