1樓：苦苦的掙扎
柚子糖怎麼製作
首先，要準備好材料，一個柚子皮、白糖等。在挑柚子時，一定要挑一個比較新鮮、大的。做出來，口感會更好，營養也更豐富。
如果不會挑，可以看它的皮的鮮色度怎樣，如果它的皮，色比較有光澤，就是比較好的。
然後將柚子剝開，把它的果肉和皮都分離開來，把皮外面的一層去掉，要不做出來的糖就會很苦。就算放很多糖，也很難去掉它的苦味，這一步驟是非常重要的。然後去掉它外面的一層皮，只用它裡面白色的皮去做，再將它切成條狀，放入鍋裡煮一下，大概半個小時。
把它撈出來，放在清水裡泡一下，大概兩個小時，這樣它的苦味就沒那麼重了。然後把它拿出來，瀝乾水分，再放入鍋裡煮。在煮的時候，可以一邊煮，一邊放糖，攪拌均勻。
這樣它的糖就可以融化到柚子皮裡。
然後把它拿出來放涼，等它結成厚厚的糖的時候，就可以吃了，非常美味，口感很好，比冬瓜糖還好吃。要注意，做好之後，要把它放在一些氣溫比較低、陰涼的地方儲存，才不會那麼容易過期。在做時，也可以用些冰糖，加適量的鹽一起做。
在做之前，可以用鹽將柚子皮洗一下，用手不斷搓洗，這樣可以很好去掉它表面的一些農藥、髒東西，吃起來更健康。也可以把它放進鹽水裡泡一下，但鹽不要放太多，泡一天就可以了。在泡的過程中，要給它換一次水。
如果想更好地去掉它的苦味，泡的時間，可以適當長一些，多給它換幾次水。
泡完後，把它拿出來瀝乾水分，再用放些水進去，大概200毫升左右，再加些冰糖用小火熬。融化之後，再加些柚子皮進去。在煮的過程中，要不斷攪拌，當它的糖變凝固之後，關火盛出來，放涼後就可以吃了。
它營養很豐富，對胃很好，可以化痰，對喉嚨也很好，可以潤喉。
柚子糖的營養價值
它裡面有很多維生素c、胡蘿蔔素等，對身體很好，可以預防很多疾病，比如貧血、心血管方面的病。它裡面還有很多礦物質，經常吃，可以讓人的膽固醇更低，還能讓人體質更好。一些懷孕的人常吃，會讓胎兒發育得更好。
它裡面有很多果膠，特別是一些新鮮的、優質的柚子，經常吃，可以降低血壓。對胃也很好，可以健脾、潤肺。補血效果很好，一些受傷，有傷口的人吃，可以更快癒合。
但有冠心病或血壓高的人，最好不要吃，會加重病情，還會影響消化系統的正常工作。
寶寶可以吃柚子糖嗎
一般是可以的，它裡面有很多維生素c，對**很好。經常吃，可以降火，特別是有一些體質弱、口舌生蒼的寶寶吃，可以很好緩解這種症狀。還能讓寶寶的**更白，因為它裡面有很多鎂元素，可以抑制黑色素的形成。
讓他的免疫力更好，更少生病。對胃很好，可以預防便祕的症狀，一些大便乾燥或不暢的人，適當吃一些，可以很好改善這種症狀，還可以預防感冒等。但在吃的時候，要注意，一些經常拉肚子或胃寒的寶寶，最好不要吃。
生病吃藥時，也不要吃。吃的時候，不要一次性吃太多，對身體不好。它裡面有一種活性物質，會對腸胃造成一定的干擾，特別是吃藥時，會影響肝臟的正常排毒。
吃多了，容易損害肝臟。嚴重的，還會中毒。
2樓：李學姐
回答1柚子削皮，加鹽幹搓，再用清水洗淨
2鍋中倒入淡鹽水，放入柚子皮，開大火煮沸，撈起用清水浸泡一晚後，再次放入鍋中，加清水煮沸，撈出過冷水瀝乾
3炒鍋放入柚子皮，加入白砂糖50g，擠入檸檬汁半個，倒入少量清水與柚子皮齊平，開大火煮沸後轉中小火，加蓋燜10-15分鐘
4開蓋再加入白砂糖50g，攪拌均勻，大火煮至冒白泡，即可關火5將柚子皮糖均勻平鋪在架子上晾涼，撒上糖粉6嚼勁十足的柚子皮糖做好啦，快嚐嚐吧
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如何做柚子糖
3樓：職場阿樑
回答您好，提前準備原材料：紅心柚500克，老冰糖300克1、將柚子皮剝出侵泡2鐘頭預留。
2、將紅心柚肉撕成小塊置放盤裡預留。
3、將紅心柚皮切成末倒進鍋中。
4、將桔子皮新增清燒開。
5、在鍋中放進準備好的老冰糖。
6、然後在鍋中新增紅心柚肉攪拌均勻再次文火燒煮40分鐘就可以。
7、40分鐘後，將冰糖柚子盛入碗中就可以剛開始享受了。
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做柚子糖的方法
4樓：0澤國a網盤
主料柚子皮一個
輔料涼水400克
冰糖500克
柚子糖的做法步驟
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1.準備好一個柚子
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2.取柚子皮的白囊部分
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3.切成2cm見方的小塊
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4.反覆多次的清洗乾淨至水變清澈無黃色（10遍左右）請點選輸入**描述
5.拽幹水分
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6.起鍋燒水，水開後關火，下柚子皮入開水中浸泡一會兒請點選輸入**描述
7.撈出瀝乾水分，再次反覆清洗5-6遍，再次拽幹水分待用請點選輸入**描述
8.起鍋燒水（400克），水開後，加500克冰糖請點選輸入**描述
9.冰糖全部熬化
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10.冰糖熬化後，加柚子皮反覆翻炒至水收幹（大約25分鐘即可）請點選輸入**描述
11.柚子皮炒至出糖霜
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12.起鍋裝盤，晾涼
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13.好了，不錯的小零食
白柚子可以做柚子糖嗎，柚子糖做法？
你好朋友，是的，應該是可以做的，試試看，應該比較好吃。柚子糖做法？準備材料 柚子1個 冰糖100克。製作步驟 1 準備一塊柚子皮洗淨備用。2 把柚子皮去掉，只留海綿部分。3 切成小丁備用。4 用清水洗4至5遍。5 洗過後的柚子皮擠乾淨水分撈出備用。6 柚子皮冷水下鍋水沸後撈出。7 清洗三到四遍擠乾淨...
如何做柚子皮好吃，柚子皮怎麼做才好吃？
原料 柚子皮 水 油 豆鼓 鹽 老抽 白糖 辣椒末 蒜末 味精。做法 1 將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1 2分鐘，撈出晾涼，擠幹水分 2 另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽 老抽 生抽 白糖 辣椒末 新鮮的蒜末 薑末 味精拌勻 如果太乾加點冷...
做柚子糖時糖放多了可以撒麵粉嗎？
做柚子糖時糖放多了不可以撒麵粉的，柚子糖炒出糖霜更好吃。柚子糖為什麼炒不出糖霜。1 冰糖和柚子皮比例不對。將切好的柚子皮倒入鍋中加入冰糖翻炒，冰糖和柚子皮的比例大概1 2為好，如放入的糖不夠，則不足以掛上糖霜，喜歡吃甜的可多放些糖。2 炒的時間不夠。持續翻炒讓柚子瓤吸收糖分至半透明狀，注意火候不要把...