黑色水果都有哪些，黑色水果都有哪些

1樓：匿名使用者

黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養價值遠高於同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內水果市場上的新寵兒。

抗氧化物質含量高

哈爾濱醫科大學營養學博士車會蓮介紹說，黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素c，可以增加人體的抵抗力。

此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。

多吃黑色水果抗衰老

幾種常見的黑色水果

桑葚：營養成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現代醫學證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

2樓：匿名使用者

四種常見的黑色水果

烏梅：含有豐富的維生素b2，鉀、鎂、錳、磷等。現代藥理學研究認為，「血液鹼性者長壽」，烏梅是鹼性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。

因此，烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的黴菌等病原菌。

夏天時，可以自制桂花烏梅汁，既營養又方便。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘後，加入桂花、白糖，放涼後，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時可多喝，還有生津去火之功效。

黑葡萄：

葡萄本身就是一種營養豐富的水果。宋代的醫書《備用本草》記述葡萄的作用為「主筋骨，溫脾益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便」。

黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素b1、b2、b6、c等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

黑加侖：

又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。

黑加侖含有非常豐富的維生素c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

黑色水果果皮更營養

另據中國農業大學食品學院食品營養與安全系主任何計國副教授介紹，水果都有一個規律：即顏色越深，營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由於顏色不同，維生素、色素及其他營養物質含量也不同。

因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分，大家在食用時，最好將水果完全清洗乾淨，連皮一起吃

3樓：匿名使用者

桑葚。烏梅。黑葡萄。黑寶石。山竹。黑楊梅。黑加侖。桃荑。檁子。籽瓜。布冧。

4樓：觸控著可及的你

烏梅黑葡萄

黑加侖桑葚

5樓：春田**匯

水果常吃，但黑色水果你吃過幾種?

黑色的水果有哪些？

6樓：大野瘦子

黑色的水果常見的有桑葚、黑葡萄、黑加侖、烏梅。義大利黑梨、中國黑桃、中國黑棗、荷蘭黑石榴、阿比斯黑色喬木樹莓、美國巨王李、美國黑西梅李、美國黑油桃等黑色果品，其營養價值遠高於其同類品種，且有防癌、抗癌、抗氧化抗衰老等功效。

1、黑葡萄：

葡萄是人們常吃的一類水果，相比普通顏色的葡萄來說，黑色的葡萄味道不但更甜，水分更多，而且它裡面所含有的維生素成分更多，可以有效的增加人的抵抗力，每日攝入一定量的黑葡萄，不但可以促進消化系統的正常執行，還能降低人體內的膽固醇含量。

2、黑番茄

作為異軍突起的一款水果，是一道相當營養又美味的食物，體內所含有的維生素可以說是相當的多了，不但如此，黑番茄中所獨有的花青素更能夠很有效的抵抗癌症，是現在很多人都喜歡的一種水果。

3、黑蘋果

見過青蘋果，見過紅蘋果，可是你見過黑色的蘋果嗎？黑色的蘋果產自**，只有**那獨特的自然環境，才能夠結出如此特殊顏色的蘋果，黑蘋果看起來就相當的昂貴！黑蘋果的蘋果樹結果期相當長，當你種下蘋果樹之後至少需要八年的時間才可以大量的結果，所以造成了市面上供不應求的現象。

4、黑加侖

黑茶藨子（學名：ribes nigrum l.），別稱：

黑加侖、茶藨子等。落葉直立灌木，高1-2米；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽長卵圓形或橢圓形，具數枚黃褐色或棕色鱗片。

5、桑葚

桑葚近來一段時間受到了大家的青睞，最常見的吃法就是鮮食，泡酒和混喝牛奶一起吃，果實緊蹙的抱在一起，味道甜中帶著酸，入口即化，相當的好吃。

6、烏梅

烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅prunus mume(sieb.)sieb.

etzuce．的乾燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。

常用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

7樓：善良的張秀霞

1、桑葚

桑葚含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等。現代醫學證明，桑葚具有增強免疫力、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功能。桑葚味道酸甜、多汁，但是性微寒，因此女性月經期要少吃，以防寒氣過大，引起腹痛。

中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。

2、烏梅

烏梅含有豐富的維生素b2、鉀、鎂、錳、磷等。烏梅是鹼性食物，因為它含有大量的有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。因此，烏梅是當之無愧的抗衰老食物。

此外，烏梅所含的有機酸還能殺死胃腸道中的黴菌等病原菌。

3、黑葡萄

黑葡萄含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素b1、b2、b6、c等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會更高，是女性、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

4、黑加侖

黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。

黑加侖含有非常豐富的維生素c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已知的黑加侖保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

營養學家指出：水果都有一個規律，即顏色越深，營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由於顏色不同，維生素、色素及其他營養物質含量也不同。

因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分，大家在食用時，最好連皮一起吃。

醫學研究所有關人員對國內常見的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進行了測定比較，結果如下。

36種蔬菜抗衰老排行榜（從強到弱）：

藕、姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西蘭花、青毛豆、大蔥0、白蘿蔔、香菜、胡蘿蔔、捲心菜、土豆、韭菜、洋蔥、西紅柿、茄子、黃瓜、菜花、大白菜、豌豆、蘑菇、冬瓜、絲瓜、蒜薹、萵苣、綠豆芽、韭黃、南瓜、芹菜、山藥、生菜。

30種水果抗衰老排行榜（從強到弱）：

山楂、冬棗、番石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、瑪瑙石榴、蘆柑、無子青皮橘子、橙子、檸檬、櫻桃、龍眼、菠蘿果、蘋果、菠蘿、香蕉、李子、荔枝、金橘、玫瑰葡萄、柚子、芒果、久保桃、杏子、哈密瓜、水晶梨、白蘭瓜、西瓜、柿子。

參考資料人民網--飲食養生：常吃4種黑色水果抗衰老有奇效

8樓：百度使用者

常見的黑色水果桑葚烏梅黑葡萄(葡萄食品)：黑加侖新型黑色水果：義大利黑梨：

最新引進的義大利品種。8月下旬成熟，平均單果重300克，果面烏黑光亮，特別美觀，果肉黑色，硬脆、多汁、無渣，甜酸可口，香氣濃，風味獨特，品質極上，極耐貯運（常溫下可貯存至翌年3月），高產，是世界極珍稀品種。荷蘭黑石榴：

最新引進的荷蘭品種。果形特大，平均單果重800克，果面黑色，光滑發亮，鮮豔非常，果粒紫黑色，粒大汁多，甜酸可口，風味極佳，品質極上，不裂果，極耐貯運（常溫下可貯存至翌年4月），高產，9月上中旬成熟，為世界極珍稀品種。黑棗：

9月上中旬成熟，果大，平均單果重16-20克，最大35克，卵圓形，果皮紫黑色，光潔滑亮，葉及嫩梢皆為黑色，有很高的觀賞價值。果肉紫黑或紅黑色，細嫩多汁，酥脆爽口，濃甜（含糖26.1％）味美，風味獨特，品質極上，很耐貯運（常溫下可貯存50多天），高產。

大棗為我國的特產，而黑棗是特產中的特產。該品種為國內極珍稀品種。阿比斯黑色喬木樹莓：

最新引進的美國品種。8月下旬成熟，果個極大，平均單果重180-250克，果面及果肉都是黑色，果肉細嫩，汁多，甜酸可口，風味優美，品質極上，營養極為豐富，耐貯運，高產。樹體為喬木形（不是普通的藤菜，所以又稱為喬木樹莓），它是世界上亟待開發的第三代水果中的最珍稀品種。

黑桃皇后：10月上中旬成熟，平均單果重250-300克，最大500克，果圓形，果皮烏黑髮紫，特別引人注目，果肉黑色，黑裡透紅，肉質細嫩，汁多，含可溶性固形物21.2％，濃甜（含糖16.

3-19.7％）微酸，香氣濃，風味極佳。品質極上，很耐貯運，常溫下可貯存2個月，氣調貯存可達6個月以上，其營養價值遠超過其他品種，是理想的黑色保健果品，目前1公斤售價達60-80元，出口價1公斤達40-50美元，栽後次年結果，第3年畝產可達2000公斤，第5年畝產可達5000公斤，其經濟效益特高，極有發展前途，該品種為國內極珍稀品種。

美國巨王李：11月上旬成熟，果極大，平均單果重200-250克，最大320克，果圓形，紫黑色，肉嫩多汁，硬脆爽口，含可溶性固形物17.8％，濃甜（含糖16.

6％），酸度適中，無澀味，香氣濃，味鮮美，品質極上，極耐貯運，常溫下可貯存3個月，自花結實，抗裂果，高產，是世界珍稀品種。美國黑西梅李：10月初成熟，單果重150克，卵圓形，藍黑色，品質極上，很耐貯運，極豐產，為世界優良品種。

美國黑油桃：油桃黑色，甚是稀奇，單果重150-200克，6月中旬成熟，是國外珍稀品種。黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：

原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素c，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。

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