1樓:也聽會歌好
食材主料
麵粉300克
輔料酵母粉
4克白糖
適量芝麻餡
120克
步驟1.麵粉、酵母粉、白糖混合,加適量清水和成光滑的麵糰,餳發至兩倍大。
2.麵糰按壓排氣,揉成長條,切割成均勻的段。
芝麻餡分成12克一份,備用。
3.取一段麵糰,攤成長方形,將芝麻餡包入其中。
4.收口,搓圓。
5.擀成長舌形。
6.用刀在表面劃斜痕,不要劃斷。
7.對摺再捲起。
8.全部卷好,擺入烤盤,刷一層蛋液,烤箱預熱,上下180度,放中層,烤15分鐘即可。
9.趁熱吃,味更佳。
小貼士白糖量依個人喜好而定。
2樓:半夏半暖
步驟1:高筋麵粉20克放入100克水裡,攪勻,沒有麵疙瘩,放到鍋裡,小火熬成濃稠的糊狀。
步驟2:把湯種、雞蛋、牛奶、白糖、麵粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入麵包桶裡,揉麵20分鐘。
步驟3:加鹽 ,繼續揉麵20分鐘即可。
步驟4:醒發。
步驟5:滾圓 排氣。
步驟6:切成小劑。
步驟7:擀成長條形,如圖捲起。
步驟8:打個結。
步驟9:上面的頭放下面壓住,下面的頭從上面向下塞。
步驟10:放在鋪有油紙的烤盤上,放到烤箱中進行二次醒發,(裡面放一碗開水)刷蛋液撒芝麻。
黑芝麻糊麵包的做法,黑芝麻糊麵包怎麼做好吃
3樓:我的花圃
主料高筋麵粉
300g
煮雞蛋1個輔料油
適量鹽適量黑芝麻糊
適量牛奶
適量酵母
5g白糖
40g步驟
1.雞蛋 牛奶 白糖依次放入麵包機的內膽裡2.再放入黑芝麻糊 麵粉 酵母
3.和麵三十分鐘後 加入黃油 20克 再和麵三十分鐘4.和好的麵糰 自然發酵
5.發好的麵糰
6.取出麵糰 揉好 鬆弛十分鐘
7.取一個擀開
8.捲起來
9.切成兩部分
10.放入烤盤中二發
11.發好了 刷上蛋液
12.烤箱預熱五分鐘後 195度上下層烤20分鐘即可
4樓:沐之璃第一眼的世界
用料高筋麵粉 350g
糖 50g
雞蛋 一個
南方無糖黑芝麻糊 80g
水 200g
酵母 8g
鹽 4g
黃油 30g
黑芝麻糊土司(麵包機版)的做法
1、將水,鹽,雞蛋,糖,黑芝麻糊,麵粉,酵母,依次放入麵包機,開啟一個和麵程式,揉麵15到20分鐘
2、一個和麵程式結束後,加入黃油,切換成甜麵包程式3、然後就可以等待麵包出爐了!
黑芝麻用最簡單的方法吃,怎麼做
5樓:小廚子
黑芝麻可以用來做黑芝麻麵包。
6樓:婁啟
炒熟,放豆漿機里加米就可以做芝麻糊
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我的花圃 主料高筋麵粉 300g 煮雞蛋1個輔料油 適量鹽適量黑芝麻糊 適量牛奶 適量酵母 5g白糖 40g步驟 1.雞蛋 牛奶 白糖依次放入麵包機的內膽裡2.再放入黑芝麻糊 麵粉 酵母 3.和麵三十分鐘後 加入黃油 20克 再和麵三十分鐘4.和好的麵糰 自然發酵 5.發好的麵糰 6.取出麵糰 揉好...
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