1樓：匿名使用者
家常黑芝麻醬怎麼做。
1）將黑芝麻清洗乾淨，控幹水分；
2）入炒鍋以中小火慢慢炒熟，晾至溫涼即可；
3）取攪拌機將黑芝麻放入攪拌杯內，用一字刀攪打至粉碎；
4）再加入適量的橄欖油或花生油，換十字刀繼續攪打至粘稠即可。
2樓：百頤年五穀養生
最簡單的熱乾麵（家庭）做法：
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用麻油或涼開水調稀，現吃現調）。
也可以夾饅頭吃。
放冰箱冷藏室。
3樓：悉谷藍
怎麼做自制黑芝麻醬？
怎麼做自制黑芝麻醬好吃 自制黑芝麻醬的做法步驟
4樓：0澤國a網盤
食材明細。
主料黑芝麻400克。
原味口味。其他工藝。
半小時耗時。
簡單難度。自制純黑芝麻醬的做法步驟。
買來的生芝麻先挑一下雜物。
放上水攪一下。
拿篩子分次撈出黑芝麻，但篩子儘量少碰到底部。
最後很少一部分就不要了，因為沙子都沉在底部了。
把洗過的黑芝麻倒到鍋裡開始炒，剛開始因為水分多，可以開稍大火，後面最好調小火力。要磨成功黑芝麻醬，芝麻炒到位也很重要。下面的五張圖就可以清楚的看到芝麻在炒制過程中的變化，有一個竅門是看粘在鏟子上的芝麻。
起先是洗過的芝麻很潮溼，鏟子上粘了很多。
炒了一會兒後粘著的芝麻變少。
再炒一會兒粘著的就更少了。
最後基本沒有芝麻粘在鏟子上了。到了這步後，再繼續炒幾分鐘，這期間不時地拿一點用手捏搓。
到最後芝麻香氣出來，吃起來很香脆，用手拿一點捏搓一下能輕鬆搓碎就可以了。然後徹底晾涼。
下面我們就來磨醬，鑑於這臺維仕美破壁料理機2200w的馬力、每分鐘45000的轉速，整個磨的過程只要幾分鐘，強大的馬力在瞬間把食材破壁後能釋放更多易被人體吸收的營養物質。先把徹底晾涼的芝麻倒入維仕美破壁料理機，蓋上雙層蓋子，先開低速攪打10幾秒把芝麻大致打碎。
接著調到醬料檔，按下開關每次打30秒到1分鐘，打的時候可取下透明小蓋，插入攪拌棒把四周的芝麻粉推到中間以充分研磨。
我一共打了4、5次，每次中間都有開蓋看一下具體情況，也可以順便讓機子休息一下，看著一顆顆的芝麻幾分鐘內就被打成烏黑油亮的芝麻醬而且不用加一滴油，感覺很神奇。
這就是不加任何東西打的純黑芝麻醬。
打好的黑芝麻醬放入消毒過的容器內密封冷藏儲存，儘快吃完。
小竅門1、芝麻要炒到位，不然很難打出油，但也不能炒過頭，不然口感會發苦。
2、炒好的芝麻要徹底晾涼後再開始磨。
3、沾在杯壁上的醬被我加了點牛奶、熱水、蜂蜜打成了一杯芝麻牛奶蜂蜜飲，一點不浪費。
5、為了試驗這臺機器的強大功能，我的黑芝麻醬是完全零新增，成品是原味的，且較醇厚，你可以根據自己的口味加適量的冰糖、鹽、熟的芝麻油（或色拉油、橄欖油），調到自己最喜歡的口感，油的加入推薦在把芝麻打成粉後，加了油後，醬會稍變稀點。
5樓：匿名使用者
食材明細。
主料黑芝麻210g
輔料橄欖油適量。
醬香口味。其他工藝。
一小時耗時。
普通難度。自制黑芝麻醬的做法步驟。
平底不沾鍋置電磁爐上將黑芝麻炒熟晾涼。
分兩次將炒熟的黑芝麻放料理機研磨杯裡。
啟動研磨按鈕。
將黑芝麻打碎，這時還有顆粒存在而且比較幹。
加2勺橄欖油繼續研磨。
這時的芝麻醬就有流動狀了。
全部做好的芝麻醬。
6樓：悉谷藍
怎麼做自制黑芝麻醬？
7樓：二馬
創意型全能奶爸，新手寶爸一枚。
黑芝麻醬怎麼做比較好吃？
8樓：愛國者搗個蛋
黑芝麻醬的做法。
1準備好芝麻，粉碎機。黑芝麻醬的做法步驟12倒入芝麻，反覆研磨。黑芝麻醬的做法步驟23加入糖，再次研磨至細膩。
黑芝麻醬的做法步驟34倒入芝麻油，研磨至細膩。黑芝麻醬的做法步驟45磨至油和芝麻完全融合，芝麻醬就做好啦。黑芝麻醬的做法步驟56磨好的芝麻醬裝入瓶中，放入用乾淨的勺子揺出來。
冰箱儲存，吃時黑芝麻醬的做法步驟6
小貼士芝麻反覆多次研磨，直至細膩，出油。
自制黑芝麻醬的做法
9樓：小棋子動漫社
用料黑芝麻 50克。
核桃油 15克。
做法步驟。1、準備食材：黑芝麻50克，核桃油15克。
2、將黑芝麻倒入清水中清洗乾淨。 白芝麻和黑芝麻都適合做芝麻醬，營養各有優勢，但白芝麻油脂含量稍稍高了一點，所以今天我用黑芝麻來製作。
3、用手輕輕攪拌清洗乾淨。 黑芝麻較黑，參有雜質的話，肉眼看不太出來，所以一定要清洗乾淨哈！ 為了確保乾淨，媽媽們可以多清洗幾次哦！
4、倒入篩網，瀝乾水分。 黑芝麻瀝乾水分， 可以縮短烤的時間，同時受熱更均勻哦~
5、將瀝乾水分的黑芝麻倒入烤盤，稍稍鋪開，分佈均勻些。 媽媽們記得鋪矽油紙哈！
6、放入烤箱中層。
7、烤箱溫度設定150度，烤30分鐘。
8、烤好後，拿出烤盤，稍稍冷卻後，媽媽們可以用手指輕輕捏捏看，一捏就碎的話，就證明烤熟了哦！
9、烤好後的黑芝麻，靜置冷卻。 黑芝麻烤好後，一定要晾涼後再攪拌哦，不然裡面會夾雜著水汽，不利於儲存！
10、黑芝麻晾涼後放入破壁機中，攪打細膩。 沒有破壁機的媽媽們也可以用輔食機，不過攪打的時間要長一點，性狀的話可能沒有破壁機那麼細膩哦！
11、攪打完成後，倒出至碗中。
12、再倒入15剋核桃油。 最好用核桃油、亞麻籽油、橄欖油這類油，富含豐富的不飽和脂肪酸，是最適合小寶寶食用的植物油哦。
13、攪拌均勻。
10樓：悉谷藍
怎麼做自制黑芝麻醬？
芝麻醬的做法
11樓：網友
材料白芝麻：250克； 芝麻：250克； 花生仁(炒)：100克；
芝麻油：5克；
1把乾淨的白芝麻、黑芝麻和花生仁用小火炒香，放涼2把芝麻和花生放進研磨杯裡，加入少許的芝麻油3用攪拌機一遍一遍地攪打，打一遍要讓機器休息片刻再工作，直到自己能接受的濃稠度。
12樓：畸形的豬
1、白芝麻200克放入鍋中，中火翻炒均勻。
2、把炒好的芝麻放入破壁機中，倒入50毫升油，打成醬3、倒入無水無油的杯中。
4、即可食用。
13樓：雲南新東方烹飪學校
材料白芝麻 適量。
調料：麻油適量。
做法1。首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵，瀝乾水分之後放入乾鍋中用小火慢慢炒熟。
2。然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可小訣竅這樣打好的芝麻醬，本身沒有味道，需要再加醬油、糖等調味料，很適合做各種蔬菜、肉類、麵條的淋醬，別有風味……
黑芝麻醬的做法竅門
14樓：從來沒有來過
推芝麻醬的做法跟普通芝麻做的醬法應該是一樣的，他們都是先需要長好，再進行擠壓就可以的。
黑芝麻粉和黑芝麻醬的做法有何區別
15樓：bin金尚
用料主料。
黑芝麻320克輔料水。
適量黑芝麻醬的做法。
1.準備一袋黑芝麻（超市買的包好的，感覺比在糧油店買的散裝乾淨很多，就是**會稍微貴一些）
2.放入大碗內，加水，藉助濾網，淘洗乾淨。
3.稍微控一下水。
4.放入麵包桶內。
5.選擇「自動翻炒」程式，時間設定為1小時45分鐘（根據所炒芝麻的多少定時間）
6.翻炒期間開蓋兩三次，散散熱氣，程式結束後，用勺子挖取芝麻。
7.灑落芝麻，勺子上很乾淨，芝麻也鬆散、輕盈，有香氣，就證明熟了。
8.炒好的黑芝麻稍微散散熱氣，再放入料理杯。蓋上2件式杯蓋，按照到機器底座。
9.選擇「醬料」程式。
10.機器開始工作。
11.期間最好用攪拌棒撥動一下四周的芝麻碎，這樣打的比較均勻。
12.程式結束，刀片通知轉動後取下料理杯，開啟蓋子，用長柄勺子再把四周沒完全打碎的部分往中間聚攏一下。
13.重新蓋好蓋子，安裝到機器底座，再進行一次醬料程式即可。
14.細膩的黑芝麻就做好了。
15.倒入乾燥乾淨的瓶子密封冷藏。
如何製作黑芝麻醬
16樓：蓬晴畫卜淼
做法：1、將黑芝麻（或白芝麻）炒熟，放涼。
2、將炒熟的芝麻倒入攪拌機中。
3、攪碎後變成乾乾的塊狀，這時，加入少許食用油繼續攪拌（橄欖油、茶油、芝麻油等等均可）。
4、加了油繼續攪拌會使芝麻醬變成流質，更符合「醬」呵，倒入乾淨的玻璃瓶即可。
17樓：悉谷藍
怎麼做自制黑芝麻醬？
自制芝麻醬怎麼做好吃，自制芝麻醬怎麼做如何做好吃
休月 準備材料 芝麻，糖，水適量。1 首先芝麻備好，如圖所示。2 洗好瀝乾水分用平底鍋小火炒香，如圖所示。3 炒香後加入糖冷開水一起放入料理就打成芝麻醬，如圖所示。4 裝瓶熱天存放冰箱冬天可以不用放一週類吃完，如圖所示。5 可以沫在饅頭上面包上都可以，如圖所示。6 自制芝麻醬成品圖，如圖所示。 沐之...
芝麻醬哪個牌子好？芝麻醬哪個牌子好吃？
芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。製作方法 用上等芝麻經過篩選 水洗 焙炒 風淨 磨醬等工序製成芝麻醬。在芝麻磨成醬的基本上加入適當沸水，振盪後，提取芝麻油。質量標準及食用方法 芝麻醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麵條 饅頭 麵包或涼拌...
芝麻醬怎麼調好吃，怎麼調芝麻醬最好吃呢？
方法 步驟 1先說說最純正的麻醬的調法，麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2某知名火鍋店的調法是先放料酒 蝦油 醬油 韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐 芝麻醬，用勺順時針攪拌 3還有一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻，加...