1樓：陳璐燕
烹飪步驟
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做麵包一貫的做法：乾性材料稱好，拌勻；如果用雞蛋液的，雞蛋液和油攪勻；酵母用水調開，其實這一步是最先做的，先調好酵母水再做其他的，這樣剛好有時間激發一下酵母的活性。（水最好別一次全加里，留10-20g最後調整用，避免一下水加多了）。
都準備好後，先將雞蛋液和油倒入粉裡，攪拌均勻，再加入酵母水。
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接下來就開始揉麵了。因為麵糰分量小，相對來說還好揉些。剛開始揉的時候，粘手是正常的，繼續揉就好了，大概25分鐘就不粘手了。
揉到完全擴充套件階段，能抻出包膜，並且即使有破洞洞的邊緣也是圓滑的就好了。自己一個人在家，沒法拍薄膜了。
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麵糰發酵好後，輕揉，排氣，鬆弛15分鐘。
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擀成和培根長度相當寬度的面片。
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擺兩片培根。
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從上向下捲起。並在底邊刷一條雞蛋液。這樣封口處就不會開了。
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均勻的切成六份。
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依次壓扁。
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這次二次發酵好的樣子。二次發酵就是將烤盤放在烤箱裡，烤箱底部放一小盆熱水，45分鐘。這一步烤箱是不需要通電的。
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奶豆腐切成薄片。用手一捏就碎了。
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二次發酵好後，取出烤盤和水盆，烤箱160℃預熱5分鐘，表面刷一層蛋液。
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奶豆腐撒在上面。（也可以撒些芝士）
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烤箱160℃設定15分鐘，最後三分鐘觀察上色情況，如果顏色淺，調到170℃。
14/16完成
2樓：匿名使用者
材料主食材：濃稠酸奶185g、水65、雞蛋1個（去殼40g）、鹽3g、白砂糖35g、高筋麵粉380g、酵母5g、黃油30g
輔食材：培根1根、芝士60g左右、香蔥2根做法1、將主食材(黃油除外)依次放麵包桶中，啟動麵包機的和麵程式，和麵2次後加入常溫軟化的黃油，再次啟動麵包機，揉至擴充套件階段
2、揉好的麵糰常溫下發酵至2倍大小
3、將發酵好的麵糰進行排氣，分成9個均勻大小麵糰靜置15分鐘左右4、 取其中一個滾成橢圓形後放烤盤上，用同樣的方法做剩下的麵糰，進行二次發酵
5、等麵糰發酵2倍大小時，表面刷一層蛋液，放上切片的培根6、再撒上芝士和洗乾淨切細的香蔥
7、放入預熱好的烤箱中層，180度，烤25分鐘左右
培根芝士小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
培根芝士小麵包的做法步驟
培根芝士小麵包的做法**11. 稱量好所有材料備用
培根芝士小麵包的做法**22. 除黃油、發酵粉以外的其他材料全部倒入廚師機內，一檔攪拌3分鐘，再靜置麵糰10分鐘，廚師機再由低速轉高速檔攪拌至麵糰光滑，能拉出較厚的膜
培根芝士小麵包的做法**33. 加入軟化的黃油和發酵粉攪拌至麵糰擴充套件階段，將麵糰常溫下進行基礎發酵
培根芝士小麵包的做法**44. 基礎發酵結束，將麵糰平均分割成25份，滾圓後鬆弛15分鐘，鬆弛後的麵糰依次揉成圓形均勻擺放在烤盤內，放溫暖溼潤處進行最後發酵
培根芝士小麵包的做法**55. 麵糰最後發酵的這個時間段可以將培根和芝士片分別剪出25塊備用
培根芝士小麵包的做法**66. 最後發酵結束，麵糰表面刷蛋液，將一片培根放在麵糰上面，再放一片芝士在培根上
培根芝士小麵包的做法**77. 預熱200℃的烤箱，倒數第二層上下火至表皮上色，30分鐘左右
4樓：豐琳瑜
前言披薩是家人喜歡的早餐，週末自己做了皮薩，饞了近半個世紀的皮薩入口的那瞬間，很多的感動都寫在了裡面。好久都沒有做了，不想做的時候給自己找n個藉口就是不想去動手搞定，其實皮薩很容易學，做起來也沒有什麼難度。自己喜歡的材料一組合，就是一道絕頂的美味。
做法跟麵包相似，要經過一次發酵，二次發酵後才能進烤箱的。而且，要高溫短烤是普遍的。
培根雞蛋烤吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 1只
培根 4片
吐司 兩片
芝士 1片
洋蔥 少許
培根烤雞蛋吐司的做法
準備兩片土司，把四邊都去除，其中把其中一片土司中間劃出四方形培根烤雞蛋吐司的做法 步驟1
把兩塊土司疊在一起，放點洋蔥碎灑在裡面，打一個雞蛋放進去，弄完之後放在錫紙上，然後放在烤箱烤6分鐘，有沒有覺得很漂亮呵呵培根烤雞蛋吐司的做法 步驟2
烤完後就可以擺盤了，然後就放點水果點綴一下，大功告成培根烤雞蛋吐司的做法 步驟3
果醬麵包卷的做法步驟圖，果醬麵包卷怎麼做
0澤國a網盤 用料高筋麵粉 200克 果醬 適量 雞蛋液 20g 蜂蜜 30g 鹽 2g 酵母 3克 牛奶 110克 黃油 20克 果醬麵包卷的做法 把所有的原料 除黃油和果醬外 揉成麵糰，揉出厚膜以後加入黃油，繼續揉麵至能拉出薄膜的狀態，進行基礎發酵果醬麵包卷的做法 步驟1 發酵至2.5倍大果醬麵...
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前言喜歡吃自己做的麵包，因為無新增劑，健康。把肉和麵包結合起來，那種味道烤出來，哇哦 別提多香了。麵包和培根怎麼做好吃 材料大蒜麵包材料 麵包片3片，黃油30克，大蒜4瓣 壓成泥 羅勒碎1小勺。培根滑蛋，材料 培根30克，雞蛋2個，2大勺牛奶，1大勺淡奶油 可以不加 8克黃油，1大勺蔥末，鹽，黑胡椒...
紅薯麵包的做法家常做法，麵包的做法步驟圖，紅薯軟麵包怎麼做好吃
用料主料高筋麵粉350克紅薯250克 輔料雞蛋30克酵母 幹 5克 調料食鹽4克牛奶170克淡奶油30克細砂糖100克黃油75克 紅薯麵包的做法 麵包材料 高筋麵粉350克 牛奶170克 淡奶油30克 雞蛋30克 細砂糖50克 鹽4克 乾酵母5克 黃油35克 1.250克紅薯去皮切塊蒸熟加入50克細...