1樓：
墨魚乾如果發黴了不可以吃。清洗、暴晒，油炸等方法都不可消滅發黴了產生的細菌。
發黴的墨魚乾已經有大量的黃麴黴或者致癌物在裡面。如果吃了發黴的墨魚乾輕者可能會出現中毒的現象，嚴重的可能會造成休克等等。因此發黴的墨魚乾不可以食用。
墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱「墨魚骨」，中藥上稱之為「烏賊骨」或「海螺蛸」，可**胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。
墨魚，俗名烏賊，又名「冬雞」，幹品又稱「螟蜅鯗」，俗稱「烏賊粑」。墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。分佈於中國沿海地區。
墨魚營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為**食療佳品。
2樓：阿森土特產
要看下是多長時間了的，時間太長了發黴了就不要食用了，對人身體不好，現在海邊晒場新貨也不貴，人的身體健康重要，吃進容易，傷到身體就沒這麼容易恢復了。祝您全家身體健康，滿意請採納，謝謝。
3樓：東莞添瑞紡織品
發黴不能吃，存在很多的細菌，請不要冒險
4樓：李總
最好不要了，吃了搞不好出問題
墨魚乾潮溼了，有點發黴了，還能食用嗎？
5樓：
不用擔心，只要肉質沒有變黃髮黴是沒事的，表皮的老鴇、表皮的黴菌用水泡泡再刷掉就可以食用了，樓下的大多沒有吃過幹海鮮。
6樓：老衲法號亂來來
最好不要在食用了~
畢竟一盒藥就夠買好多墨魚乾了~
希望對你有幫助~
7樓：毛朵
可以的，只是回潮而已，不影響食用，你可以把他晒一晒或者掛在通風的地方
8樓：我愛好淆生
最好不要再食用了，都說病從口入，還是身體重要，多注意一些為好。
9樓：神祕人
不能,因為已經發生質變
10樓：陳芯時代
不能，趕緊扔了吧，在放時間長汙染空氣
11樓：匿名使用者
最好不要，海鮮的東西本身就易發黴
12樓：
不能吃了 就算把黴菌弄掉也沒用
13樓：天津港進口清關
別吃了 發黴了都
14樓：
千萬不能，有細菌了！
墨魚乾發黴了可以吃嗎 墨魚乾黴了還能吃嗎
15樓：匿名使用者
不能吃了。黴變食物建議大家不要吃
黴變食物中含有黃麴黴毒素，而這黃麴黴毒素是不會輕易被高溫所殺死的，所以哪怕是將食物洗乾淨，再加上高溫加熱，黃麴黴毒素也不易去除。一旦發現黴變的食品，大家一定要堅決丟棄。
這是因為，黃麴黴毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解溫度為280℃以上，一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞，所以，水洗加熱可以祛除毒素是一種錯誤的理解。
2023年，黃麴黴毒素就被世界衛生組織(who)的癌症機構劃定為一類致癌物，有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大68倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成汙染，從而危害人類的健康。黃麴黴素主要存在於黴爛的食物中或穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖，潮溼的環境下易於生長繁殖。
建議：家裡的食物要儲存在適宜的條件下：減少水分、降低溫度、溼度，防止黴菌的生長。若花生，玉米，大米，薯幹，蘿蔔乾，奶製品，豆製品以及堅果等發生黴變，應該避免食用。
同時，建議大家多吃青菜、各式水果、魚類、葉綠素等物質能有效降低黃麴黴毒素的毒性。
16樓：佳尼斯
墨魚乾發黴了是不能夠食用的，發黴的墨魚乾會產生多種對人體有害的菌群，而且已經發生質變，容易導致人體腹洩、腹痛、發熱、嘔吐等症狀，為食品安全起見，建議丟掉不要，以免傷害身體。
17樓：黃浦區宮品海蔘
發黴的食品一般都會產生一些有毒物質，不建議食用。
墨魚乾發黴如何處理
18樓：熱愛健康生活的小米兔
首先將發黴的墨魚乾取出，然後用刷子刷掉墨魚乾上的黴斑，刷洗乾淨後，將墨魚乾放到陽光充足的地方進行暴晒，連續暴晒一個星期後，將墨魚取回，並放入保鮮袋中儲存即可。
相關說明墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱「墨魚骨」，中藥上稱之為「烏賊骨」或「海螺蛸」，可**胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。
墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。分佈於中國沿海地區。墨魚營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為**食療佳品。
19樓：匿名使用者
如果只是表面的裡面沒有問題 沒有異味還是乾貨海鮮的味道的話 馬上用刷子刷掉黴斑 再用乾布擦乾淨 再放在太陽底下晒乾 等都好了後再密封儲存或懸掛於通風處 我的也是發黴了 剛處理好了 現在等乾透了就直接丟冰箱的速凍裡 可以的話多晒幾天 晒晒透
包裝的墨魚乾放久了，發黴長毛，清洗後還能吃嗎？
20樓：寶媽話家常
最好是別吃了，發黴的東西都變質了吃了沒什麼儲存。如果你很喜歡吃的話，再去買些新鮮的吧，吃著放心
21樓：
不能吃，吃了後就會有食物中毒現象發生，上次我父母因為捨不得扔了，結果食物中毒了，住了3個月醫院。大家千萬不要捨不得扔，要知道如果幹墨魚發黴了吃後輕則食物中毒重則休克死亡。不要吃呀！
22樓：
發黴的墨魚乾是不能夠食用的，因為發黴的墨魚乾會產生多種對人體有害的菌群，而且已經發生質變，容易導致人體腹瀉，腹痛，發熱，嘔吐等症狀。為食品安全起見，建議丟掉，以免傷害身體。
墨魚乾發黴了還可以使用不？
23樓：沵不是王子
天氣好的時候拿出去晒晒還是可以吃的，不要放在潮溼的地方，放在陰涼乾燥的地方。
24樓：南之言猶在耳
不要用了 發黴的東西易產致癌物質
25樓：匿名使用者
不能吃了 身體要緊
墨魚乾發黴了還能吃嗎，洗掉了再晒乾應該可以吃吧，直
26樓：義懷雨諾戊
墨魚乾發黴了不能吃了。墨魚乾發黴會長一些綠色的黴菌，即使是洗掉了再晒乾也是不能吃了。黴菌有可能已經深入魚肉裡面，黴菌是有致病作用的，吃了發黴的東西對身體肯定是有影響的。
發黴的魚乾洗乾淨能吃嗎，鱔魚乾發黴了還能吃嗎
不能吃。幹魷魚因為存放不當，或放太久導致受潮產生黴菌的情況下，是要儘快扔掉的，因為此時肉眼所見到的發黴，不只是停留在表面，還在魷魚的內部存在，只是黴菌微小，肉眼不可見罷了，用水只能清洗掉表面的黴菌，而內部的黴菌無法洗掉，加上黴菌耐高溫，清洗以後經過高溫爆炒或燉煮也都無法消除，如果繼續食用將對健康造成...
幹魷魚長黴了還可以吃嗎，魷魚乾表面發黴能吃嗎
布樂正 肯定不能吃。食物發黴是由於黴菌所引起的。黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌 麴黴菌 構巢麴黴菌 島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度 溼度有密切關係。一般來說，25 30 的溫度，8...
竹菜板發黴晾乾後塗油可以嗎，砧板上面發黴了，還能繼續使用嗎？
竹砧板發黴怎麼辦 炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發黴致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發黴了。竹筷子有黴點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不...