怎麼調配出號吃的沙拉醬?大神們幫幫忙

時間 2021-12-21 14:38:10

1樓:蚹萌

我覺得丘位元的沙拉醬還不錯,沙拉通常是用來做水果拼盤的。把水果切塊裝盤,然後澆上沙拉醬即可;也可用沙拉醬蘸金銀饅頭吃(金饅頭就是把普通饅頭放到油鍋裡炸成金黃色即可,花生油口感更好哦!銀饅頭就是普通饅頭。)

2樓:漢山菡

西餐中的沙拉醬分為『白汁』和『調配汁』。 水果沙拉用『白汁』,蔬菜沙拉用『調配汁』中的『千島汁』。

3樓:匿名使用者

你買牌子好的沙拉醬就好了。 丘比的沙拉醬好吃,卡夫的沙拉醬也香!不過,卡夫的沙拉醬稍酸一點。

如何調配出好吃的沙拉醬

4樓:撿心事的兔子

準備材料:雞蛋黃1個、玉米油25g、牛奶(配方奶)50g、白砂糖15g、白醋(蘋果醋)15g 、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴

製作步驟:

1、準備食材。家裡沒有白醋了,用的是蘋果醋,效果差不多的,會偏甜一點。奶類用的配方奶,用牛奶也可以。

2、把蛋黃和砂糖倒入一個大碗中,用手動打蛋器攪均勻。

3、把玉米油、蘋果醋、配方奶、檸檬汁都倒入蛋黃碗中,攪拌幾下攪均勻。

4、篩入玉米澱粉。

5、用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀態。

6、將混合好的液體倒入鍋中,開小火煮。一邊煮可以一邊用刮刀攪拌下,以免糊底。

7、煮粘稠就可以關火了。

8、沙拉醬就完成了。

5樓:匿名使用者

材料:蛋黃2顆、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油。

把蛋黃2顆放入調理盆中,加入一大匙糖,如果不加糖會打很久可能會失敗。

用攪拌棒打發打到蛋黃變濃稠略白即可,最好有攪拌機來打,因為需要有時間與耐心。

接著加沙拉油,這時因沒有機器請另一位小天使來加沙拉油,之後一邊攪拌(需要快一點)一邊慢慢加,如果發現加沙拉油之後攪拌有點硬硬的感覺就停止,之後加點鹽、一匙白醋。

因加白醋之後會開始變軟再開始慢慢加沙拉油攪拌,不要有蛋油分離的現象,有的話就需要攪拌快一點。

這樣互動新增,會發現2顆蛋黃打發後會變很多,之後可以個人喜好來調整軟硬,如果太硬就加點白醋,如果太軟再慢慢加沙拉油。

大致調理完後會擔心不夠酸或不夠甜,不夠酸是不用擔心因為加了許多的白醋,所以之後再加點糖、鹽再攪拌均勻,要增加香味就可以加一大匙檸檬汁或更多攪拌均勻即可。

如果要做千島醬再多準備切碎的酸黃瓜、巴西里、bb辣醬、甜辣醬新增攪拌就可以了,這樣就完成香滑柔順的沙拉醬。

6樓:匿名使用者

你可以買一瓶沙拉醬。

拿回來。用勺拿出來點沙拉醬放到碗裡然後加點水在加點白糖在用筷子往一個方向攪。

很好吃的。和外面什麼papas的沙拉醬是一個味道啊。

7樓:匿名使用者

我覺得丘位元的沙拉醬還不錯,沙拉通常是用來做水果拼盤的。把水果切塊裝盤,然後澆上沙拉醬即可;也可用沙拉醬蘸金銀饅頭吃(金饅頭就是把普通饅頭放到油鍋裡炸成金黃色即可,花生油口感更好哦!銀饅頭就是普通饅頭。)

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