1樓：匿名使用者
材料:蛋黃2顆、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油。
把蛋黃2顆放入調理盆中，加入一大匙糖，如果不加糖會打很久可能會失敗。
用攪拌棒打發打到蛋黃變濃稠略白即可，最好有攪拌機來打，因為需要有時間與耐心。
接著加沙拉油，這時因沒有機器請另一位小天使來加沙拉油，之後一邊攪拌(需要快一點)一邊慢慢加，如果發現加沙拉油之後攪拌有點硬硬的感覺就停止，之後加點鹽、一匙白醋。
因加白醋之後會開始變軟再開始慢慢加沙拉油攪拌，不要有蛋油分離的現象，有的話就需要攪拌快一點。
這樣互動新增，會發現2顆蛋黃打發後會變很多，之後可以個人喜好來調整軟硬，如果太硬就加點白醋，如果太軟再慢慢加沙拉油。
大致調理完後會擔心不夠酸或不夠甜，不夠酸是不用擔心因為加了許多的白醋，所以之後再加點糖、鹽再攪拌均勻，要增加香味就可以加一大匙檸檬汁或更多攪拌均勻即可。
如果要做千島醬再多準備切碎的酸黃瓜、巴西里、bb辣醬、甜辣醬新增攪拌就可以了，這樣就完成香滑柔順的沙拉醬。
2樓：匿名使用者
這是自己做的!
自己打沙拉醬的做法：
材料:蛋黃2顆、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油。
把蛋黃2顆放入調理盆中，加入一大匙糖，如果不加糖會打很久可能會失敗。
用攪拌棒打發打到蛋黃變濃稠略白即可，最好有攪拌機來打，因為需要有時間與耐心
不用沙拉醬的蔬菜沙拉怎麼做
3樓：格調
主料：苦菊50克、豆皮50克、黃瓜半根、小番茄50克輔料：橄欖油少許、鹽少許、醋10毫升
步驟一：準備食材。
步驟二：豆皮切細絲。
步驟三：小番茄一切兩半。
步驟四：苦菊切段。
步驟五：黃瓜切細絲。
步驟六：混合所有食材放入盆中。
步驟七：淋入少許橄欖油。
步驟八：加入少許鹽。
步驟九：淋入少許香醋，攪拌均勻即可食用油。
步驟十：成品。
4樓：匿名使用者
1、做法：
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克、生菜50克輔料：青椒30克
調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克（1）把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
（2）把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
（3）最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
2、蔬菜沙拉簡介：
蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。
其**、美容、養顏的作用十分明顯。
5樓：覆盆子餡餅
泰國你說的那種醬我不知道，可能當地一種吧~
美帝我沒見過不放沙拉的。。種類很多，我不曉得中文名，都是一些奇奇怪怪不是英文，取自義大利語或者其他語的名字。基本上自助的沙拉醬料有十來種，自選。
我比較接受的是千島醬，好像千島醬還分兩種的，一種是國內常見的，還有一種顏色偏深。其他酸的靈魂都顫抖了，不曉得和地域有木有關係，我呆的北美東海岸。
言歸正傳~洋蔥，生菜（歪果仁很多種都叫生菜，有的發苦，我只吃一種甜甜脆脆的），彩椒，小番茄，紫甘藍，菠菜（難以接受生的味道），黃瓜，胡蘿蔔，雞肉（額我也難接受）……
1.在家純粹中餐，比如涼拌紫甘藍，媽咪會調香醋，鹽，糖，香油。香油是減脂肪的，個人覺著比橄欖油味道好，只不過外國橄欖氾濫而已~醋之前家裡用過薑汁醋恆順的，後來入了杞棗醋，江蘇的一種，有清甜枸杞紅棗的味道。
2.如果你要健康養生，建議用蜂蜜代替白糖，甜甜的，國外沙拉也會用蜂蜜呢。
3.酸奶也是不錯的選擇，減脂健胃，拌水果丁也很好吃。╮(╯▽╰)╭美帝酸奶太不如國內的味道了tt
4.一些清蒸的可以考慮紅糖，暖宮暖身，對男女都好，家裡蓮藕清蒸出來切片，撒紅糖。清蒸的小芋頭也用過白糖，後來改用蜂蜜了，說它特別護胃~
6樓：
你可以用酸奶代替沙拉醬味道也是不錯的我們家就這麼吃的可好吃了
7樓：123荷荷
加點甜醋應該不錯 我比較喜歡加酸奶
8樓：匿名使用者
可以用醬油、醋或者生抽來代替
9樓：安盛夏
可以放點酸奶啊~也很好吃嘛~~
10樓：洋寶貝
建議放些蜂蜜，白砂糖拌均勻就好
蔬菜沙拉如果不用沙拉醬那要怎麼做？
11樓：拾萬里之外
蔬菜沙拉不用沙拉醬的做法：
1.準備原料洗淨，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條。
2.橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量。
3.橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了。
4.將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中。
5.倒入油醋汁拌勻即可。
12樓：
可以用酸奶來代替沙拉醬,黃瓜其實看個人喜好的,不一定要放它~
13樓：貓
放些鹽 胡椒粉 和橄欖油
黃瓜可是最好的**食品
14樓：曉排
調製 汁
去聯合利華廚務創意空間看看吧上面有
15樓：地方
我幫你找了找
聯合利華廚務創意空間上有
去看看吧，希望可以幫到你。
沙拉醬的主要成分？怎麼做成的？
16樓：格調
準備用料：蛋黃1個、玉米油225g、白醋25g、糖粉25g1、蛋黃打入碗裡，加糖粉，用打蛋器打發。
2、分次少量加入植物油，每次加入1勺。
3、用電動打蛋器攪打至完全融合。
4、隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。
5、當加完六七十克油的時候，蛋黃糊已經濃稠到了如圖所示的地步。此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們新增1小勺白醋進去。
6、攪拌均勻，加入醋以後，碗裡的醬會變得稀一些。
7、重複上述少量多次的新增油並攪拌，變濃稠後再新增一點白醋的這個過程。
8、直到油和醋都新增完。
9、攪拌完成，沙拉醬就做好啦。
17樓：謎一樣的女子
主要成分是鷹嘴豆，我國高原地區可能少量產，我用的是親戚從烏茲別克帶來的，我國市場上賣的主要成分是新增劑和油類，不含鷹嘴豆
18樓：豚鼠
1個雞蛋＋15ml白糖＋15ml白醋＋1g鹽，用打蛋器打到顏色稍微發白後，邊打邊加橄欖油（總量是200ml），直到醬體濃稠硬挺即可。
備註：1、白糖可以根據自己的口味新增
2、沒有橄欖油可以用色拉油
3、雞蛋要新鮮的
4、白醋或者米醋都可以
5、沒有打蛋器可以用食品加工機的攪拌功能
蔬菜沙拉怎麼做，蔬菜沙拉最簡單的做法？
一人廚 教你蔬菜沙拉簡單易學的做法 大雁做美食 蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。 悉谷藍 蔬菜沙拉是一道 以圓白菜 番茄 黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法 柯南公 取可以生吃的蔬菜，比如生菜，胡蘿蔔，...
梅子醬拌沙拉怎麼做，如何製作梅子醬
所有的蔬菜用鹽水泡5分鐘，然後洗乾淨。紫甘藍用手掰成小塊，紅椒黃椒切成小塊。黃瓜洗乾淨，切成小段，聖女果切成2半。苦菊切碎切段。接下來調一下拌菜的汁，把梅子的核去掉，加入糖。然後把梅肉和醃製梅子的糖水少許一起用料理機打散。加入香醋鹽，攪拌均勻。把切好準備好的菜放入一個拌沙拉的碗，倒入橄欖油還有調好的...
沙拉醬的成分 沙拉醬的主要成分？怎麼做成的？
基本原料 色拉油 雞蛋 白醋。可以新增糖 鹽 味精調味。可以加香辛料 香精調風味。也有的加蔥 蒜粒 黃瓜粒等顆粒，增加口感的多元化。市面上 的沙拉醬，一般還有澱粉和膠體，以提高稠厚感。沙拉醬的主要成分？怎麼做成的？準備用料 蛋黃1個 玉米油225g 白醋25g 糖粉25g1 蛋黃打入碗裡，加糖粉，用...