1樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入一個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
2樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
3樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
4樓：心死已無情
疙瘩湯，他非常的好吃，而且他在北方是非常受歡迎的，那麼疙瘩湯的麵疙瘩怎麼做？首先，我們需要把面面粉和水攪拌在一起之後把它製作成一個光滑的麵糰，用刀把它削成一個個的麵疙瘩，之後直接放到水裡就能烹飪完成。而且我們可以在湯裡面放入各種調味品，比如生抽，蠔油，料酒，再加入一些西紅柿和金針菇，把他們給攪拌均勻之後放入一些調味品就可以製作完成，除此之外，我們還可以在疙瘩湯裡面加入一些好吃的蝦皮，這樣製作出來會更加的鮮美。
如何做疙瘩湯的做法 家常竅門
5樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白麵
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把面攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白麵里加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白麵加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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6樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常麵疙瘩湯如何製作？
7樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
8樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
怎樣做疙瘩湯
9樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常麵疙瘩湯如何製作？
10樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
11樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
12樓：南橘國服呂布
冬天給寶寶來一碗疙瘩湯吧補鈣補鐵
13樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入一個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
14樓：無法拯救的天使
（1）西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法：
用料西紅柿1個、雞蛋1個、小麥麵粉50克、食鹽2克、香油5毫升、植物油10毫升、水500毫升
做法1、西紅柿洗淨，切成小塊，雞蛋磕入碗中打散成蛋液。
2、鍋中倒入植物油燒熱，放入西紅柿塊煸炒出湯汁，加入清水燒開。
3、將麵粉放入大碗中，慢慢加入適量清水，用筷子攪拌成均勻的小疙瘩備用。
4、將麵疙瘩一點點的倒入鍋中並攪散，用中火滾煮3分鐘至熟透無白芯。
5、淋入雞蛋液攪勻後再次燒開，離火後放入鹽和芝麻香油攪勻。
6、注：1、攪麵疙瘩的時候，水不要一次倒入太多，以免形成一大坨的麵糰，最好是慢慢地加入，一邊加一邊快速攪拌，形成細小均勻的麵疙瘩為好。
（2）雞蛋熗鍋疙瘩湯的做法：
用料麵粉200克、雞蛋2個、葵花籽油20毫升、鹽2克、雞精2克、香油5毫升、蔥適量、姜適量、蒜適量
做法 1、雞蛋磕到碗裡，攪拌均勻。
2、鍋裡放油，六成熱放入雞蛋翻炒。
3、放入蔥、姜、蒜翻炒一下。
4、放入醬油。
5、鍋裡放入適量涼水，大火燒開。
6、麵粉200克放入盆中。
7、慢慢加入涼水，用筷子順時針攪拌成疙瘩狀。
8、開鍋後，放進去煮兩分鐘，放入鹽、雞精、香油調勻即可出鍋。
9、盛入碗中。
15樓：旋轉的筆帽
就是把麵粉和水以1:1的比例調和，調的稀薄，然後等水開了，用筷子沿著碗邊溜麵條兒，一條條地掉在開水裡成型，等疙瘩熟了，就可以加入自己喜歡的材料，如蝦米，西紅柿，雞蛋等，很好吃哦
16樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
17樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
18樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
麵粉做麵疙瘩湯怎麼做
19樓：燕趙風人
將麥粉放在比麵粉體積大4倍左右的容器裡（碗小盆），用鍋燒個花椒、蔥花，炒西紅柿或其它東西。將水管開成滴水成線狀，將盛麵粉的容器放下邊，沿一個方向攪拌，並改變滴水到乾麵的位置，，乾麵剩1/3後停止滴水，攪和成小疙瘩，沒有乾麵。可將小疙瘩放在盤上。
打一個雞蛋放在一個碗中攪勻，等鍋開了將疙瘩打到鍋裡，開鍋30秒後，將攪勻的雞蛋打在湯裡。再開鍋停火，放置調料香油。可以盛碗食用
怎樣做疙瘩湯是清湯的？
20樓：一個著名神經病
材料雞蛋，肉餡
做法肉餡中的蔥薑蒜及調料，我就不重複了，每個人自己有自己的配方。另外肉餡還能換成魚餡，菜肉
餡兒。雞蛋打散，雞蛋的個數取決於你想做多少，做多大。
1.開小火。在不粘平底鍋中擦一層薄油。攤一層薄雞蛋液。
2.不用等，在雞蛋液半熟的時候放入肉餡兒，對摺雞蛋。
3.喜歡嫩一點的立即取出，喜歡雞蛋老一點的，煎至兩面金黃4.可以單獨紅燒，也可以下在湯裡。 吃不掉的冷凍起來。 下面的時候可以放2個，簡單，營養。
疙瘩湯的家常做法打疙瘩的技巧，疙瘩湯的麵疙瘩怎麼做
21樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適量
蘿蔔適量
熟花生米
適量食油
適量精鹽
適量乾貝
適量小蔥
適量生薑
適量鹹鮮口味煮
工藝半小時
耗時簡單
難度麵疙瘩湯的做法步驟
麵疙瘩湯的做法步驟：1 1蘿蔔洗淨，切細絲。
麵疙瘩湯的做法步驟：2 2乾貝提前泡發，去筋皮。
麵疙瘩湯的做法步驟：3 3熟花生研碎，小蔥切蔥花，生薑切絲。
麵疙瘩湯的做法步驟：4 4鍋裡放少許油，熱後放入薑絲，蔥花爆香。
麵疙瘩湯的做法步驟：5 5放入蘿蔔絲、花生碎翻炒。
麵疙瘩湯的做法步驟：6 6加入清水，倒入乾貝，開大火。
麵疙瘩湯的做法步驟：7 7用小碗盛適量麵粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。
麵疙瘩湯的做法步驟：8 8鍋裡水開後，倒入打好的面碎，邊倒邊用勺子攪動，防止黏連。 水開後加精鹽，改小火煮5分鐘即可，出鍋前可滴入香油，撒入香菜末。
小竅門1、麵疙瘩不要做得過大，攪麵疙瘩時水流要細小，或者是慢慢的邊滴水邊攪。
2、把筷子傾斜貼著麵粉的表面來回做圓圈滑動，就可以把面打成軟軟的面碎，這樣的麵疙瘩燒出來才軟乎，易於消化。
3、煮麵疙瘩湯時，麵疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的麵糊不宜煮熟。倒麵疙瘩時，要邊倒入邊用勺子攪動，防止黏成大團。
22樓：笨笨8豬
疙瘩湯的做法
1)將雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰，揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
2)蝦仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。
3)將高湯倒入鍋內，放入蝦仁、精鹽、味精，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆內即成。
怎樣做疙瘩湯
23樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白麵
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把面攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白麵里加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白麵加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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24樓：吾愛傾城
食材主料
菠菜200g
麵粉25g輔料油
適量鹽適量雞蛋黃
1枚生薑
適量大蔥
適量西紅柿
適量黑木耳
適量步驟
1.菠菜擇洗乾淨，放入料理機杯子。
2.倒入少量清水。
3.撒入一點精鹽。
4.開動料理機，把菠菜打成菠菜汁。
5.西紅柿洗淨切片，生薑切絲，蔥切末備用。
6.鍋裡倒入少許植物油，油熱後放入蔥花、薑絲爆香。
7.灑入少許精鹽。
8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。
9.取乾淨小碗，倒入乾麵粉，慢慢倒入菠菜汁把麵粉打成小麵疙瘩。
10.鍋裡水開後，把麵疙瘩倒入鍋裡，滑散，大火煮開後小火煮5分鐘。
11.灑入泡發的黑木耳，煮開即可關火。
12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱後倒入雞蛋液。晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。
13.把煎好的雞蛋餅切成細條。
14.把麵疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。
小貼士1、麵疙瘩不要做得過大，攪麵疙瘩時水流要細小，或者是慢慢的邊滴水邊攪。
2、把筷子傾斜貼著麵粉的表面來回做圓圈滑動，就可以把面打成軟軟的面碎，這樣的麵疙瘩燒出來才軟乎，易於消化。
3、煮麵疙瘩湯時，麵疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的麵糊不宜煮熟。倒麵疙瘩時，要邊倒入邊用勺子攪動，防止黏成大團。
4、菠菜擇洗乾淨後直接打汁即可，這樣的菠菜汁顏色濃綠（焯水後菠菜汁顏色暗淡，而且焯過水後菠菜纖維不易打碎）。
25樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入一個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
26樓：南橘國服呂布
冬天給寶寶來一碗疙瘩湯吧補鈣補鐵
27樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
28樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
29樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
30樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
如何做疙瘩湯，怎樣做疙瘩湯
回答您好！很高興為您解答.用料番茄 蔥花白麵 雞蛋蔬菜 白糖白胡椒粉 香油做法步驟 1 疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙 飯店常把面攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白麵里加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。2 首先番...
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疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原 榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉 雞蛋 西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯 魚湯 骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。關鍵是要先把面用水和勻，然後放上鐵鍋，放油，放蔥花，放水，如果喜歡醬油就在放...
河南疙瘩湯的正宗做法，河南疙瘩湯怎樣做才好吃的做法
河南疙瘩湯 主料花生10 20顆 雞蛋1個 青菜一株 西紅柿一個 蔥一根河南疙瘩湯的做法步驟 1.花生放在水裡泡發幾個小時。2.花生切碎，一個花生分割成 三 四等分的樣子即可，蔥切碎，西紅柿開水燙一下去皮切片。3.切好的花生和蔥混合，放適量鹽攪拌，放適量水，加入麵粉攪拌成型。4.鍋裡放油把西紅柿炒爛...