1樓：匿名使用者
我們是北方人，北方人一般都會熬小米粥，以我個人的經驗，在煮飯的時候加一點大米，熬出來的粥會比較粘稠，如果有碎大米的話，也可以放點碎大米，超市都有賣的，我們這邊大部分一般熬小米粥的時候，都會放上一點北瓜，我們這邊的北瓜比較甜，放在小米粥裡，整鍋米飯都會是甜甜的，特別好喝，在南方，好像熬的是南瓜粥，但是跟小米北瓜粥是不一樣的口感。
如果是熬大米稀飯的話，可以往裡邊兒放點綠豆，這樣大米稀飯就不會顯得特別單調，要不總是喝大米稀飯，也挺沒有滋味的，放點綠豆，還能敗火，而且比只熬大米稀飯要好喝的多，不過我覺得大米還是用蒸的比較好吃。
我在我小的時候，我姥姥會在小米粥裡放上一點胡蘿蔔，也特別好吃，胡蘿蔔是甜的，所以，熬出來的米飯也是甜的，特別好喝。熬的時候儘量米少一點，水多一點，這樣熬出來的米飯是稀的。比較好喝。
2樓：狐假虎威
我以前也不知道在煮米飯的時候還可以在裡面加一些醋，就是有一次在家做飯的時候，那天我爸我媽都很忙然後我媽就跟我說，讓我把米飯先給蒸上。因為我在家是很少做飯的，只要我爸媽在家，就從來不會讓我做飯。我一直都覺得我們家的米飯和我在外邊別的地方吃的米飯感覺不太一樣。
我那個時候就覺得應該是米不一樣嗎？我覺得我們家的米應該是我媽買了特別好的那種，所以吃起來都香噴噴的。我覺得我們家的米飯做的真的就是特別特別的好吃，那天我媽讓我做米飯的時候，她就給我說，而且是特意囑咐了一下，給我說，讓我在蒸米飯的時候在裡面加一些醋。
我當時特別不理解，為什麼煮米飯的時候還要加醋在裡面。醋不就是調味料嗎，不是應該在炒菜的時候才會加嗎？為什麼煮飯的時候還要加呢？
我媽說「讓你加你就加，不要給那麼多。」然後我也就按照她給我說的往裡面加了一些醋。倒進去的時候，我就聞到了醋的香味，我特別喜歡吃醋了，所以我就覺得特別的香。
我把米飯做好了之後，真的就是很香很好吃的，米聞著就特別的香，而且嚼起來特別的軟，那時候我才知道，原來我媽每次在煮米飯的時候都往裡面加了一些醋。
其實米飯應該還有很多做法，可以讓米飯變得更加的好吃，這個世界上的美味就是通過不斷探索發現的。
3樓：啦咯
你可以在煮飯的時候在裡面滴一兩滴香油這樣煮出來的飯，會有一種油香味兒，特別的好吃，而且看起來色澤也非常的漂亮。
而且滴香油還有一個好處，就是米飯不會溢位來，有的時候我們再煮米飯，如果水放多了，米飯就會溢位來，如果你滴了香油的話，那些水就不會弄出來，你的電飯鍋就不會弄髒了。
除了能夠在米飯裡面，滴香油，你也可以在裡面放一點土豆，這樣煮出的米飯會非常的棉綢，我比較喜歡吃那種粘糊糊的米飯，所以我一般會在裡面放兩個土豆，當米飯熟了的時候，我會把土豆和米飯攪拌在一起，這樣非常的好吃。
還有這事，你也可以在蒸米飯的時候在裡面放一兩個臘腸，臘腸是非常，好吃的一種特色美食。如果你在蒸米飯的時候放一兩根香腸，這樣蒸出的米飯就會有臘腸那種淡淡的煙燻香味。
也可以在裡面放一點，玉米或者是青豆，這樣做出的米飯不但色澤好看，而且吃起來也會非常的好吃，既有豆子的清香，也有玉米的甜味。
因為我特別愛吃番茄，所以我有的時候在煮米飯的時候，會在裡面放一個番茄，這樣蒸出的米飯就是帶著番茄香味的米飯。大米飯熟了的時候，就把番茄，打碎，然後和米飯混在一起，這就是之前一直很流行的一個番茄飯。也是被稱作是懶人飯，因為這個飯裡面既有飯，又有菜，你可以直接在裡面撒一點鹽，再滴一兩滴香油就可以吃了。
4樓：浩哥說馬桶
在家煮飯時，往裡多加這幾樣，煮出來的米飯軟糯不粘鍋，多吃一碗
煮飯裡面加點什麼好吃
5樓：匿名使用者
煮飯時加下面相對好吃一些
1、加醋
夏天煮熟的米飯容易變味，不能久放。如果在煮飯時按照1.5公斤米加2-3ml醋的比例放一些醋，煮出來的米飯不僅可以存放很久，而且香濃味美。
2、加豬油
煮米飯前在米中加入少量的豬油和食鹽，煮出的米飯香氣撲鼻，鬆軟可口。
3、加花生油
秈米的口感比較幹，適合做炒飯。如果煮秈米前在水中加入一小勺食鹽和幾滴花生油並拌勻，煮出的米飯香濃軟糯，口感不輸粳米。
4、加橄欖油
煮米飯之前，先在大米中加入少量橄欖油，不僅能使煮出的米飯不僅香濃美味，還可以延緩米飯的升糖速度。
5、加開水
自來水中常含有殘留的遊離氯，煮飯時會破壞米飯中的b族維生素，把水煮開後遊離氯會變成氯氣揮發掉。因此用開水煮米飯能上防止b族維生素流失，做出的米飯不僅又香又軟，還比普通米飯營養價值更高。
6、加啤酒
大米買太多吃不完就放成了陳米，陳米不管是香味還是口感都遠遠比不上新米，煮出的米飯粗糙乾硬，難以入口。如果在煮陳米時加入少量啤酒，煮出的米飯香氣四溢，口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮
將泡好的茶水(濾去茶葉)倒入大米中，煮出來的米飯尤其是糙米飯茶香濃郁、米香怡人，口感上佳，營養豐富。
**於網路
煮米飯時加什麼會讓米飯更好吃？
6樓：宸叔說教育
白米作為家喻戶曉的主食之一，為很多朋友所喜歡。尤其是東北的大米、四川的大米，更是白米中的龍鳳，經常出現在廣大朋友的餐桌上。白米通常情況下都是被做成白米飯的，而白米飯的做法不同，煮出來的味道也是千差萬別的。
下面，小龍就給大家說說煮白米飯加哪些材料會更加好吃。
1、白米飯中加入土豆
土豆又稱馬鈴薯，主要作為菜餚出現在大眾的餐桌上，而作為主食還是很少見的。小龍今天說的土豆白米飯就是將土豆作為主食的一種吃法。首先在搭配上，一般是4-7個小土豆混在一鍋白米飯中，電飯鍋大小就和普通家庭用的大小一樣就可以。
接著，再放入土豆以前，一定要將土豆皮削乾淨並洗淨，而且儘量選擇個頭較小的整個土豆。如果是大土豆切成的小塊兒，煮出來的味道就會差了很多。
待米飯煮好以後，在盛飯的時候就會發現土豆已經煮軟了，輕輕一弄就會弄爛掉。這樣在吃米飯的時候，就會夾雜著土豆的香味，口感非常不錯。
2、米飯中加入紅薯
紅薯具有豐富的礦物質含量，大量食用紅薯會增強人體的免疫力，補充人體的維生素。在這裡，一定要挑選剛剛出來的紅薯，並且表皮相對光滑一些的。紅薯和土豆不一樣，紅薯可以挑選個頭稍微大一些的，去皮洗乾淨後切成小塊兒，混入煮米飯的電飯鍋中，讓米飯在煮的過程中吸收紅薯中的部分糖分和香味。
這樣煮出來的米飯就散發著煮紅薯的香味，而且紅薯的味道也是很不錯的。
3、米飯中加入玉米粒
玉米相信很多人都有吃過，因為煮玉米和烤玉米是大街上比較受歡迎的食物，下面要說的是把玉米粒加入到米飯中混煮。首先選擇兩三個嫩一點的玉米，去皮後，將玉米粒從玉米棒子上剝離下來，然後用自來水洗乾淨，達到一顆一顆乾淨剔透的效果。接著，在掏米的時候，就把玉米粒加入進去，和白米一起掏，掏好後加入到電飯鍋中同時煮。
當我們開啟電飯鍋享用的時候，就會聞到一股撲鼻而來的玉米粒香味，這就叫做玉米粒米飯。吃飯的時候，一般都是玉米粒和白米顆粒一起喂到嘴裡，咀嚼起來兩種材料的香味相輔相成，很是爽口。
4、米飯中加入南瓜塊
由於南瓜瓤比較軟，因此在加入南瓜瓤的時候一定要在米飯稍微煮了一會兒以後，把洗好去皮切塊的南瓜塊兒放入到米飯中，連著米飯一起煮熟。當開啟電飯鍋的時候，就會有一股南瓜味兒飄出來，吃起來就會夾雜著米飯和南瓜的混香。
7樓：夏娃視聽
煮米飯時，如果想讓米飯更好吃，這個可以加的東西有很多，就看你喜歡什麼樣的口味了，按照我在煮米飯時加的東西，給大家推薦一下。
可以加一些葡萄乾，這個儘量不要加黑色的葡萄乾，容易使米飯變色，缺少視覺的舒適感。
加一些紅棗，紅棗具有補血養氣的功效，米飯加紅棗，也是很好的搭配。
百合，百合具有潤肺化痰的功效，在一起煮米飯也不錯。
還可以加南瓜或者地瓜、胡蘿蔔之類的，這些蔬菜類加入其中，可以起到一舉兩得的作用，既補充了能量，還提供維生素方面的營養。
這個還可以與一些小米、黑米、薏米仁等等一起煮制，多種食材一起搭配，也是營養更加豐富。
8樓：喵星人
叮咚叮咚，你的喵小廚上線啦。又談論到吃的話題了，煮米飯的時候加點什麼會使米飯更好吃呢？啊喵為大家安利幾款我家最經常做的煮法吧。
1.臘腸
臘腸是一個很特別的東西，喜歡它的人回巴不得天天吃，不喜歡它的人，只要聞到它的味道都想吐。很多女生都不喜歡吃臘腸，覺得臘腸太油膩了。但是，在煮飯的時候加上臘腸，煮出來的飯真的十里飄香。
做飯也很簡單，就是把臘腸洗乾淨，然後切片，等米飯快要ok的時候就把臘腸均勻地鋪在米飯上面，再蓋上蓋子燜十分鐘就ok了。經過高溫蒸汽，臘腸裡的油流入到飯裡面，使得米飯更香。
2.加香菇與香芋
把買來的香菇洗乾淨切成四塊，香芋也也切成小丁，煮飯的時候直接把切好的香菇和香芋放進去一起煮，等米飯煮熟的時候，你會發現切成小丁的香芋會變得軟軟的，口感很好，香菇會把整個香味都提高了很多。
3加粗糧
喵老媽喜歡在煮飯的時候加一些黑米一起煮，她會頭一天晚上把黑米浸泡好，等第二天煮米飯的時候一起煮，這樣煮出來的飯更加健康，口感更好。
9樓：生活好辦法
煮米飯別隻加清水，牢記這個技巧，煮出的米飯又香又好吃，漲知識
10樓：創一招
煮米飯時多加一根香蕉，煮出來的米飯好吃又營養，很多酒店都在用
煮飯時加什麼東西可以使飯更香軟？
11樓：解藥裡下毒吧
15個煮飯妙招，讓你輕鬆就學會如何煮出香溢四濺的米飯來。
1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。
2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防餿。
3、陳米淘洗乾淨，清水中浸泡2小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然後攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時，在鍋中水裡放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。
7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水衝一下就可避免。
8、炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒鬆散，又鬆軟又好吃。
9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素b1可免受損失。
10、讓米在鍋內成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了，取一根長4~150px的蔥插入飯裡，蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭，大約過5分鐘，再接通電源;自動跳閘後，燜10分鐘左右再揭蓋;如米太多，跳閘後感到欠火，可在2～3分鐘後再次撳下按鍵.
14、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆;
15、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
煮飯時米飯夾生有什麼辦法補救嗎
c春夏學姐 第一種方法 若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。第二種方法 飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10 1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再...
煮米飯時放什麼能更香，煮飯時加什麼東西可以使飯更香軟？
1 煮米飯時放醋可以使米飯更香，具體用量為每三斤米放兩到三毫升醋，這樣不僅可以使煮熟的米飯味道更香，還可以防止米飯變餿。2 煮米飯時放入兩到三滴色拉油或者豬油也可以使米飯變香，而且色澤光亮。3 煮米飯時把茶葉水放入米中可以使米飯顏色和口味都變得更好。拓展資料每次洗米的次數不要超過三次，超過三次的話會...
怎樣才能蒸米飯的時候不糊鍋底，電飯鍋煮飯時，總糊鍋底，是什麼原因，怎麼處理？
xin寶寶金牛 就是我們掌握適量的米和水，只有這樣的話，我們才有可能讓我們的米飯不粘鍋，一般我們加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了 在我們的電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑 我們在煮飯的時候...