1樓：17平靜如水
製作材料：
適量大蒜、適量蜂蜜。
製作方法：
1、泡這種大蒜的最佳季節在2-3月份，那時大蒜子都是新鮮的。買大蒜子時候大家注意買紫皮的獨頭大蒜子，一個整個的。
2、蜂蜜需要買生蜜，就是外面有賣那種稱的蜜，一般都是生蜜。
3、大蒜子去皮，去完皮後會些髒，不要下水洗，用乾淨的溼布擦乾淨。
4、大蒜用無油、乾淨小盆盛裝，撒少許鹽，醃製半天；再將大蒜子放入可以密封的容器中，然後倒蜜，蜜過大蒜子就可以。
5、泡製半年之後可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。最好在農曆冬至節氣前後開始食用，每天晚飯時吃一顆獨蒜。
蜂蜜泡大蒜的功效如下
中醫認為，哮喘是由於體質虛弱，外感寒邪，使病邪不能排出體外，影響肺部的肅降宣發。蜂蜜能夠潤肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的症狀。大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。
蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的sh基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
蜂蜜中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
大蒜含有豐富的蒜辣素、蛋白質、多種維生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和殺滅傷寒桿菌、葡萄球菌、化膿性桿菌的作用，氮酸能開胃健脾。韓國人經常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的**搭檔。
蜂蜜泡獨蒜最好在晚飯時食用，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
專家們還指出，吃大蒜並不是吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響維生素b的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。
因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
2樓：偏愛北極雪
所需原材料：
1、主料：新鮮大蒜4000克、冰糖1500克、蜂蜜400克、鹽100克、醋2300克。
2、輔料：水300克。
第一步：選擇新鮮的大蒜。
第二步：挑選外皮完整沒有破損的蒜，把最外面的一次皮剝掉底部用刀切下來。
第三步：然後把上面的蒜辮也剪掉。
第四步：這是全部剝好的蒜，但因為不再清洗了，需要再剝掉外面剩下的一層外皮。
第五步：就是這樣把最後的一層外皮也剝掉，這樣就很乾淨了。
第六步：鍋裡放少許水用來把冰糖熬融化。
第七步：小火慢慢熬煮，冰糖融化的比較慢。
第八步：一直熬到冰糖完全融化關火。
第九步：然後倒入鹽。
第十步：倒入醋攪拌均勻。
第十一步：最後把蜂蜜倒入攪拌均勻，醃糖蒜的汁就做好了。完全晾涼備用。
第十二步：剝好的蒜放入容器裡，要儘可能的擺的緊密一點。
第十三步：倒入糖蒜汁，汁要沒過大蒜，最好是剛好弄滿罐，這樣蓋上蓋子後不用擔心蒜漂浮起來醃不住。
第十四步：醃製三個月成品圖。
3樓：星願老師
一、將大蒜頭放入微波加熱1-2分鐘。然後取出，剝皮後放入玻璃容器內。
二、倒入蜂蜜直到全部淹滿蒜頭為止。蓋上玻璃容器蓋後，放入冰箱冷藏或在常溫下儲存。一週以後就可以食用了。
三、食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
4樓：南邕
蜂蜜泡大蒜的功效如下：
中醫認為，哮喘是由於體質虛弱，外感寒邪，使病邪不能排出體外，影響肺部的肅降宣發。蜂蜜能夠潤肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的症狀。大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。
蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的sh基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
蜂蜜中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
大蒜含有豐富的蒜辣素、蛋白質、多種維生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和殺滅傷寒桿菌、葡萄球菌、化膿性桿菌的作用，氮酸能開胃健脾。韓國人經常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的**搭檔。
蜂蜜泡獨蒜最好在晚飯時食用，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
專家們還指出，吃大蒜並不是吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響維生素b的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。
因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
有不少人不吃大蒜，是因為擔心吃了以後嘴裡的氣味比較重，影響和他人的交流。其實，在吃完大蒜後喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉，效果更好。
平時準備些口香糖，也可以在吃完大蒜後派上用場。
5樓：拿命狩護
先把大蒜放在微波爐中加熱1～2分鐘，或用開水燙5分鐘左右，然後用當年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。最好在晚飯後食用，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。另外，胃腸不好的人每天只能吃1/2瓣左右，因為吃蒜過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。
肝、腎疾病患者在**期間應避免食用大蒜。
大蒜被譽為「天然抗生素」，對由細菌引起的感冒、腹瀉等有明顯作用。將大蒜用蜂蜜泡過以後食用，有三大好處。
消除蒜臭生食大蒜後，口裡會有特殊的臭味，這是因為嚼碎蒜瓣後，蒜細胞中酶的活化作用，將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜將大蒜浸泡後，能夠減輕原本強烈的蒜味。如果將大蒜在30%左右的鹽水中浸泡後，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。
大蒜屬於辛辣刺激性食物，會傷陰，刺激胃黏膜，還會引起嘴幹。而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，所以，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。必須指出的是，大蒜雖有殺菌的作用，但每天最多隻能吃2～3瓣，大量食用，會把胃吃壞。
但是，蜂蜜中含有礦物質和糖分，能提高大蒜的功效。另外，大蒜和蜂蜜的營養成分結合在一起，能增強肝臟功能，緩解疲勞，提高食慾。
6樓：冷弘圖
大蒜子大家都知道是個好東西，可以防癌、降血脂，還可以**咳嗽，夏天還可以驅蚊。而蜂蜜也好東西，好處也不需要多說了吧？特別是看到這天氣忽冷忽熱，溫度變化無常，很多媽媽說寶寶咳嗽得厲害，大人也咳，特此分享一下。
具體如下：
製作材料：
適量大蒜、適量蜂蜜。
製作方法：
1、泡這種大蒜的最佳季節在2-3月份，那時大蒜子都是新鮮的。買大蒜子時候大家注意買紫皮的獨頭大蒜子，一個整個的。
2、蜂蜜需要買生蜜，就是外面有賣那種稱的蜜，一般都是生蜜。
3、大蒜子去皮，去完皮後會些髒，不要下水洗，用乾淨的溼布擦乾淨。
4、將大蒜子放入可以密封的容器中，然後倒蜜，蜜過大蒜子就可以。
5、泡製3個月之後可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。
7樓：
把大蒜和其它食物搭配起來一起食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的**搭檔。蜂蜜泡大蒜可**多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，同時也具有養生保健功效，長期適量食用，有緩解疲勞，提高食慾、疏通血管、抗癌的作用。
大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質元素和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好的保護胃黏膜。上週剛用苗子蜂情的棗花蜜泡了一罐大蒜，他家裡養 蜂的，蜂蜜也比較稠，適合泡大蒜，估計過兩天可以拿出來吃了。
用蜂蜜泡大蒜前，可先將大蒜放開水裡燙5分鐘左右，晾乾之後，用蜂蜜泡一週左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，還可以將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣泡出來的大蒜沒有澀味，味道會更好。
8樓：
先把大蒜外皮去掉，清洗乾淨，放在筐中涼幹水份；再將蜂蜜放置在玻璃容器中，將涼乾的大蒜放入其中，必須確保大蒜全部浸入在蜂蜜中；然後將容器密封，放置冰箱3天，就可以吃了。
9樓：青春恰自來
1、泡這種大蒜的最佳季節在2-3月份，那時大蒜子都是新鮮的。買大蒜子時候大家注意買紫皮的獨頭大蒜子，一個整個的。
2、蜂蜜需要買生蜜，就是外面有賣那種稱的蜜，一般都是生蜜。
3、大蒜子去皮，去完皮後會些髒，不要下水洗，用乾淨的溼布擦乾淨。
4、將大蒜子放入可以密封的容器中，然後倒蜜，蜜過大蒜子就可以。
5、泡製3個月之後可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。
10樓：匿名使用者
蜂蜜泡大蒜的製作方法很簡單，先把大蒜放入開水燙5分鐘左右，然後用當年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。食用時間不是很講究，不過最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。另外，大蒜多吃傷胃，每天2~3瓣即可，胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右。
醋泡蒜的製作方法，醋泡大蒜的正確做法
醋大蒜原料 原料 鮮大蒜頭5000克，白糖1000克，鹽500克，醋2250克。製法 1 將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2 3層。2 取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1 2天。3 將糖 醋放入鍋中煮沸 晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上 或用紙封好 每天輕輕攪動1至2次...
泡爪要如何製作，泡雞爪製作方法
材料1 雞爪10只，洗淨，煎去趾甲 材料2 泡菜水 泡椒 泡姜 另加了幾個泡蒜瓣 青蔥 花椒幾十粒 大料 八角 三四顆 鹽 雞精 料酒。做法 1.將洗淨的雞爪一分為二，洗去血水。2鍋里加清水 以能淹沒雞爪為宜 少量鹽 料酒 幾片老薑 幾根青蔥煮開後再稍煮一會。3放進雞爪繼續煮，開鍋後再煮5 7分鐘。...
泡臘八蒜要放糖么，泡臘八蒜要放糖麼？
臘八蒜需要放糖。臘八蒜用料 大蒜適量 白酒10g 醋適量 冰糖 5g。做法步驟 1 大蒜去皮 切根 穿孔後倒入密封罐。2 加入白酒10g 冰糖5g 白醋，密封后放置。3 取出即可享用。泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料...