1樓：戰火l紛飛
做好的牛肉有時候吃不完一般會放冰箱保鮮，但是 冰箱雖然有保鮮的作用，但是也不能放太久。那麼，熟的牛肉放冰箱最多能放多久呢？
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熟牛肉放冰箱裡能保鮮多久
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以儲存的更長時間。
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牛肉怎麼儲存
1、肉裡放酒，放鹽、抓一抓、壓平、面上放花生油(油浸過肉)。。-二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)。
2、肉裡放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)。
3、做成五香牛肉。
4、做醬牛肉或者滷牛肉能放三四天。
5、密封的代子裝好放井裡邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉汙染了)。
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牛肉怎麼挑選
一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈 性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微幹或微溼潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面溼潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水溼樣，不結實
2樓：
不能放太久一般儲存30天左右，時間久了肉不新鮮了口感也不好了。
煮熟的牛肉放在冰箱冷藏能放多久？
3樓：匿名使用者
熟牛肉冷藏的話三天左右，建議不要長洞橡時間冷藏。雖然低溫，但冰箱裡還是有細菌銀顫敬進行繁殖活動的，鋒慎易變質變味。
4樓：匿名使用者
燉稿賀辯完的牛肉能放5-10天，甚至更久。
紅燒牛腩，製作方法如下:
1~牛腩買回來，放鍋裡用水煮10~15分鐘，然後撈出，濾幹水分，方便切。
2~把牛腩切成小方塊。然後備作料:八角3個、桂皮2塊、香葉10片、郫縣豆瓣1大勺、白鍵缺糖拍和5湯勺。
3~鍋中放四川菜籽油2大湯勺，隨著加白糖，燒至鍋中起泡泡，再加入以上備的大料，一起翻炒 ，然後倒入切好的牛肉，加上料酒，一起繼續翻炒，炒10來分鐘，加入膏湯（沒有加開水也行），放上鹽、雞精、味精、胡椒，大火燉30分鐘，轉小火再燉30分鐘。
4~起鍋盛不鏽鋼盆裡，待涼透後，放入冰箱冷藏室即可。一般可以放5~10天。
熟牛肉能否放在冰箱冷凍間？能放多長時間？
5樓：匿名使用者
最好放在保鮮層,而且不要冰凍太久
不要放在冷凍層
冷凍後再拿出來,牛肉就會失去一部分原有的肉味最好不要超過兩個月，不然味道不好吃
6樓：煙花那般璀璨
熟了的牛肉還是冷藏吧，最多3天
7樓：善良的菟寶寶
熟牛肉是可以放在冰箱冷凍間的，儲存時間最好不要超過三個月。
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以儲存的更長時間。
參考資料紅鼠遊戲：
8樓：匿名使用者
可以放的。一般半年沒有問題
9樓：時涵壘
可以不過最好放在保鮮
煮熟的牛肉如何儲存時間長一些？
10樓：軒達
熟牛肉用保鮮袋封起來，放冰箱冷凍這樣儲存時間較長。
冰箱儲存食物的原則：
1、溫控器的旋鈕刻度0-7，0是停機，7是強冷，0-6越來越凍。
2、冰箱冷凍室的溫度區間在-4~-24度(三星級-18度，四星級-24度)，冷藏室的溫度區間在5~15度。
3、機械溫控器調節時，冷凍室溫度和冷藏室溫度同時變化。
4、冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應該根據所儲存的食品種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度，等，原則上與季節無關。
5、夏季溫度超過30度時，超過了冰箱的設計能力，設定溫度要調高一點，防止壓縮機不停機導致冷藏室結冰嚴重，這是犧牲功能來保證冰箱的正常使用。
擴充套件資料：牛肉的禁忌
1、不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用薰、烤、醃製之品。
4、不宜用不適當烹製方法烹製食用。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6、不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。
7、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症。
8、不宜與牛膝、仙茅同用。
9、服氨茶鹼時禁忌食用。
10、印度教徒不食用牛肉。
11、嚴格的素食主義者不食用動物食品。
12、有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
牛肝的禁忌
1、忌鮑魚、鯰魚。
2、不宜與富含維生素c的食物同食。
3、心臟病者不能多吃。
11樓：一弦一柱
牛肉可以在鍋中浸泡滷水儲存的時間長，做法如下：
準備材料：牛腱子500克、老滷1份、姜2片、香菜2根、生抽2湯匙、冰糖12克、滷料包1個
一、牛肉洗淨入鍋，加入少量清水。
二、冰箱取出的老滷加入鍋中。
三、加入適量生抽與冰糖。
四、把薑片與香菜放入鍋中。
五、加入一份滷料包（超市有售），啟動按鍵，進行滷製，此次用了2大塊的牛腱子肉，大約耗時1小時左右。
六、滷好的牛腱子肉不急著吃的話，可先在鍋中浸泡。
七、需要食用時再取出切片。
12樓：九號騎士
剛煮熟的牛肉我們可以把它當成是已經被高溫殺菌了，這時候立刻轉到乾淨的容器裡，封保鮮膜，涼透後放進冰箱裡，不開封至少儲存3至4周吧，如果中間要拿出來，記住也要用乾淨的餐具，自然是弄越乾淨越好了，比如剛才說到乾淨容器時，就可以是沸水燙過的。過年我家裡經常做燉肉，用高壓鍋的那種，基本就是這麼儲存的。
13樓：匿名使用者
放鹽水煮開，保鮮膜包好
熟牛肉能放冰箱冷凍嗎
14樓：匿名使用者
熟牛bai肉能放冰箱冷凍。
冷凍並du不等於能zhi完全殺菌，dao仍有些抗凍能力較強回的細菌會存活下答來。冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
15樓：長虹美菱股份****
可以的，家用冰箱一般冷凍室零下18度，放到冷凍室的話，大概可以放半個月到一個月之間，不過還是建議親儘快食用哈，時間越長，營養流失越快的
16樓：匿名使用者
最好放在保鮮層,而且不要冰凍太久
不要放在冷凍層
冷凍後再拿出來,牛肉就會失去一部分原有的肉味
17樓：江吟寸浩渺
可以啊，不過會稍微影響口感。另外凍的時候最好用保鮮膜給包好，否則時間稍長流失水分就又乾又硬了。
牛肉在冰箱裡最多能放多長時間？
18樓：天天打醬油的醬油
首先，冷眼以為把肉都放進冰箱儲存之前，要不要洗，需要參考一個標準。這個標準就是肉的表面本身是不是乾淨的，如果幹淨，那就不用洗；如果不乾淨，那就洗嘍。其次，怎麼去判斷肉的表現是不是乾淨的呢？
接下來，冷眼就給大家聊一聊個人觀點。冷眼以為，如果肉的表面有血水，這樣的話，如果放進冰箱，血水可能會流進冰箱裡，這時候，我們最好還是需要洗一下，畢竟肉泡在流出的血水裡，難免會滋生一些細菌。
總結一下，把肉放進冰箱儲存之前，冷眼建議最好還是要洗一下的。當然具體洗不洗，大家可以參考一個標準，如果肉表面有血水，那很有必要去洗；如果肉表面比較乾爽，那可以不洗。當然，如果個人比較愛乾淨，那冷眼建議無論肉表面乾淨不乾淨，最好都是洗一下，因為洗了，心裡不會覺得不舒服。
也可以用鹽水或者醋解凍：在清水中加入適量鹽，攪拌均勻後放入凍肉，這樣肉就能快速解凍啦，這樣做的好處是不會滋生細菌，那麼用醋怎麼解凍呢？我們可以用叉子蘸取少量食醋，然後插進肉裡，也會有很好的解凍效果。
主要是冷凍，然後冷凍一段時間之後我們拿出來切肯定是不太好切的，因為它裡邊含有的水分也比較多，所以如果我們直接切的話，會比較難些，這樣的話就必須要趕緊解凍了，可以說現在的冰箱現在還是比較高科技了吧，因為有一個軟凍功能，軟凍的話，我們可能拿出來的肉就比較好些了。
用冰箱儲存肉看似很方便，但是如果解凍的時候處理不好，往往做出的肉味口感和鮮肉會差很多，甚至還有股異味。
由於上班嘛，晚飯很少提前計劃。在市場看到青菜買點，回家拿出凍肉解凍，準備做肉炒青菜，每次都要在流水衝很長時間，凍肉才化開一點，然後用菜刀費勁的切下幾片肉，再次放冰箱冷凍上。
19樓：娛樂
1,牛肉如果在-2—5℃條件下冷藏，最多可儲存一個星期。
2.牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。肉製品在-18℃冷凍條件下，保質期為一年，冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風乾，雖然口味會變差些，但一年內不影響食用。
20樓：hnx_至關緊要
牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。肉製品在-18℃冷凍條件下，保質期為一年，冰箱冷凍溫度可以達到-20℃。
如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風乾，雖然口味會變差些，但一年內不影響食用。
雖然如此，還是建議要儘早吃完。
21樓：匿名使用者
1、生牛肉
從生產日算起，在冷凍室可以儲存6-12個月。
2、熟牛肉
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來。
22樓：溫柔的張秀霞
牛肉：冷藏1~2天、冷凍90天。
1、冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
2、而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
3、另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
牛肉禁忌
1、飲食要適量
凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2、不可以和豬肉一起吃
有人把豬肉和牛肉混合後包餃子，殊不知牛肉與豬肉是相剋的。書中記載：豬肉反牛肉。
一般說「反」的，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效；二是相互作用發生化學反應，可能產生毒性。如果以「這兩種肉混在一起是否適宜」為題，做個實驗研究專案，不知道會不會得到支撐此說的結論。
在沒有得到否定之前，還是聽從古訓比較好，在吃肉的時候，還是應該注意這些禁忌。不然，真是時刻都會受到「病從口入」的威脅。
3、不能和板栗一起吃
牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
4、牛肉和紅糖同吃會漲肚子
紅糖含有豐富的維生素c和b族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。
5、牛肉腐爛不能吃
有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。
同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
6、吃牛肉頻率不能太高
一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
煮熟的雞蛋能放冷凍儲存嗎，煮熟的雞蛋可以放在冰箱的冷凍室裡儲存嗎？如果可以，那能儲存幾天？
拾萬里之外 煮熟的雞蛋能放冷凍儲存，但最好還是儘快食用。雞蛋又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 易為機體吸收，利用率高達98 以上，營養價值很高，是人類常食用的食...
雞蛋可以放冰箱的冷凍室嗎，煮熟的雞蛋可以放在冰箱的冷凍室裡儲存嗎？如果可以，那能儲存幾天？
文化永生 雞蛋不可以放冰箱的冷凍室。雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。雞蛋最適當的儲存溫度為5 7 而冷凍室的溫度在 4 24 這樣的低溫，雞蛋的殼可能會凍裂。夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。若需要把雞蛋...
茶葉能冷凍儲存嗎，茶葉能放冰箱冷凍儲存嗎？
要當技術宅 可以冷凍儲存。從理論上講，茶葉的儲藏保管以乾燥 含水量在6 以下，最好是3 4 冷藏 最好是零攝氏度 無氧 抽成真空或充氮 和避光儲存為最理想。但由於各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉乾燥這個必需的要求，根據各自現有條件設法延緩茶葉的...