黃豆花生燜豬腳的做法步驟圖，怎麼做好吃

1樓：匿名使用者

材料豬蹄，花生，黃豆，生抽，老抽，蔥，姜，冰糖，料酒做法1、豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘。

2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒醃製片刻。

3、將醃製的好的豬蹄（含醃料）一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2～3小時即可。

2樓：

用料豬蹄一斤

黃豆適量

紅皮花生適量

生薑獨頭蒜一個

八角兩顆

幹橘皮花椒料酒鹽

黃豆花生燜豬腳的做法

黃豆花生提前一至兩小時泡好

豬腳冷水下鍋，加入料酒花椒生薑焯水，水開後煮兩分鐘撇去血沫撈起備用豬腳焯水的時候準備香料，薑切片，蒜拍開，兩顆八角，一大片幹橘皮掰開國內油燒熱，放入3中香料爆鍋，下入焯好的豬腳，炒至表皮微焦下料酒、老抽，李錦記紅燒汁翻炒上色後倒入泡好的黃豆花生翻炒均勻國內倒熱水沒過食材，轉入高壓鍋，出大氣後小火壓25分鐘高壓鍋消氣後加入鹽調味，大火收汁起鍋。享受美味吧！

小貼士1.餵奶的媽媽不能吃辛辣調料，我是別的菜都嚴格忌口，這道菜也一週一次，所以焯水時加花椒去腥，燜制時加八角提味，少量不會有影響

3樓：匿名使用者

主料豬蹄薑片、蔥段、幹辣椒

料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、大料、花椒生花生、黃豆黃豆花生燜豬蹄的做法步驟

1. 鍋中倒油，油熱入薑片、幹辣椒略炒

2. 倒入豬蹄翻炒

3. 烹入料酒，加入生抽、老抽炒勻

4. 加入熱水（沒過豬蹄），蠔油、鹽調味

5. 加入蔥段、大料、花椒、花生、黃豆，水開轉小火加蓋燜兩小時6. 開蓋轉大火收汁，出鍋前也可淋些香油，亦可蘸醋蒜同吃

電飯鍋燜花生豬腳的做法步驟圖，怎麼做好吃

4樓：今夕何夕是朝夕

用料豬腳花生蔥姜

蒜朝天椒

米酒醬油

將做法儲存到手機

步驟 1

剝出適量花生，並泡上2小時左右

步驟 2

將豬腳過一遍水，撈出

步驟 3

過水的同時，將生薑切片，朝天椒切粒，大蒜拍碎備用步驟 4

加花生油，將切好的生薑片放入鍋中，爆香。再將豬腳放入鍋中爆香步驟 5

將豬腳放入電飯鍋中，再放入花生、薑片、大蒜、朝天椒、3勺醬油、2勺米酒、1碗水

步驟 6

在豬腳水快要燜干時，再加一勺米酒（我主要是怕腥味太重，所以多加些米酒去腥）、雞精、鹽、少量胡椒，炒勻。出鍋前撒上蔥花即可。

步驟 7出鍋

豬蹄黃豆花生湯的做法

5樓：巨蟹我為遊戲狂

原料：豬蹄、花生、黃豆、鹽、蔥、姜、料酒。

做法：1.豬腳去毛、洗淨、斬塊、焯水、再洗淨。

2.花生、黃豆提前浸泡10小時。

3.湯鍋裡放入豬腳、花生、黃豆、蔥姜、料酒和足量清水，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲2小時左右，用鹽調味即可。

營養功效：產後缺奶、少奶，氣血虛弱，乳汁清稀：面白無華、神疲食少，舌質淡、苔少，脈虛細。

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期女效能起到催乳和美容的雙重作用。另外具通乳脈、滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

花生：含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、滋潤肌膚、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘：入肺脾經;具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

黃豆：味甘：性平。

能健脾利溼j益血補虛，解毒：享有「豆中之王」的美稱，富含異黃酮和人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動防硬化等。

6樓：匿名使用者

花生黃豆豬蹄湯是一道湯品，主料有花生米，黃豆，豬蹄，輔料有黃芪、當歸粉、鹽等。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪製作而成。

菜品特色

主料花生米60克，黃豆50克，豬蹄2只。

做法做法一

先煮豬蹄30分鐘。棄去汙沫，下花生和黃豆，煮至蹄爛為止。佐膳食用，每日2次。

做法二主料：豬蹄適量、黃豆適量、花生適量；

調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量；

做法：1.新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段。

2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。

3.大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。

4.將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水。

5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。

6.之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。

7.出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。

做法三主料：豬蹄800g、黃豆100g、花生100g；

調料：食鹽適量、冰糖2g、姜3g、料酒3g；

做法：1.材料：黃豆花生豬蹄姜肉冠鹽冰糖料酒枸杞

2.豬蹄洗淨從中間劈成兩半；切塊，

3.鍋裡燒開水，加豬蹄過水3分鐘撈起

4.用涼水沖沖，用眉毛夾，夾掉絨毛

5.黃豆花生泡軟洗淨，枸杞泡泡洗淨

6.煲里加涼水，豬蹄肉冠冰糖姜

7.加黃豆花生

8.加蓋大火

9.撇去浮沫

10.加蓋轉小火慢慢煲90分鐘

11.再加鹽枸杞再小火煲30分鐘左右，就好了

7樓：諸葛南凌

/5把豬蹄洗淨，砍成小塊備用。2/5

黃豆、花生洗淨，用水浸泡5小時，紅棗、薑片、陳皮洗淨備用。3/5鍋裡放水燒開，放入豬蹄，焯3分鐘即可，盛出來用水洗淨備用。4/5先把豬蹄放入砂鍋中，放入花生米、黃豆、紅棗、薑片、陳皮。

加足量的水，用大火燒開。5/5

轉小火煲2個半小時到3小時，最後放入鹽、蔥花調味即可。

花生、豬蹄、黃豆可以一起煮湯嗎？

8樓：大大的

可以一起煲湯。

主料：花生米60克；黃豆50克；豬蹄1只；

做法：第一種方法，先煮豬蹄30分鐘。棄去汙沫，下花生和黃豆，煮至蹄爛為止。佐膳食用，每日2次；

第二種方法做法：

新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段；

起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去；

大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味；

將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水；

中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出；

之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋；

出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。

第三種做法：

豬蹄洗淨從中間劈成兩半；切塊；

鍋裡燒開水，加豬蹄過水3分鐘撈起；

用涼水沖沖，用眉毛夾，夾掉絨毛；

黃豆花生泡軟洗淨，枸杞泡泡洗淨；

煲里加涼水，豬蹄肉冠冰糖姜；

加黃豆、花生；

加蓋大火；

撇去浮沫；

加蓋轉小火慢慢煲90分鐘；

再加鹽枸杞然後小火煲30分鐘左右即可。

9樓：

花生、豬蹄、黃豆是可以一起煲湯。

食材：精選花生米、黃豆、新鮮豬蹄。

做法如下：

第一種方法：

1、新鮮豬蹄放入鍋中，等到鍋內水沸騰，去除白沫子。

2、燉煮時間半個小時以上，等到豬蹄燉爛，加入黃豆，花生。

3、等待40分鐘，直至花生黃豆熟透，加入鹽和少許味精雞精即可。

第二種方法做法：

1、新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段；

2、起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去；

3、大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味；

4、將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水；

5、中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出；

6、之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋；

7、出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。

豬腳湯潤而不膩，即暖胃又美容，搭配黃豆，花生營養更加豐富。

10樓：愛發給地方