1樓：吃瓜小子
回答煮熟的海帶結撈出瀝乾水份後自然冷卻，放入醋、生抽、雞精、糖、鹽、大蒜
鍋中倒入適量油加幹辣椒段小火煮至油熱後澆入海帶結中，在淋上香油攪拌均勻後即可食用，
或者跟涮火鍋一樣吃
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海帶怎麼做好吃？
2樓：烏老大大
涼拌啊，現在吃可好吃了。
原料：海帶
配料：花椒、蒜、鹽、味精
做法：1.海帶洗淨，切成細絲，裝盤備用
2.蒜砸成蒜泥，倒入裝有海帶絲的碗中
3.鍋中燒熱油，加入花椒粒炒香，將油澆在海帶絲上。加入鹽，味精，拌勻即可食用
3樓：
這樣做的海帶，超級爽口
4樓：
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃
5樓：鄉村優品特產店
涼拌。原料：海帶
配料：花椒、蒜、鹽、味精
做法：1.海帶洗淨，切成細絲，裝盤備用
2.蒜砸成蒜泥，倒入裝有海帶絲的碗中
3.鍋中燒熱油，加入花椒粒炒香，將油澆在海帶絲上。加入鹽，味精，拌勻即可食用
6樓：泥博士矽藻泥
可以涼拌
也可以炒了吃
7樓：江西博聞君
家常接地氣伴海帶絲做法，簡單易學
海帶怎麼做好吃？
8樓：飛笛堯琳晨
海帶鴨肉湯
材料：鴨肉300克，水發海帶100克。
調料：鹽、水澱粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。
做法：1）鴨肉、海帶分別洗淨，切片。
2）碗中放入鴨肉片，加蛋清、[5] 水澱粉調勻，焯水後撈出備用。
3）沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時。
4）將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。做法：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；[3]
2、洗乾淨後水發，勤換水；3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。酸辣海帶絲主料：海帶調料：
醋蒜料酒
生抽辣椒油
白糖做法：1、材料：海帶。
（海帶頭的部分，肉質比較厚實）2、海帶切絲，用冷水浸泡半天以上。（我買的海帶很鹹，泡了一夜）3、鍋內熱水燒開後關火，倒入洗淨的海帶絲迅速拌勻後，倒出過涼水瀝乾備用。（焯水可以去除海帶部分腥味，海帶入鍋的時間不要超過30秒，焯水時間太長會影響海帶的口感。
想要海帶的更有嚼勁，可以事先準備冰的涼開水，焯完水後再過冰水。）4、加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻。（海帶本身有鹹味，根據口味調入鹽。
酸度和辣度根據自己的口味調整）5、拌好的海帶絲，在湯汁裡浸泡半天更入味。（點綴的紅色是枸杞，喜辣的可以用紅辣椒點綴。）海帶排骨湯原料：
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。製法：
1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨
3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。功效：
海帶排骨湯，
是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
9樓：夏侯雪經霜
番瓜海帶湯
功效：番瓜味甘,性寒,含維生素b,
c,營養豐富,能充飢去熱,除蟲定喘加海帶可**,去脂肪膽固醇,降血壓適合肥胖高血壓者長期飲用,功效更勝服藥
材料：番瓜(一斤),海帶(四兩),燉肉(2塊),姜(3片),水(10碗)
做法：番瓜去皮去核切塊.海帶洗淨浸軟切段出水,水滾後材料用慢火煲2小時,加鹽即可
海帶菠菜湯
製法是：海帶100克、菠菜50克、豆腐250克，調味後食用
西紅柿海帶湯
【特點】
味道清爽可口。
【原料】
原料：西紅柿汁50克，水發海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。
【製作過程】
1.將水發海帶洗淨，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。
2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗內即可。
韓國海帶湯
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
博山酥鍋
地方特色名吃，在淄博很有名的
用沙鍋，白菜鋪底（不止一層），再鋪放海帶，中間可根據個人口味放豬肉/牛肉/雞肉/排骨等。
調料：料酒，糖，鹽，大料
燉制而成待涼後食用味道更佳
白菜香爛可口，海帶清涼脆爽無腥味，肉香濃郁。
涼拌海帶絲
1、將新鮮的海帶絲切成10公分左右的長度，洗淨。如果有涼開水或純淨水更衛生一些。
2、大蒜少許，拍碎；大蔥少許，切絲；姜少許，切末。
3、以上一起放入大碗中，加適量鹽、味精、白醋或米醋，拌勻裝盤即可。（其實此時就可以吃了，絕對新鮮！）
4、紅幹椒3根（根據口味，愛吃辣的多放些），切的越碎越好。當然用辣椒麵也可。
5、用一點點油，燒到冒清煙，關火放的稍涼一些。將辣椒麵放進去炸一會。油溫過高會炸糊，那就難吃了。
6、將炸好的辣椒油到入海帶盤中稍拌一下即可。
清炒海帶
1、將新鮮的海帶絲切成10公分左右的長度，洗淨。
2、大蒜少許，拍碎；大蔥少許，切絲；姜少許，切末；紅幹椒3根（根據口味，愛吃辣的多放些），切的越碎越好。當然用辣椒麵也可。
3、用一點點油，燒熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒麵，快速反炒10秒鐘左右。加點水（防止糊鍋即可）。
4、根據個人口味加鹽、味精、醋，再反炒10秒鐘即可裝盤。
新鮮海帶怎麼做好吃又簡單
10樓：答題解疑
海帶豆腐湯
食材：豆腐250克，海帶150克，海米10克，精鹽、蔥段、薑絲各適量。
製作：海帶成象眼片；豆腐切片，餘燙後過涼；海米用溫水泡軟，洗淨。砂鍋中放入適量清水，水沸後放入豆腐塊、海帶片、薑絲、蔥段、海米，燒開後轉小火煮半小時，用精鹽調味即可。
扇貝海帶豆腐煲
食材：扇貝500克，海帶結150克，豆腐80克。精鹽、味精、雞精、花椒油、香蔥末各適量。
製法：分別將扇貝、海帶結清洗乾淨，豆腐切塊待用。在鍋中加入清水，燒開後下人扇貝，餘水取肉，留原湯待用。
將原湯倒入鍋內，加入豆腐塊、海帶結，放入精鹽、雞精、味精，接著下入扇貝肉直至煮熟，最後淋上花根油，撒上香蔥末，即可上桌食用。
海帶，學名昆布，為海藻中褐色類物質。體表狹長如帶，由葉、柄、莖、固定器四部分組成。分天然生與人工養殖兩種。
我國東海、黃海、渤海沿海岸均產。遼寧省的旅大、山東省的青島、煙臺為主要產區，江蘇、浙江、福建等省次之。
海帶分淡幹、鹹幹兩種，收割後直接晒乾的為淡幹，用鹽醃製後晒乾的為成幹，淡幹質量較好，營養成分損失較少。成幹質量較差，不便長期儲存。但總的以身幹體厚，葉長且寬，色澤綠有光澤，無泥沙雜質者為佳。
海帶含較多的碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪等營養物質。性涼，具有消炎、解熱、補血、降血壓和預防、**甲狀腺腫、淋巴腺腫等功效。在工業上也有一定用途。
11樓：匿名使用者
海帶是我們餐桌上一道比較常見多的菜餚，大家平時吃的海帶是什麼樣的呢，海帶怎麼做才好吃又簡單呢，今天我們就給大家介紹一種好吃又簡單的製作海帶的方法，那麼吃海帶有什麼樣的作用和功效呢，吃海帶又有哪些禁忌呢，讓我們來看一下吧。
材料：幹海帶絲一袋500g，幹辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量。
做法1、幹海帶絲泡發我中午泡的下午吃泡發好清洗時抓一把麵粉一起搓洗會更乾淨的。
2、準備蒜末和辣椒。
3、鍋裡做水開鍋以後倒入海帶不用等再次開鍋我覺得會煮的太爛看你自己的喜好哈然後撈出。
4、炒鍋洗刷然後，加入油把辣椒也進去等辣椒出了香味，就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺然後加鹽然後加入蒜末拌勻關火。這一步的話你可以新增自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等。或者醬料爆炒再加入海帶絲翻炒即可。
5、開動吧!涼著吃熱著吃都很好吃哦不要錯過有營養又簡單主要利於**的美味吧。
12樓：維多利亞彪哥
海帶處理有技巧一個方法讓海帶處理簡單新鮮好吃
怎麼做海帶好吃，海帶怎麼做好吃
海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質 氨基酸 海帶多糖 維生素b1 c d 尼克酸 胡蘿蔔素 核黃素 甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵 鈷有補血的功能。下面是海帶的做法大全 海帶燴雞柳 原料 海帶 雞胸肉 紅尖椒 綠尖椒 蔥 姜 調料 鹽 味精 色拉油 高湯 澱粉 做法 1 海帶用水泡開 洗淨...
海帶怎麼弄湯好吃 海帶湯怎麼做好吃
可以做成海帶排骨湯，或者是海帶牛肉湯。燉海帶排骨胡蘿蔔。食材原料 胡蘿蔔 馬蹄 海帶扣 豬骨。烹飪方法 1.先將豬骨用清水浸泡20分鐘，這樣可以去除豬骨內的血水。2.然後將豬骨放入鍋內放水大火燒開，等血沫浮起來。3.焯過水的豬骨用熱水清洗，反覆清洗到沒有血沫為止。4.然後將豬骨放入沸水中繼續燉煮。有...
海帶排骨湯怎麼做，海帶排骨湯怎麼做好吃
海帶排骨湯。食材。幹海帶一條，一斤豬排骨，三片生薑，一勺胡椒粉，適量白醋，小蔥香菜少許。具體步驟。1.準備一盆溫水，幹海帶需要先浸泡一下才能使用，加入一勺白醋之後攪拌一下，泡個十分鐘左右就能撈起來備用了。2.洗好後的海帶雜質和沙子比較多的話，麵粉可以幫助你清洗，讓你喝海帶湯不再吃到沙粒，不讓雜質影響...