1樓：匿名使用者
用aca麵包機制作麵包的過程如下：
1.用一包243g的純牛奶，倒入一包牛奶，加入少量清水，大概大勺5-8勺。
2.色拉油4-5勺。
3.鹽4/5小勺用aca麵包機制作麵包的過程。
4.糖三大勺：用aca麵包機制作麵包的過程。
5.鹽和糖分別放置在麵包桶的兩側。
6.再放入500克麵包粉。
7.放入1/2小勺安琪酵母。
8.材料全部放好後，把內桶放入麵包機，兩頭對準卡住，按下，先選擇選單鍵：按1，基本面包，（選單鍵可以多種選擇做其他麵包或者發麵團等等）。
燒色：中色(淺色我試過，沒有中色烤出來的麵包香）。重量：
1000g。
9.最後按：紅色的啟動鍵。這個時候顯示3：25，也就是說這款麵包需要3小時25分鐘才能製作好。
10.蓋好蓋子，麵包機繼續自動攪拌、摔打，一直到顯示2：54那時，開始烘烤，這時不要再開啟蓋子了，攪拌會陸陸續續進行，過3 小時25分鐘後，麵包機會鳴叫，這時麵包就製作好了，開啟蓋子，倒出麵包即可。
2樓：匿名使用者
麵包機裡面都有附贈食譜啊，照著做即可。我家也是aca的麵包機。祝開心。
3樓：匿名使用者
1雞蛋—2個
2白糖---80克
3蛋糕粉-（低筋粉）100克
4泡打---3克—蘇打—3克
5色拉油-（或者酥油）80克—90克—100克放入麵包桶內選擇蛋糕鍵，在20分鐘後，攪拌停止的時候，可以裝飾點果料在表面，比如—瓜子—核桃什麼的，來增加口味
怎樣用aca麵包機做麵包？需要注意哪些？
4樓：
真滴，你買了這個麵包機，算是鬧老心了。
一、下料，按麵包機的方子上說的順便，將各種材料放進麵包桶裡，和麵(材料我一般選擇法國歐德堡牛奶、雞蛋、德國歐德堡淡奶油、糖、鹽、香港金像高粉、法國燕子耐高糖高溫酵母)；
二、第一次和麵結束後，將麵包桶取出，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵至麵包機啟動第二次揉麵程式；
三、在第二次揉麵前，將適量安佳黃油另入到麵糰中，開始第二次和麵；
四、和麵結束後，仍然將麵包桶取出，放在室溫中發酵至麵糰的1.5-2倍大左右；
五、將麵糰取出，排氣(就是揉麵、摔面，用擀麵杖擀麵，反正就是家麵糰中的大氣泡擠出去)；
六、整形好之後，再將麵糰放回麵包桶中，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵至麵包桶的7、8分滿；
七、啟動麵包機的烘焙鍵，5分鐘後將麵包桶放進麵包機中，700克的大概烤40分鐘，1000克的要烤1小時左右；
八、麵包烤完之後，馬上取出麵包桶，片刻也不要停留。
按照以上方法來做，就會做出漂亮的麵包。
總之一句話，買了aca麵包機，就等於實現了半自動。這牌子的產品，鬧心著呢。
5樓：w緣故
acm麵包機做麵包材配方
高粉 400克
即發乾酵母 4克
細砂糖 50克
鹽 5克
奶粉 16克
蛋 一個（40-50克）
水 220克
黃油（後加） 40克
aca麵包機做麵包的做法
1.除黃油外所有材料放入麵包機中，如果不使用定時預約程式的話，先放液體或固體都可以。但液體和酵母應該最後接觸。
按照自由的順序是糖、鹽、奶粉、麵包粉、酵母，先投放乾料，攪拌下，然後加入水和雞蛋。
2.先揉麵20分鐘，然後選擇法式麵包，法式麵包程式啟動後5分鐘-10分鐘後面包機會停頓一陣子，此時放入黃油。
3.然後不用理會，讓麵包機自己折騰。如果要求選擇，選擇900克，中度上色。如果怕烤過了可以提前10分鐘取出。
注意，要隔5分鐘**一下，以防麵包烤焦。
關於用aca的麵包機做全麥麵包 50
6樓：小芸
我買的就是aca的麵包機，型號是mb600 。不過我在**一家叫拼購樂買的，花了版300多點。下面給
7樓：匿名使用者
1.用麵包抄機做麵包，和麵是關鍵，一定要確認麵糰活好，不幹（桶內有剩餘的乾麵粉為「幹」）也不稀（麵糰不成型）如果麵糰沒活好要相應的加入水或面。2.
酵母一定不要碰到水或鹽，可以先放液體，鹽等，後放麵粉，然後在麵粉中間弄個小坑，把酵母放進去。3.有可能是麵粉問題。
做麵包一定要用麵包粉或高筋麵粉或餃子粉，其他麵粉不行，做不好麵包。4.我用的也是aca，食譜上全麥粉和麵包粉的比例為1：
12。5.可以使用橄欖油。
嚴格的按照食譜再試一次吧，一定會成功的！
8樓：t胡琢翡蔚
全麥粉在麵粉中的比例不能超過30%，酵母要用耐高糖的，油類不計較，都可以。
9樓：匿名使用者
朋友，你做的麵包有以下問題，第一面粉筋度太低，還有是你的酵母是不是過期了，第三是麵包製作中一定要把麵糰揉出面筋後才能夠做成麵包，
10樓：匿名使用者
不是bai
你的問題，是麵包
機的問題du，我在秦皇島蘇
zhi寧花一千元買的
daoaca，開始做的挺版好，後來做的麵包不熟還發不起來權，去找商場交涉，秦皇島蘇寧電器的銷售人員說aca烤出的麵包就這樣，後來經過將交涉又答應給維修，這臺買包機我用了還沒一個月就壞了，你的是不是也壞了，快找售後吧，好的麵包機烤出的麵包不是這樣的。
怎麼用aca麵包機mb600做麵包
11樓：匿名使用者
呵，你選的檔不對。需要選擇甜味麵包檔或者是法式檔。特快麵包這個檔不建議使用，效果不好。給你一個aca專用的簡單配方，按照使用一定會做出美味的麵包，請按順序放配料:
首先建議您買一個電子秤（烘焙用的）
1、將麵包桶放在電子秤上，清零
2、雞蛋1個
3、清零，加水150g
3、清零，加糖40克（aca勺大頭，一平勺約15g)
4、鹽3克(計量時不要清零，因為有的電子秤不敏感，克數低不易顯示，約aca勺小勺三分之一多）
5、清零，麵包粉300克（建議用金像a，吸水量好；量杯一滿杯約200g）
6、酵母，3克 （一小勺滿勺為4g)
7、奶粉 15克
8、黃油 30-40克（如放入效果最好，增加烘焙彈性，口感好，有拉絲效果。不加也可）
若選甜味麵包檔，共計時長為2小時40分鐘在聽到滴滴聲時，可以放入果料，如葡萄乾等，它會均勻裹入。或在餘2小時或1小時50分鐘時將麵糰取出，擀成長條形，注意將氣泡擀出，將果料均勻灑在上面，從前方開始捲起到後面（自己腹部方向），兩頭向下握起，變為一個小長方形，放入麵包桶內，繼續發酵。注意，拿出來擀麵時，不要忘了蓋上面包桶蓋。
選法式檔時，在離2小時時卷料。
在麵包還有20-30分鐘好時，在上面刷些蛋黃，塗上蜂蜜，再鋪上果料，會更美觀可口。
我用這個方法做的效果非常好。
願麵包給您一個好心情。
12樓：小如乖乖
aca麵包機很差的，用了沒幾次，就是和麵，然後啟動/暫停鍵失效按不下去了，找售後推薦了一個****，問十句答覆不了一句。以後還是買美的那些品牌，維修點到處都有 。北美aca電器就是垃圾。
13樓：手機使用者
你加的順序不對，先加水，另外用特一粉
【求】 aca麵包機說明書- 「高階麵包」 配方
14樓：匿名使用者
主料：麵包粉340克、低筋麵粉140克、奶粉20克、細砂糖94克、耐高糖酵母5克、鹽6克、黃油55克。
1、先做酵頭，用溫水溶解酵母。
2、倒入麵粉，拌均勻，不見乾粉。
3、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至4倍大，內部呈蜂窩狀。
4、將發酵好的酵頭和主麵糰裡的蛋液、水、糖和鹽倒入麵包桶裡。
5、再倒入奶粉和麵粉。
6、將麵包桶放入麵包機裡，蓋上面包桶的防濺蓋，防止和麵的時候麵粉飛濺出來，弄髒麵包機。選擇麵包機的和麵程式10分鐘。
7、第一次和麵結束後，加上切成小塊的黃油，繼續選擇和麵程式18分鐘。
8、和出的麵糰能拉出薄膜的狀態，麵糰留在麵包桶內，發酵2倍大。發酵溫度不要超過30度。
9、發酵好的麵糰分成6份，輕壓排氣，滾圓，蓋上保鮮膜。
10、用右手固定對摺的地方，左手將麵糰捲成麻花。
11、放入烤箱裡，在發酵好的麵包胚表面刷一層蛋液。
12、烘烤30分鐘左右。
13、烘烤結束，將麵包取出放涼。
注意事項：
在烘焙食品裡，麵包相對於大部分產品來說保質期是最短的。麵包的變質，一般是變硬變粗糙、發黴、餡料腐壞等，而引起這一變化的原因，就是澱粉的老化。
澱粉的老化反應從麵包出爐的那一刻就開始了，在室溫下，麵包老化得比較緩慢，而冷藏會大大加速麵包中澱粉的老化，使麵包乾硬、粗糙、口感差，所以麵包要儘可能在室溫下儲存。
15樓：柴景平
能否發一下aca 麵包機採單1－12的使用方法
16樓：匿名使用者
你好，我用的也是這一款麵包機，高階麵包配方如下：
500g配方：雞蛋1只，水140ml，黃油35g，精鹽1/2小勺，砂糖1+1/2大勺，奶粉1大勺，麵粉2+1/4杯，發酵粉1小勺；
750g配方：雞蛋2只，水200ml，黃油50g，精鹽3/4小勺，砂糖2大勺，奶粉1大勺，麵粉3+1/4杯，發酵粉1+1/4小勺；
1000g配方：雞蛋2只，水250ml，黃油60g，精鹽1小勺，砂糖3大勺，奶粉2大勺，麵粉4杯，發酵粉1+1/2小勺；
推薦500g配方，這款麵包桶比較小，500g的已經可以發滿整個桶了，望採納~
aca麵包機配方aca麵包機說明書
製作 材料 高筋麵粉 奶粉 雞蛋 牛奶 白糖 蜂蜜 黃油適量。1 麵粉 奶粉 打散的蛋液 酵母倒入麵包桶內。2 麵包機程式調到和麵。3 倒入融化後的黃油。4 和麵30分鐘。5 發麵30分鐘。6 開始烘烤，摁一下面包機上的烘烤鍵，50分鐘。7 在烤麵包到十分鐘時，刷上蜂蜜，接著製作。8 到時間後取出裝...
用麵包機做麵包酵母的問題，用麵包機做麵包 酵母的問題
胖強 水太多了，應該成麵糰，也不能太軟，有彈性。麵包的大致比例 麵粉 100 水加雞蛋 60 黃油 6 糖 10 鹽 1酵母 1.5 葉子 麵包比較酸是因為糖比較少或者時間太短，酵母的發酵過程需要適應的溫度的合適的時間，大致是35度左右和2個小時。和麵的過程面應是成團的，可能是你的水太多了。我用的食...
用麵包機怎麼做麵包，全自動麵包機怎麼做麵包
水或牛奶 225ml 雞蛋 1個 鹽 半小勺 色拉油 2大勺 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 注 用麵包機附帶的勺子和量杯 這個方子的成功率真的挺高，在網上搜到的，不知道原作者是誰。謝謝方子的創造者 使用步驟 1 麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。2 倒入水之類的液體，要溫熱一些。...