1樓：土巴兔裝修
全自動麵包機做麵包的方法及配方一：
1、主料：
①高筋麵粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法與步驟：
①首先，要將酵母溶解在溫水裡，再靜置幾分鐘，然後將融化的酵母倒到麵包機裡，麵包機裡要依次的加入麵粉、鹽、雞蛋和白糖，緊接著融化黃油，可以放在微波爐裡半分鐘就可以了，沒有黃油的可以用其他的油代替。
②除了黃油之外，其他的材料用麵包機程式9攪拌，分三次，15分鐘一次，一共45分鐘攪拌時間。
③在這個過程中，要好開啟蓋子，預防麵糰因為機器運作過熱，觀察麵糰軟硬程度。
④拉起麵糰一部分進行觀察，看麵糰有沒有出筋。
⑤然後放入黃油，用程式2繼續和麵，直到麵糰能拉出薄膜來。
⑥我們可以按照自己的喜歡，新增葡萄乾或者蔓越莓幹，或者藍莓幹，到麵包機裡。
⑦麵包機裡的麵包還沒可以直接煮熟，要等他進行一個小時的發酵，一直到麵糰發酵大起來，足夠和容器一樣為止。完成了以上的步驟之後，差不多就可以進行烘烤了，麵包機是有自動烘烤功能的，將麵包機接上電源，按烘焙鍵，麵包機就會進行自動烘焙，非常的簡單，等待麵包機進行自動烘焙，整個製作過程就結束了，我們的麵包就完成了。
⑧燒色那裡是有按鍵選擇的，一般選擇燒色淺，這樣燒出來的麵包就不會過硬過脆。而且這樣烘焙出來的麵包會非常的好吃。
原材料：高筋麵粉200g、全麥粉30-40g、雞蛋1個(蛋液45克)，水130克，椰粉15g、杏仁藍莓葡萄乾少許、糖30克、黃油(橄欖油)30克、酵母4克、鹽4克
果料裡的杏仁可以用這種ikea買的切碎器來加工!
全自動麵包機做麵包的方法及配方二：
製作過程：
1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、鹽、糖、椰粉、再放麵粉，最後擱酵母)揉至麵筋基本擴充套件，按揉麵鍵。靜置10分鐘，加入油，重啟麵包機，選「主食麵包」or「甜麵包」，讓其全自動運轉，等麵包機鳴叫時，倒入果料。如果上面的量，麵糊太稀，揉不成型，那麼就要酌情加入麵粉調整濃稠度。
先放水，蛋液等，再放兩杯麵粉——
酵母粉倒在最上面!
避開酵母，加幾滴香草精增加風味。
開始和麵啦——
蓋好蓋子!
2，大概兩個鐘頭以後，看到麵包機開始烤制加熱時，開啟面包機蓋子，刷上留出來的一點蛋糖水，蓋好蓋子。
3，靜等麵包製作完成。開啟蓋子，稍降溫後，帶上防燙手套，將麵包桶提出來，將麵包倒出來，熱的可不好切哈，等它冷好了，用麵包刀切片即可食用：)
雖說麵包剛出爐不宜馬上吃，但我就是喜歡熱呼呼的鮮麵包啊....
抹上果醬、蜂蜜、黃油等。
全自動麵包機做麵包的方法及配方如上，家裡有一臺全自動麵包機的話，可以做出各種各樣型別的麵包，只要你懂得相應的操作方法，有了製作麵包的配方就可以了。剛開始製作麵包的時候，肯定是會比較生疏，做出來的麵包口味也是一般，但是做久了掌握了相關的方法和配方等，有了足夠的經驗之後，做出來的麵包就會越來越美味，人們可以多去嘗試。
2樓：吃貨小偉
麵粉倒進去就能自動變成麵包？開箱319元的「全自動麵包機」
3樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的學校學習技術比較好比較全面。
全自動麵包機怎麼做麵包
4樓：吃貨小偉
麵粉倒進去就能自動變成麵包？開箱319元的「全自動麵包機」
5樓：萌萌包子2號
方法沒有什麼可說的，就是一些細節問題，選用專業的用料，比如酵母，麵包粉這些不要隨便找東西替代，各種材料的多少嚴格按照說明書新增，建議用廚房秤稱一下，而且現在的麵包機基本都是全自動的，把材料放進去就行，麵包機的好壞對面包的口感也有很大影響，建議選擇雙管烘烤的麵包機，烤的更好一些
麵包機做麵包的做法和配方
6樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
用全自動麵包機怎麼做麵包？
7樓：李娜
製作材料（以bai750克麵包為例）du：
全麥麵粉zhi1杯 高筋麵粉1.5杯 液體150ml
黃油dao3大勺 鹽半小勺 紅糖版3大勺 酵母粉1小勺
製作權方法：
1.將麵包桶逆時針方向從麵包機中取出，將攪拌刀安裝在麵包桶底部的轉軸上。
2.加入150ml液體。
3.加入黃油3大勺。
4.加入3大勺紅糖。
5.加入鹽半小勺。
6.加入全麥麵粉1杯、高筋麵粉1.5杯。
7.用手指在麵粉**輕輕按出一個小坑，將一小勺（3g）酵母粉放入小坑內，將放好材料的麵包桶放回麵包機中，順時針固定在麵包機底部的電機轉軸上。
8.蓋上蓋子，接通電源，按選單鍵選擇全麥麵包，燒色鍵調至淺色，重量鍵調至750g，按開始鍵，啟動程式。
9.待時間剩餘20分鐘左右，可開啟面包機蓋子，在膨起的麵包上刷一層食用油（或蜂蜜），用來增添麵包的色彩，將蓋子蓋好等待麵包出爐。
8樓：吃貨小偉
麵粉倒進去就能自動變成麵包？開箱319元的「全自動麵包機」
麵包機做麵包的配方
9樓：毋楚潔
麵包機做麵包的配方有：
配料：1.麵包機做麵包的配方(750克)：
a.純牛奶一盒：220ml(最好加熱到37度)
b.雞蛋：1-2個(根據個人喜愛咯)
c.鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(這個可以根據各人喜好來增加或減少撒)
e.麵包專用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用麵包機帶的小勺子，我選的是安琪高活性乾酵母)
g.色拉油(或選黃油)：2勺
步驟：第一步：放入黃油，啟動烘烤至黃油溶化。加入麵粉雞蛋等。
第二步：將麵粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合後放入麵包機。 進入烘焙。
第三步：啟動麵包機上的「普通麵包」鍵並選擇「烤色中」，重量選擇750g。進行攪面半個小時，到點時會發出提示聲，需要進行二次攪面，重複第一次攪面的步驟，時間也是半個小時。
最後停止程式。讓麵糰靜置1個小時左右。這樣才可形成麵筋。
(如果在攪面的過程，發現麵糰較為黏連，可以適量的加點麵粉。快烘焙前的20分鐘。
第四步：啟動「普通麵包、烤色中、750克」，進入製作麵包的過程中直到麵包做好。離烘烤結束前20分鐘，可以在麵包表面塗上黃油和蛋黃。烘焙完成。
第五步：做好的麵包先不著急的取出來，可以讓它在麵包桶裡自然冷卻。這時你會發現麵包的表皮有點硬，尚未收油。冷卻後呢，就十分誘人。
10樓：亢覓哈子丹
有了家用麵包機，只要準備好製作麵包的原料、之後再按照說明書一步一步的完成操作，就可以製作出即能保證營養衛生、又比外面買來的麵包要便宜得多的健康美味麵包。時下面包機在國內也非常盛行，各個家電廠商紛紛推出自己的家用麵包機產品搶佔市場，市場上面包機品牌多如牛毛，麵包機哪個牌子好這個問題困擾著不少消費者，不知道該如何選購麵包機、不知道麵包機**等等。那麼麵包機哪個牌子好呢？
其實目前市場上面包機排行榜10強的品牌有美的、東菱、aca、榮事達、東菱、柏翠、松下、小熊、飛利浦、九陽等。
麵包機做麵包的配方，也就是在所選特定的麵包程式下，規定所需原材料的份量和比例。麵包機必須有精準的食譜才能做出好吃的麵包。麵包的主要原料分為麵粉（或大米），水，糖，鹽和酵母，常用輔助原料主要有雞蛋，奶粉，果仁等。
原料以及輔料的選擇和配比不同，則做出的麵包的口味不同。不同品牌的麵包機食譜也大同小異。
麵包機做麵包的注意事項：
1、一定要用高筋麵粉，超市裡所謂的高精麵粉其實都不夠精度，這種麵粉很難揉出膜來，可以在網上買專用粉。酵母菌一定要選耐高糖的。把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鐘以後倒到麵包機裡。
2、多放一點酵母粉，發酵時間長一點。轉人家的貼子：投入料後按自動揉麵程式15分鐘，3個揉麵程式後，選酸奶發酵1個半小時，拿出麵糰趕出氣泡，重新整形後放入麵包桶二次發酵1個半小時，自主烘焙25分鐘。
這樣出來的麵包跟外面賣的一樣好吃漂亮。
3、面要多揉一會才能出拉絲，麵包機的自主程式時間太短。所有材料放好之後用程式9攪拌3個15分鐘。在攪拌的時候最好開啟蓋子，這樣麵糰就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做麵包的麵糰最好偏軟一點。
還有要拉起麵糰的一部分，觀察一下面團是否已經出筋，麵糰用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。程式9過3遍之後放入黃油選擇程式2繼續和麵，麵糰能拉出薄膜來就說明已經揉好麵糰了，要知道如果直接選做麵包程式，麵糰和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。
4、做麵包關鍵是配方了，這是很重要的。這個配方非常的好，沒有湯種做出來的麵包同樣很軟，皮薄，也不油膩。口感非常好。完全可以說比麵包房買的還好。
如果是在一兩天之內食用的話，可以將麵包裝入麵包專用袋或保鮮袋中以防變幹。對於吃不完的麵包，我們可以將其切片冷凍儲存。冷凍時，可以將麵包片分別裝入密封的保鮮袋或者直接包上保鮮膜。
如果使用保鮮膜的話，我們建議等麵包片冷凍以後，再將它們一起裝入一個大的保鮮袋繼續冷凍。
11樓：土巴兔裝修
麵包機做麵包的配方(500克配方)
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到攪拌軸上，再裝上攪拌刀，可省去平時上油潤滑保護)
2、鹽：1/3小勺
3、糖：4大勺(愛吃甜)，一般3大勺
4、雞蛋：1個(根據土雞蛋和洋雞蛋大小定)5、純牛奶：105ml-110ml
6、麵包粉：1大桶再加2/3桶(250克)7、麵包改良劑;1/5小勺(安琪牌不含溴酸鉀)8、酵母：1小勺
9、燒色：淺
10、重量：輕(900g)
12樓：匿名使用者
直接去東菱生活體驗館（找到東菱電器官方微博，頁面的左下角有他的體驗館（也就是部落格）的連結），裡面有很多配方的
13樓：匿名使用者
我做麵包從來不需要配方，隨心所欲，想吃什麼咱就放什麼，這才是真正的diy麵包
麵包機麵包的製作方法及配方
麵包機做麵包的配方750克
14樓：我的小笨笨哦
材料】高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
【製作步驟】
1．將酵母放入容器內，加入1～2湯匙溫水攪拌均勻；
2．將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化；
3．加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團；
4．移到工作臺加入奶油拌勻；
5．用手來回揉搓，稍有筋度即可；
6．完成後把麵糰放入發酵箱，在22～25攝氏度的環境中鬆弛20分鐘（第一次發酵我是在鍋裡燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放一個架子，把放著麵糰的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發起來了）；
7．用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1～4小時；
8．從冷櫃取出後，先讓麵糰放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形；
9．再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15～20分鐘，最後一次30分鐘，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鐘就可以了；
10．二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18～20分鐘；
11．關於黃桃麵包的造型：先開出12cm×12cm一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面摺進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等）。
用麵包機怎麼做麵包，全自動麵包機怎麼做麵包
水或牛奶 225ml 雞蛋 1個 鹽 半小勺 色拉油 2大勺 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 注 用麵包機附帶的勺子和量杯 這個方子的成功率真的挺高，在網上搜到的，不知道原作者是誰。謝謝方子的創造者 使用步驟 1 麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。2 倒入水之類的液體，要溫熱一些。...
自動麵包機做麵包
沒發起來，可能是酵母放少了，或者是酵母失活了。如果樓主用的是新開封的酵母的話，應該是酵母放少了原因。我買麵包機第一次做的時候也是沒發起來，烤成了一個死麵餅。後來打 問的客服，原來是量勺用的不對，酵母放少了。一般順序是，先放雞蛋，牛奶 牛奶或者水最好是先熱一下，不能太熱溫的就行，這樣有助於發酵 油這類...
aca麵包機配方aca麵包機說明書
製作 材料 高筋麵粉 奶粉 雞蛋 牛奶 白糖 蜂蜜 黃油適量。1 麵粉 奶粉 打散的蛋液 酵母倒入麵包桶內。2 麵包機程式調到和麵。3 倒入融化後的黃油。4 和麵30分鐘。5 發麵30分鐘。6 開始烘烤，摁一下面包機上的烘烤鍵，50分鐘。7 在烤麵包到十分鐘時，刷上蜂蜜，接著製作。8 到時間後取出裝...