1樓：鑷子你好嗎
吃涮鍋，要涮一些肉類，羊肉、牛肉，這樣涮出來的鍋子才有味道。其次油麥菜、大白菜、木耳、香菇、粉絲、蝦仁、魚丸、夾餡魚丸、蟹棒、海帶、藕片、紅薯、菜花、西藍花、萵筍、香菜、雞肝、雞胗、魷魚、雞翅涮出來都非常好吃。
1.鍋底:清湯最好
2.肉類:羊肉、魚肉、雞肉，冬季溫補的最佳食物是羊肉
3.豆製品:豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等
4.食用菌:香菇、金針菇、蘑菇、木耳等
5.蔬菜:菠菜、油菜等葉類蔬菜，土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜
6.主食:綠豆麵、蕎麥麵等雜糧
7.水果:梨、香蕉等涼性水果
8.飲品:菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升
注意:麻辣鍋底不宜多吃；若加入帶皮生薑、大蔥等溫補食品最理想；一個成年健康人一頓吃二至三兩羊肉即可；蔬菜能除油膩，補充冬季人體維生素不足，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值。
tips:酸奶可促進消化，但胃酸過多者不宜多喝
2樓：新天地泳歉
魚豆腐，蘿蔔丸子，蟹棒，千張，土豆片，紅薯片，蓮菜。
這個是要依據個人口味及愛好了。肉類的話有雞內金，雞肝，羊肉片，牛肚，豬肝，豬腰，希望可以幫到您。
吃清湯火鍋涮什麼菜好吃
3樓：匿名使用者
土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆泡、寬粉絲、粉絲、雜麵、揪面片、鮮蝦、新蒜、海帶、香菇
小料要放芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、蔥花、香菜（千萬不要放鹽）鍋底最好不要買什麼紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了吃的時候最好有芝麻火燒
我很喜歡吃涮鍋，有機會我們交流一下
本人覺的北京的小肥羊涮肉和洋房勝利涮肉是最好吃的當然自己在家吃也是不錯的
吃的時候喝點涼啤酒，那種感覺太好了
祝你好胃口
4樓：佑掱記憶
我決定辣鍋裡可以放的清湯鍋裡也可以放呀，沒什麼區別，不過就是吃辣和不吃辣
5樓：匿名使用者
我一般吃清湯火鍋的時候都涮些菜。比如說：土豆，油麥，白菜，蘑菇，凍豆腐，鴨血豆腐，豆泡，粉絲，寬粉，金針菇，木耳。
小料要有芝麻醬，豆腐乳，韭菜花。
或是香油小料也很有味道。
最後煮塊方便麵也是蠻好吃的。o(∩_∩)o...
6樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
香菇，白菜，土豆，番茄，豆腐，伏肥牛，火腿，鴨腸，毛肚之類的都可以的，其實火鍋就是很隨意的，想吃什麼都可以放的。
7樓：
可以刷一些雪花牛肉 蔬菜 金針菇 丸子 蓮藕等之類的 味道還是可以的
8樓：匿名使用者
基本上紅湯可以煮的菜只要是沒有方辣椒醃製的都可以煮在清湯裡面，至於提味可以放一些豆芽，番茄，香菇在裡面，味道會好吃一些。
9樓：
鍋底的話可以加點菌子、竹蓀和魚皮，湯會很鮮
菜的話煮各種丸子、各種蔬菜、或者蝦海鮮之類的都可以的
10樓：
清湯的話，日料的生魚片原料都可以，蔬菜也都行，羊肉牛肉，園子都可以。既然是清湯，那醬料蘸料就很重要了
11樓：恭枋藹
大白菜：涮完肉類、海鮮再放，多煮一會，比肉還好吃韭菜：吃的就是一個鮮
茼蒿：必備，不過有些人不習慣它的味道
其他蔬菜：小白菜、油菜、菠菜、苦苣、油麥菜平菇：煮起來很有口感
金針菇：味道絕了
凍豆腐、鴨血等
12樓：弔不弔
吃火鍋涮什麼菜,吃火鍋的菜有哪些,吃火鍋什麼菜好,吃火鍋哪些菜好吃,吃火鍋要準備什麼菜,吃火鍋吃什麼菜,適合吃火鍋的菜,吃火鍋必備菜,吃火鍋需要哪些菜,吃火鍋的材料 吃火鍋的菜 越來越冷了，涮羊肉成了很多人的最愛。沒錯，涮羊肉不僅味道鮮美，而且有暖身功效。
13樓：匿名使用者
個人覺得放點雞精不錯 食物方面我選擇豌豆莖 加豆腐
14樓：
清湯可以放一些西紅柿，放蝦蟹之類的海鮮進去味道還是不錯的
15樓：
清湯的話還是多放一些菌菇類，還有蔬菜類吧。具體的也看個人喜好啦，自己挑選喜歡的
16樓：匿名使用者
清湯火鍋煮素菜最好吃
17樓：匿名使用者
刷菠菜, 營養價值很高的
18樓：不逐時光
清湯怎麼提味啊！！ 放一些幹活或者雞湯
19樓：ll默默
生菜，香菇，小白菜豆芽這些
20樓：
娃娃菜，大白菜，生菜
21樓：匿名使用者
生菜 ，油麥菜 香菇
吃火鍋的涮菜有哪些
22樓：那個閃電
有香菇來，金針菇，生自菜，千張，年糕，豆腐，黃瓜，各種丸子等等。以下是雞湯火鍋的做法：
主料：山黃雞、 紅棗數棵
輔料：香菇適量、生薑1塊、大蒜1塊、各種丸子一盤、生菜 一盤、金針菇一盤、千張一盤、年糕一盤、羊肝一盤、牛筋肉一盤、黃瓜一盤、豆腐一盤、濃湯寶2塊
步驟：1、山黃雞，一隻；剁成小塊；
2、準備好各種調料，香菇、濃湯寶、還有大蒜、生薑、紅棗；
3、準備好各種的火鍋的素菜；豆腐一盤；
4、準備好各種的火鍋的素菜；金針菇 一盤；
5、準備好各種的火鍋的素菜；千張 一盤；
6、還準備了牛筋肉，只要蘸著就可以吃；
7、年糕 一盤；
8、再來點清爽點的，黃瓜，直接拍，調味好；
9、各種火鍋丸子，小朋友最愛吃，其實我也愛吃哦！
10、還有愛吃的羊肝，也是蘸著吃哦！
11、一切都準備好了，我們開始燒鍋底：兩塊濃湯寶，六碗水；
12、加入香菇、紅棗、生薑蒜等，大火燒開；
13、燒開的濃湯鍋底，很鮮美，不需要加其他的調料；
14、加入雞肉塊，攪拌下；繼續小火燒；
15、各種丸子，不容易熟，也一併加入燒；
16、燒熟的雞肉和丸子，就可以開始刷著吃了，放入生菜
23樓：qy之下月於
鴨腸bai、毛肚、千層肚du、金針菇、黃zhi喉、粉條、豆皮、土dao豆、山藥、老肉
內片、羊肉、魚丸、蟹肉容棒、魷魚、鵪鶉蛋、豬血、鴨血、香菇、平菇、菠菜、生菜、菜心、凍豆腐、水豆腐、腐竹等等…
釋義：因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。
相關資料：火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
拓展：火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
24樓：匿名使用者
吃火鍋的涮菜有肥牛卷，藕片，牛肚，豬腦花，以及豆皮等，希望對你有幫助
25樓：匿名使用者
有好多的，天下就沒有不可以涮的菜。
26樓：匿名使用者
看個人喜好，基本上所有的菜類都可以涮菜，只要你喜歡吃就好
27樓：勤奮的五檔起步
包菜、大白菜、
豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結、雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉；三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、全辣鍋底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。
28樓：雲奇網路
一：蔬菜：白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆芽（很好吃的）香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 白菜 生菜 油麥 茼蒿 蘑菇 金針菇 土豆片 麵筋 紅薯片 各種丸子啊
二：肉類
羊肉片.牛肉片.牛羊的腰子.海魚.雞肉（一般使用三黃雞和烏雞）狗肉.兔子和大塊的冬瓜一起成鍋
三：各種菌類（推薦木耳和金針菇）
29樓：茯薙
土豆，磨菇，青菜，白菜，
30樓：匿名使用者
金針菇。白菜。土豆。蘑菇。粉條。豆腐。菠菜。
31樓：匿名使用者
我吃火鍋的話都吃啥子土豆 火腿腸 還有雞肉 牛肉
涮鍋都吃什麼菜
32樓：醜成禮
我一般吃清湯火鍋的時候都涮些菜。比如說：土豆，油麥，白菜，蘑菇，凍豆腐，鴨血豆腐，豆泡，粉絲，寬粉，金針菇，木耳。
小料要有芝麻醬，豆腐乳，韭菜花。
或是香油小料也很有味道。
最後煮塊方便麵也是蠻好吃的。o(∩_∩)o...
33樓：戢爵
有油菜.油麥菜.甘藍.豆腐.粉絲.也可以自己配置點別的比如放點大蝦魷魚片等。
34樓：來自董奉山方桃譬李的冰洲石
帶點麻花 豆芽 也很不錯
35樓：聊融釁文茵
這個呀有很多
最主要的還是白菜
生菜油麥菜
蒿子西葫蘆
還有一些豆製品之類的
都可以的
36樓：匿名使用者
不代表麻花不對，比文化
火鍋的涮菜有哪些？
37樓：且看歷史那些事
吃火鍋現在已經成為了潮流。現在出去下館子，已經不再是老一輩傳統的吃飯吃菜，而是新鮮的火鍋、燒烤、烤肉、海底撈、自助餐之類的。而火鍋不吃肉就等於白吃，因為蔬菜之類的非常地吸油，很多女生為了**，或者為了不長胖，硬是滴肉不沾，其實很沒有必要，因為既然選擇吃火鍋，就要吃的痛快。
而火鍋必點的菜品，應該就是肥牛，紅白相間的紋路，看著就很有食慾。
這還必須是新鮮的，若是那種在冰箱裡凍久了，就不鮮嫩多汁了，吃起來很老。而新鮮的肥牛在吸汁這個方面也比凍肉要強上許多，在火鍋裡一燙，滿滿的麻辣鮮香，吃到嘴裡，入口即化。嚼起來肉汁橫飛，嚥下去後口腔裡都是回香。
另外，還比較推薦鴨血。這個也是要新鮮的。鴨血的口感是爽滑且富有彈性，獨有的口感讓人欲罷不能。
還有比較特別且好吃的就是牛排肉。這個一定是大多數人沒有嘗試過的，但是一定要去嘗試一下。牛排肉非常筋道，下到了火鍋中吸滿油汁辣味，吃起來別有一番風味。
香腸，這個一定是要廣東特製的小香腸，比較可口，不膩，在鍋中煮久一點煮爛一點，讓味道全部滲漏進去，可以體驗到不一樣的q彈且香甜的肉感。
吃火鍋給我最不好的感受的菜品就是豬大腸和泡豆腐。豬大腸其實有分種類，瘦一點的還好，煮爛一點就挺好吃的，若是不煮爛一點，就會嚼不爛。而有肥肉的，吃多了就特別的膩人，越吃，體驗感越不好。
另外就是泡豆腐，它不吸湯汁，只吸油，真的讓我體驗到吃滿嘴油的感覺，以後的火鍋就再也沒有點過泡豆腐。當然，這也是我個人感覺。
38樓：宇宙第一搞笑
火鍋配菜蔬菜類：
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
火鍋配菜乾貨果品類：
幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
火鍋配菜野味類（人工飼養）：
野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
火鍋簡介:
古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
典型的火鍋食材包括
各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
吃火鍋是先涮菜好，還是先涮肉好，吃火鍋時，先涮蔬菜好還是先涮肉好
我的生活小知識 我覺得吃火鍋先涮菜比較好。因為先吃蔬菜對胃有一個保護作用，吃火鍋就沒那麼容易上火。中國的美食有很多，火鍋就是其中特別出名的一樣美食，就連外國人也被它給征服了，越來越多的人喜歡吃火鍋。特別是在寒冷的冬天，吃火鍋是一件特別爽的事情。那吃火鍋到底應該先吃菜還是先吃肉呢？我覺得因為火鍋店的肉...
吃火鍋都可以涮什麼，吃火鍋的涮菜有哪些
吃火鍋什麼都可以涮的，肉類 海鮮類 午餐肉 臘腸 白菜 粉絲 寬粉 生菜 豆腐 豆腐泡 冬瓜 土豆等等。火鍋 古稱 古董羹 因食物投入沸水時發出的 咕咚 聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋...
火鍋吃什麼菜好吃，吃火鍋的菜有哪些
丸子類。丸子是大家一般都會點的，為了不浪費，同時為了不與其他的食物重複，我一般點牛肉丸和雞肉丸。因為雞肉不適合涮火鍋，所以可以多點一些雞肉丸。蔬菜類。蔬菜的選擇非常重要，火鍋湯底我們一般都會選擇辣的，避免上火，我們最好點一些生菜 苦苣，當然還會配上必須要點的白菜芯等。其實蔬菜類也不需要太多，我們還會...