1樓：呼阿優
羊乳酪抹在麵包上作為頭盤或紅酒小吃，希臘人喜歡花放在沙拉上，義大利人喜歡放入義大利麵當中，還有在烘烤食品當中。
山羊乳酪並非指某種特定的乳酪，而是指所有用山羊奶製作的乳酪，這是一個龐大的家族，尤其是在法國。這麼多年來，法國山羊乳酪依然保持著較小的生產規模，雖然在商業運營上，遠遠趕不上那些大牌的牛奶乳酪，不過，塞翁失馬焉知非福，山羊乳酪也因此鞏固了在美食界的地位。
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山羊個頭小，適應能力強，相比體重幾百公斤的奶牛，養山羊不僅初期投資低，飼養起來也容易的多。在貧瘠的山區，山羊更是當地奶農的唯一選擇。
所以，山羊常常被人們笑稱為「窮人的奶牛」，但是，山羊乳酪絕對是「富人的乳酪」。由於產量小，工藝考究，山羊乳酪的**通常比牛奶乳酪要高出三四成。
2樓：
可以在花生油裡煎，金黃色即可出鍋，撒少許食鹽和辣椒更顯滋味；
可以取若干切條，裹上面粉，油鍋鮮炸至金黃，營養好吃兩不誤;
還可以將山羊乳酪與火腿片夾在一起，上蒸鍋裡蒸二十分鐘，即可享受羊乳酪和火腿的陣陣飄香；
將山羊乳酪切片和白酒與白糖混合，放置鍋中稍煮片刻，也不失為一道清爽的餐後甜點。
3樓：蠢萌的寶哈
回答儘快給您回覆哈
羊乳酪吃法多樣，它可以直接生吃，也可以在製作沙拉的時候放入，在烤麵包時塗在表面，直接配紅酒、配飲料喝，當做油來煎牛排、烤肉，製作甜品、蛋糕等等。只要在生活中想到能夠用到羊乳酪的美食，都可以加入羊乳酪，一嘗它的特殊風味。也可以在生活中多發掘不同羊乳酪，感受羊乳酪不同的滋味後，找到自己認為最合適的羊乳酪吃法。
4樓：匿名使用者
羊乳酪氣味濃烈，口感清爽，非常適合搭配各類美食。可以將山羊乳酪加入到其他與乳酪搭配的美食裡。
1、山羊乳酪夾心橄欖
一般來說，青橄欖最適宜用藍紋乳酪如洛克福乳酪作為夾心來製作乳酪夾心橄欖，不過用風味濃郁的山羊乳酪代替藍紋乳酪製成的夾心橄欖也絲毫不差。可以將這種乳酪夾心橄欖裝點蔬菜，也可以單獨作為飯前開胃菜。
具體制作方法：首先選出大個的青橄欖；然後製作乳酪夾心——4盎司奶油芝士融化，半杯羊乳酪，1/4杯新鮮磨碎的帕爾馬乾酪，八片切碎的羅勒葉，鹽，胡椒以及一勺現烤大蒜，混合並攪拌均勻；最好用擠花袋裝滿掏空的青橄欖。這種奶油夾心也是一種不錯的蔬菜沙拉醬。
2、山羊乳酪披薩
山羊乳酪披薩是一種高脂肪美食，其既有乳酪的濃郁香氣，還有焦洋蔥、新鮮無花果、蔓越莓的迷人氣息，你還可以隨意新增各式配料，如迷迭香、菠菜和火腿片等等。
具體制作方法：首先將洋蔥爆炒至焦黃透明；接著披薩麵糰放在撒了一層玉米麵的烤盤上，並在披薩麵糰上均勻撒上一層薄薄的橄欖油；然後將炒制好的洋蔥撒在披薩麵糰上，放上新鮮無花果、山羊乳酪，再點綴上蔓越莓，當然你可以再新增一些乳酪或你喜歡的任何香料；放入烤箱，烤制15-20分鐘即大功告成。
羊乳酪的功效：
可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。
1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;
2.補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;
適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結桉)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。
請教內蒙古羊乳酪的吃法
5樓：匿名使用者
直接可以吃的，和軟糖吃法一樣的
6樓：匿名使用者
把它和糖放一起蒸著吃
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羊奶據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為 奶中之王 羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國 歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症 胃腸疾病 支氣管炎症或身體虛弱...
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