1樓：沃山公羊名
羊奶據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為「奶中之王」，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。
」中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
對於婦女來說，羊奶中維生素e含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩**衰老，增加**彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對**細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。
上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。
許多國家都把羊奶作為重要的奶源。我國由於生產規模較小，生產技術尚不夠發達，造成羊奶**較貴、**有限。
很多人對羊奶的羶味敬而遠之。其實，只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開後，把杏仁或茶葉渣去掉，基本就可以除掉羶味。
1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素b和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量較牛奶低。
吸收利用大比拼：
1.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助於被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。
通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多***，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。
1.羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳製品。
2.羊奶的脂肪結構與母乳相同，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。
4.羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(egf)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生
2樓：李和霖
羊奶的營養價值與功效
羊奶中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養成分。其中，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。
在古書《本草綱目》裡面也提及到：「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。」羊奶不但有營養價值，而且有食療價值。
在中醫上，人們常把羊奶看作是對肺和氣管有益的食物。 因此，羊奶對於人體也是大有好處的。
喝羊奶的好處
補鈣羊奶中的鈣、磷的含量比牛奶還有略高，還有豐富的蛋白質、維生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比較好的補鈣作用。
增強免疫力
羊奶中是含有豐富的維生素和免疫因子的，能夠補充人體日常所需的營養，而且還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等成分，對於恢復體能、增強免疫力都是有不錯的效果的，能起到強身健體的作用。
增強記憶力
羊奶中是有豐富的天然核酸、核苷酸、腦磷脂豐富的細胞核心物質：三磷酸腺苷、環磷腺苷。核酸主宰機體的新陳代謝，是維護大腦記憶、增強記憶力，恢復腦功能的重要元素。
美容羊奶中維生素e含量較高，能夠阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解、可以延緩**衰老、增加**彈性和光澤；羊奶中豐富的核酸，可以促進新陳代謝，減少黑色素的生成，使得**變得白淨細膩；而且羊奶中的上皮細胞生長因子對於**細胞有修復作用，能夠起到美容養顏的效果。
抗衰老羊奶中的超氧化物歧化酶豐富，是體內主要的自由基清除劑，有著護膚消炎抗衰老的作用，而且含有的維生素e能夠阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲**的衰老。喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
緩解壓力
羊奶中鎂元素比較豐富，而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質，每天喝杯羊奶，能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。
保護視力
羊奶中有著比較豐富的維生素a、維生素b等物質，對於保護視力是有好處的。
降低血壓
羊奶中是含有比較豐富的鈣質的，飲食中攝取一定的鈣質對於降低血壓是有一定的幫助的，而且羊奶是可以改善心肌營養，軟化血管的，對於改善防治動脈硬化、高血壓都是有幫助的。
改善過敏
喝牛奶腹脹、哮喘、腹瀉、**過敏的等牛奶不耐症人群，可以改成喝羊奶能緩解這種症狀，羊奶中含有的蛋白質中不含難消化的過敏源α-s1酪蛋白，不會產生過敏。
促進睡眠
羊奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量嗎啡類物質，這些成分都是有一定的鎮靜催眠作用的，尤其是l色氨酸是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。
喝羊奶的禁忌
不空腹喝羊奶
空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，腸胃蠕動加快，羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分，甚至會出現腸胃不適的症狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點像麵包、饅頭、餅乾之類的食物，能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮
煮羊奶時，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內鍋裝羊奶，溫度不宜過高，如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中析出沉澱物，降低營養價值。
不加糖煮羊奶
在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質，對人體是不利的，應該在加熱羊奶後再考慮放糖。
羊奶不要隔餐喝
羊奶擱置時間不能過久，特別是夏天不要隔餐喝，開啟包裝的羊奶放置時間過久，會有大量細菌繁殖，飲用時容易把這些細菌都喝下去，對身體健康不利。
不和豆漿一起煮
豆漿中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性，而這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞，而羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。所以羊奶和豆漿是不宜一起煮的。
羊奶不要儲存在保溫瓶中
在加熱羊奶後，要及時的飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中，那樣容易導致大量的細菌繁衍，飲用之後容易產生不適感。
羊奶不要跟藥一起同食
喝羊奶時注意不要同時吃藥，羊奶中的鈣、鎂等礦物質容易與藥中的某些物質發生化學反應，影響藥效和羊奶的營養。
羊奶的禁忌人群
急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶，會加重腎臟的負擔；慢性腸炎、腹部手術患者也是不宜喝羊奶，避免產生脹氣，影響傷口癒合。
3樓：milk羊
1、能夠健脾和胃，因為從中醫食療的角度上來講羊奶性味甘、微溫，對於反胃呃逆、食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的人，適當食用羊奶有很好的健脾和胃的功效。
2、能夠補虛潤燥，對於虛勞羸瘦、消渴，肺燥導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當食用羊奶有很好的補虛潤燥的功效。
3、能夠解毒，也就是不容上火，對於口瘡、咽喉腫痛、丹毒的人，適當食用羊奶有很好的解毒的功效。
4、美容。羊奶中維生素e含量較高，能夠阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化，可以延緩**衰老，增加**彈性和光澤。羊奶中的上皮細胞生長因子對於**細胞有修復作用，能夠起到美容養顏的效果。
6、緩解壓力。羊奶中鎂元素比較豐富，而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質，每天喝杯羊奶，能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。
7、保護視力。羊奶中有著比較豐富的維生素a、維生素b等物質，對於保護視力是有好處的。
8、降低血壓。羊奶中是含有比較豐富的鈣質的，飲食中攝取一定的鈣質對於降低血壓是有一定的幫助的，而羊奶是可以改善心肌，能改善防止動脈硬化。
9、促進睡眠。羊奶中含的五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。
10、更容易補鈣。「羊吃百樣草」，由於草木之的原因，羊乳中的鈣、磷含量不僅比牛乳高，而且是人乳的4-8倍。羊乳中所含的鈣質和母乳一樣，能有效預防骨質疏鬆症，促進骨骼發育。
羊乳中合適的鈣、磷比例對預防老年人骨質疏鬆，及其它與骨骼相關的疾病有重要作用
羊奶的作用功效是什麼？
4樓：我不會玩魚人
羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。
羊奶營養分析：羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高。
維生素a、b含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
5樓：旅遊小達人安然
回答你好，為你查到:羊奶粉的好處是含有的蛋白質、維生素以及微量元素，與母乳內的含量非常的接近，更利於人體吸收。功效是可以促進神經系統的發育，但是羊奶粉的**相對比較昂貴，而且味道相對於牛奶比較大。
希望對你有所幫助，如果滿意，記得贊，謝謝支援，祝你生活愉快，天天開心
羊奶的功效與作用，喝羊奶粉有什麼好處
1 容易消化吸收 據研究分析得出，羊奶的營養成分接近於母乳。相比起牛奶，它的營養成分不但要高，而且更容易被人體消化吸收。嬰兒對羊奶的消化率可達94 以上。2 防止便祕 羊奶中的脂肪粒比較小，蛋白分子結構也比較小，因此在腸胃中的停留時間也會相對縮小。對於吸收不好的老年人來說，喝羊奶很適合，防止便祕的發...
鮮羊奶有什麼功效與作用？
羊奶或鮮羊奶味甘，性溫，入肝 胃 心 腎經，有溫潤補虛養血的良好功效。羊奶營養分析 羊奶含蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素a 維生素b 鈣 鉀 鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質 礦物質，尤其是鈣 磷的含量都比牛奶略高 維生素a b含量也高於牛奶，對保護視力 恢復體能有好處。和牛奶相比...
羊乳酪怎麼吃法羊乳酪的功效，請教內蒙古羊乳酪的吃法
羊乳酪抹在麵包上作為頭盤或紅酒小吃，希臘人喜歡花放在沙拉上，義大利人喜歡放入義大利麵當中，還有在烘烤食品當中。山羊乳酪並非指某種特定的乳酪，而是指所有用山羊奶製作的乳酪，這是一個龐大的家族，尤其是在法國。這麼多年來，法國山羊乳酪依然保持著較小的生產規模，雖然在商業運營上，遠遠趕不上那些大牌的牛奶乳酪...